記憶死在那離別的冬天
說到蜂蜜水各種傳說，想必大家都聽說過。可以潤腸通便，可以減肥，可以美白等等。寢室的小室友就從老家拿回來了一大罐子蜂蜜。
——我問他這一罐子是什麼？
——他說是蜂蜜
——我說你用它來做什麼呀？
——他說用它來喝，因為自己排便不通暢
——我跟他說那你多吃蔬菜呀。為什麼 要喝那麼多的蜂蜜好用嗎？
——她說不好用，我說那你為什麼還要喝？他說多多少少會有效果吧。
通過上面我們的對話，其實你就可以看出蜂蜜水沒有人腸通便的效果，但是因為你訛傳訛別人說好用我的小室友還是堅持用著。在我的再三勸說下吃煮菜再加了鹽，尤其是葉菜類要多吃，他跟我吃了兩天之後排便通暢了，慢慢的放棄了他的蜂蜜。
國家二級公共營養師
註冊營養技師
營養百事通
蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖，用溫水衝調蜂蜜水來喝最直接的作用就是給身體提供能量。只要總體吃的食物熱量總是富餘過剩，那註定會長胖，所以要看這個“喝多了”的“多”到底是多多少，怎麼個多法，有句話叫“離開劑量談毒性都是耍流氓”。
一、喝蜂蜜水有什麼好處？
蜂蜜是什麼？蜂蜜是勤勞的蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜，在蜂巢中經過充分釀造得來的，以前春天油菜花開的季節，會看到很多蜜蜂來採蜜。蜂蜜是天然糖的一種，每100g蜂蜜大約含有83g糖，約304kcal左右的熱量，一般蜂蜜沖水用量大約一勺或者兩勺，重量不超過20克。糖對於人的作用就是提供能量，好處是好吸收利用。比如太餓了有點低血糖，這時候衝點蜂蜜應急補充能量是可以的。
蜂蜜中確實還含有一些氨基酸、維生素和礦物質，但是含量非常低，加上蜂蜜用量少，更幾乎可以可以忽略不計了，隨便吃點其他蔬菜、肉食得到的營養物質都比蜂蜜中的多。
二、喝多了會不會長胖？
蜂蜜是糖，糖是純能量食物，長期、大量的喝，喝多了肯定會長胖，就目前很多人來講，往往是熱量過剩、運動量少，如果再額外吃很多蜂蜜，還是很容易肥胖的。糖的消化吸收速度快，蜂蜜水更談不上飽腹感，飽腹感差，喝了之後餓得快又吃，從而就會攝入過多的熱量。
控制添加糖的攝入量，每天不超過50g, 最好控制在25g以下。經常喝蜂蜜水，很容易在不知不覺中養成“甜”口味，從而形嗜甜不良的膳食習慣，必然可能超重、肥胖，從而帶來其他健康問題。
比如不光長胖，可能還會引起血糖和齲齒的問題。蜂蜜GI值73，妥妥的高GI食物，糖尿病患者是不適宜經常吃和大量吃的，會引起血糖的較大波動。而且12個月以內的嬰兒不能吃蜂蜜的，存在肉毒桿菌中毒的風險。
三、想要吃點蜂蜜，怎麼吃更合適或者更健康？
一是不要迷蜂蜜的各種神奇作用，它是一種有很多風味的好吃的糖。
二是把蜂蜜當成日常食物中調味的糖來食用，這樣用量少，也能吃到蜂蜜的風味，比如烤雞翅就會刷點蜂蜜，或者自己做的無糖酸奶中會加點蜂蜜調味。這裡要注意的就是總的用量要少，避免攝入過多的熱量。
三是不要在吃飽飯、吃足食物的情況下再來額外喝一些蜂蜜水。如果外出踏青、登山，消耗能量大，可以嘗試在喝的水裡加少量蜂蜜提供一點能量補充，最好還有留一點沒有加蜂蜜的水，避免蜂蜜水濃度大喝了口渴，還需要喝白水補充水分。
愛美食的營養師麗妮
說起蜂蜜，家家戶戶家裡都應該備著一兩瓶，不止是泡水喝，做菜有時也用得到。如果說喝蜂蜜水有什麼好處？想必每個人都能說出一大堆。蜂蜜具有獨特的口感和效果，如果喝蜂蜜水的時間不對，只會讓蜂蜜裡的營養物質大量流失，沒有被身體吸收，還白白浪費了。
我家每年在雨季來臨前都會備上一些蜂蜜，因為雨季前採的蜂蜜是最好的，雨季後採的蜂蜜水份大，存放的時間不能太長，還會影響蜂蜜的口感，所以各位鍾愛蜂蜜的朋友們一定要記住。
關於喝蜂蜜水有的說是早上喝好，有的說是晚上喝好，都有不一樣的說法。我專門諮詢過專家，只有兩個時間段喝蜂蜜水，才能夠發揮蜂蜜的最大營養價值，下面我就分享給大家。
第一個時間段是在午飯之後，也就是下午1點到2點之間喝蜂蜜是最好的。因為在這個時間段，人們的身體是最為虛弱的時候，需要補充能量。如果在這個時間段飲用蜂蜜水，能夠有效的補充身體的能量和體力，而且也能夠起到養顏美容的效果。持有相反意見的，他們認為蜂蜜水早上喝好的，其實一日之計在於晨，這種情況下喝蜂蜜水更加不易於身體的消化和吸收。但是，很多人都有所可解，蜂蜜水是不能夠空腹飲用的；因為在這個時間段，我們的身體正在進行排毒。當這個時候蜂蜜被攝入身體之後，很有可能會被當做是糖分被身體所吸收掉，從而影響到身體正常的排毒情況，那麼這就會導致蜂蜜當中的營養價值得到不到完全的吸收。
第二個時間段就是吃完晚飯後，歇個半小時飲用蜂蜜水，這段時間是最好的。如果你選擇在再晚點喝蜂蜜水，那麼一定是要在睡覺之前的半小時之前，可千萬不要馬上要睡覺了，才匆匆喝上一杯蜂蜜水。因為喝完蜂蜜水就立刻上床睡覺，當身體快速進入休眠狀態時，攝入到身體內的蜂蜜物質就無法完全被消化掉，從而很容易會滯留在身體當中，隨著長期如此，勢必會變成脂肪，最後你就會越來越胖，形成肥胖症，增加患有諸多疾病的風險。
所以，早上或者過晚喝蜂蜜，對我們的身體都沒什麼好處。一定要在最佳的時間喝對蜂蜜水，才能對我們的身體帶來有益健康。
還有，一直以來，蜂蜜沖水都是最佳的飲品選擇，並且再加入適量的檸檬，還能夠起到一定減肥的效果。比如面部皮膚有毒素，經常長痘痘的朋友，可以通過飲用蜂蜜水來緩解。但是蜂蜜水雖然效果很多，但是也不能說是大量的飲用，要適當的攝入。不然，一旦攝入的蜂蜜過多，進入身體內的糖分物質就會較多，從而逐漸轉變成脂肪，導致肥胖症的出現。另外，對於一些患有糖尿病等其他疾病的患者，是不能夠飲用蜂蜜的，不然很容易因為蜂蜜當中的高糖分而加重病情，別以為因為一時的貪嘴而讓身體健康受傷。
伊娃依依
蜂蜜是很多朋友愛喝的飲品，因為口味甘甜香醇。蜂蜜在大家心目中的地位也很高，比如營養豐富，能美白祛斑、改善便秘、還能保護腸胃等等，那麼長期喝蜂蜜水有什麼好處？以上提到的這些效果估計都展現不出來，蜂蜜水可能並沒有那麼神奇的功效，相反，喝多了蜂蜜可能會給我們帶來更多不利之處。蜂蜜的主要組成成分是糖類，糖類佔蜂蜜的75%以上，主要是葡萄糖和果糖，一般的品種，葡萄糖佔總糖分的40%左右，果糖略高一些佔47~50%，蔗糖佔4%左右，另外還有一些麥芽糖，所以，這蜂蜜喝多了首先可能就是讓我們發胖，有不少便秘的朋友盯著蜂蜜水喝，蜂蜜水可能並沒有那麼明顯改善便秘的效果，相反，可能對咱們的血糖還有不小的影響。
蜂蜜中還含有一些有機酸成分，約1%，如檸檬酸、丁酸、蘋果酸等，這些有機酸能適當促進胃酸分泌，有提高食慾的效果；蜂蜜中含極少量的礦物質，約0.3~1%左右，所以可千萬不要說蜂蜜是礦物質豐富的食物。蜂蜜中有極少量的雙歧桿菌，有朋友認為這是改善便秘的成分，但它的含量極少，其實並不能起到改善腸道健康的效果，我們還是別期望著它們有明顯改善便秘的效果。那麼蜂蜜能美白祛斑嗎？這明顯也是不太現實的事情，蜂蜜中並沒有能美白祛斑的成分，有朋友說，蜂蜜含有維生素C，維生素C可抑制黑色素合成，首先蜂蜜中含有的維生素C微乎甚微，另外，維生素C倒也並沒有太明顯抑制黑色素合成的效果。總之，對於蜂蜜的一些“神話”功效，我們還是理性對待為宜。
那蜂蜜有什麼好處？蜂蜜的含糖量十分豐富，能夠快速補充體力，緩解虛損，對於大病初癒、體質虛弱、劇烈運動後的人群有益。蜂蜜中有消炎物質，對加速傷口癒合有效果，用蜂蜜塗抹在傷口部分能有效清除壞死細胞，消炎鎮痛，很多外敷的藥物中可能會添加到蜂蜜為輔料。蜂蜜的味道甘甜，可以用於很多飲品、佳餚的調味料，能增進食慾。蜂蜜中膠質多，糖分含量較高，粘稠度較大，能夠附著在胃腸粘膜，相當於形成一道保護膜，能夠保護粘膜免於受到食物刺激。所以適當喝點蜂蜜水還是不錯的選擇。
另外，痛風、高尿酸患者需要額外注意，有空穴來風的資料說“喝蜂蜜能降尿酸”，但高尿酸、痛風患者千萬不要過多飲用蜂蜜水，蜂蜜中的果糖含量豐富，而果糖可能會增加合成嘌呤的底物，嘌呤的最終代謝產物是尿酸，最終會增加尿酸的代謝量，反倒會升高血尿酸濃度，很可能會爆發痛風，所以千萬不要相信喝蜂蜜降尿酸就多喝蜂蜜水，蜂蜜水喝多了其實是對高尿酸患者不利的。喝蜂蜜水會不會長胖呢？很明顯，過多和蜂蜜水，攝入糖分過量，長胖是必然的，葡萄糖若無法被完全利用則會轉化為糖原儲存，若糖原再無法被利用，那麼它們最終的下場就是堆積為脂肪，成我們的肉肉。
只有營養師知道
我老媽喝過蜂蜜水，據說是有人告訴她可以緩解便秘，可喝了十天半個月，一點效果也沒有，也就不了了之了。
不僅僅被傳說能治便秘，生活中各種有關蜂蜜具有各種各樣的“保健”作用、甚至“醫療”效果的傳言由來已久，似乎蜂蜜中真的含有促進健康的“神奇成分”。不過，事實可能會讓您失望，蜂蜜其實並沒有傳說中的那麼高大上。
科學家對蜂蜜的成分進行了檢測，蜂蜜是蜜蜂從植物的花中採得的花蜜，它的主要成分是糖，包括果糖和葡萄糖，兩者合計佔60%以上，其中果糖約佔40%，再除去百分之十幾的水，其他成分不到1%，而這百分之一包括了微乎其微維生素和礦物質，但是量實在是乏善可陳，比如維生素C含量為3毫克/百克，鉀28毫克/百克，幾乎都可以忽略不計。所以，在從營養成分組成的角度來說，蜂蜜是一種熱量高、營養高度單一的食品。
所以，蜂蜜沖水喝，實在是沒有什麼值得推崇的營養價值。科學家也曾為此做了不少研究，但遺憾的是，目前並沒有足夠的證據證明對人體有用。在很多研究裡，蜂蜜的作用跟安慰劑差不多；也有一些研究，似乎顯示了“可能有用”，但是證據也不充分。總的來說，蜂蜜的那些“保健功能”都是鏡花水月。
相反，如前面所說，蜂蜜的含糖量非常高，經常喝的話，不知不覺中糖吃得多了，真的會導致發胖。而且蜂蜜的升糖指數高達73，比蔗糖升糖更快，糖尿病人就不宜喝蜂蜜水。另外，因為果糖對血脂和血尿酸都有不良影響，高脂血症或高尿酸和痛風患者都不宜多喝蜂蜜水。蜂蜜中還可能存在肉毒桿菌，1歲以內的嬰兒也不能喝蜂蜜水。
(安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 扶貧達人團優秀成員 優質健康領域創作者 營養科普原創作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)
營養海賊團
一直以來蜂蜜水都是大家偏愛的話題，特別對於女性朋友來說。提到蜂蜜，跟著出現的詞語往往是美容、祛斑、防便秘、抗癌等，正因為這種瘋狂的廣告宣傳，蜂蜜在一時間成為了很多人的鐘愛之物。但其實，這些所謂的神奇功能和大家所想並不一樣。另外，健康飲用蜂蜜水，有些細則同樣需要大家知悉，例如什麼時間喝、喝多少？因為蜂蜜重要，今兒個就和大家來聊聊關於蜂蜜的“酸甜苦辣”。
經常喝蜂蜜水對於人體有哪些好處？真的有那麼神奇？
聊到蜂蜜可以對人體起到的作用，這還要從蜂蜜中所含的營養物質說起，提到蜂蜜，毋庸置疑它很好吃，好吃的基礎就是因為其中含有不少的糖類物質，或是葡萄糖，或是果糖。除了糖類物質以外，其他並不存在多麼神奇的營養物質。
很多人將蜂蜜的多重神奇作用歸功於其中所含的酶類物質，但事實來看，酶類物質並沒有多麼神奇，說到根本只是一種糖類；另外蜂蜜當中所含的維生素和礦物質更不值一提，連一些普通食物都不如。
所以，喝蜂蜜水對於人體的作用“不容樂觀”：
可以提供能量物質：蜂蜜中含有較多的糖類物質，所以食用後可以為身體提供熱量（能量），一克碳水化合物可以供能四千卡，這樣一來就可以為每日的工作和學習提供能量基礎。
喝蜂蜜水可以促進腸道代謝：既然是蜂蜜水，那其中的水分物質就要比蜂蜜多不少，喝蜂蜜水可以補充水分物質，這樣一來就能夠促進腸道的代謝，從而就能促進排便，預防便秘等問題的發生，對於腸道健康有不錯的幫助作用。
少喝點蜂蜜水對於心情而言也有積極的作用：言於根本，蜂蜜很甜，很甜大家才會喜歡。您各位應該都聽說過這樣一件事情：吃甜食可以讓人更加開心，蜂蜜也有這樣的作用。
現代人生活和工作壓力過大，需要適當的解壓方式，或是適當的品鑑美味，或是運動和興趣愛好，適量吃點蜂蜜、喝點蜂蜜水並不為過，也很健康，對於積極的心態也有良好的促進作用。
女孩子什麼時間喝蜂蜜水更靠譜？
在蜂蜜水的飲用時間的這個問題上，首先不用過分強求，其中所含的營養物質就那麼多（一點），什麼時間喝並不存在太大差異，飲用蜂蜜水的時間可以依照個人習慣和生活（健康）狀態來定。
如果您的腸胃可以接受蜂蜜水的刺激，沒有任何應激反應；而且您也並不存在高血糖的問題，空腹飲用蜂蜜水沒有問題；如果您不怕胖，那在睡覺前1—2小時飲用蜂蜜也很靠譜；其他時間可以根據自己的情況制定食用時間，這個問題不必過分吹毛求疵。
喝多少不會給自己增加負擔：
蜂蜜，畢竟其中含有較多的糖類物質，食用過多容易增加齲齒、肥胖、糖尿病等問題的發生風險，所以建議大家單日食用蜂蜜不超過20克，不給自己的身體增加壓力。
有些人不建議喝蜂蜜：
一歲以上的寶寶，嚴格拒絕飲用蜂蜜。對於蜂蜜本身過敏的人群，也應該刻意避免食用。高血糖、糖尿病人群應該限量食用。除了這些以外，健康飲用蜂蜜，請您就不要再加糖了，別給您的身體增加風險。另外蜂蜜可以喝，但不建議選擇市售的各種蜂蜜甜飲料，其中僅含有一丁點蜂蜜或者根本不含蜂蜜，含有最多的還是糖類物質。
蜂蜜，一種不錯的飲品，但飲用過多容易給身體增加麻煩。對於女性朋友來說蜂蜜並沒有多麼神奇的治病作用，各種理論皆屬於謠言。科學看待蜂蜜，理性飲用蜂蜜，願您安康幸福。
女王朱瓊
蜂蜜，一直是大家議論比較多的食物，而且自古以來，人們對蜂蜜都賦予了非常神奇的養生功效而著稱。但事實上確實有點誇大。而且有些功效並沒有得到科學論證。
那常喝蜂蜜有什麼好處？喝多了會不會長胖？
蜂蜜的主要成分為碳水化合物，其中所含的糖主要為葡萄糖和果糖。其他成分和礦物質含量都比較低。所以，從蜂蜜所含營養成分來看，具有補充糖分和能量的作用，對於身體瘦弱的人來說有很好的補益作用。
蜂蜜富含能量和糖，血糖生成指數也高，為73，所以，如果喝多了，確實會胖的。
蜂蜜的功效，最為有科學依據的就是止咳作用，也可以用於感冒引起的咳嗽。美國胸科醫師學會（ACCP）研究過普通感冒相關咳嗽（CACC）的相關治療方法和藥物，寫了一份報告，在報告中認為蜂蜜是治療 CACC 的唯一推薦藥物。
所以，如果是有咳嗽的人喝蜂蜜水可起到止咳潤肺的作用。
蜂蜜能否起到潤腸通便的作用？
很多人都認為蜂蜜有潤腸通便的作用，而且總是喜歡在清晨起床喝蜂蜜水。事實上，即便不是蜂蜜水。白開水也一樣可以起到潤腸通便的作用。有些人之所以喝了蜂蜜水起到了潤腸的作用，那是因為他們身體裡的果糖不耐受，蜂蜜裡含有大量的果糖，果糖不耐受的人腸胃洗手果糖的很慢，當喝下蜂蜜時，果糖就會來不及吸收，胃平衡腸道內的滲透壓，水分會進入腸腔，大便的體力增加，就會拉肚子。
李愛琴營養師
蜂蜜水喝多了的確會長胖，蜂蜜水這麼甘甜就不難判斷出它糖分含量是較高的，雖然“糖”和“脂肪”聽起來不像一家人，但其實它們是可以轉化的，過多的葡萄糖如果在身體中無法完全被利用，它們就會暫時轉化為糖原儲存在肌肉和肝臟中，在我們缺乏能量的時候會再次轉化為葡萄糖，給身體供能，但如果說我們體內糖分一直充裕，那麼糖原得不到利用，最終它們就會在肝臟中被轉化為脂肪，成為我們的肉肉。如果我們攝入了過多糖分，同樣可能會引起肥胖。
那麼回到題目，蜂蜜水有什麼好處呢？
蜂蜜是很多朋友心目中的“保健飲品”，即便是不健康的甜飲料，但只要看到“蜂蜜”二個字，大家也會變得願意去購買，在我們心中，蜂蜜的功效有很多，如潤腸通便緩解便秘、美白、促進腸胃健康等等，不過蜂蜜可能並沒有那麼高大上的功效，我們可以來看看蜂蜜的主要成分如何。蜂蜜中接近75~80%左右的成分就是糖分，其中有果糖、葡萄糖，主要以果糖、葡萄糖為主，根據蜂蜜種類的不同，果糖和葡萄糖的佔比可能會有差異，部分蜂蜜果糖含量極高，而某些蜂蜜葡萄糖含量略高，主要可以從蜂蜜是否容易結晶來判斷；分泌中有極少量的礦物質，約佔1%左右，所以蜂蜜其實無法給我們補充多種礦物質；分泌中的有機酸成分也佔1%左右，如蘋果酸、檸檬酸等成分，它們能夠促進胃酸分泌，有微弱提升食慾的效果，剩餘部分10~12%是水分，還有少量多酚、黃酮、雙歧桿菌等成分，總體來說，蜂蜜並不屬於營養種類和含量豐富的食物。
一些朋友大量喝蜂蜜後會產生腹瀉的情況，大家可能會認為這是分泌幫助排便的效果，其實這可能是因為攝入了較多果糖的緣故，產生了果糖不耐受的情況，從而造成了腹瀉反應；蜂蜜也並非能美白的食物。不過蜂蜜的確有它的優勢，例如它含糖量尤其豐富，所以能快速補充體力，對體力虛損、體力透支的人群來說吃蜂蜜是快速回復體力的方式之一。蜂蜜中含有消炎成分，塗抹在創口處的確有助加速傷口恢復；蜂蜜還有較強的粘著性，能附著在胃腸粘膜上，避免食物的過度刺激。在傳統醫學上，蜂蜜有清咽利喉的效果，能緩解咳嗽，輔助改善咽喉炎，所以不少緩解咳嗽的藥物中可能會加上蜂蜜。
總之，日常適當喝點蜂蜜水是不錯的選擇，但不推薦過多飲用，對於肥胖、高血糖、糖尿病患者來說，過多蜂蜜水的攝入可能對病情不利，另外要注意的是高尿酸和痛風患者，果糖的過多攝入可能會增加合成嘌呤的底物，從而增加尿酸的代謝量，升高血尿酸濃度，其他富含果糖的飲品和食物，例如水果、果汁飲料、部分甜飲料等也同樣可能成分痛風爆發的因素之一。
袁欣營養師
謝謝你的當然有好處，蜂蜜香噴噴，甜蜜蜜，喝了能量也充足了，心情舒暢也舒暢了，飯也多吃了，人也精神了，走路兩腳生風，幹活風風火火。
另外食慾不振的人喝了蜂蜜可以補充能量，避免身體因為能量攝入不足導致不適。
但蜂蜜也不能喝多了，因為蜂蜜是含了70-80%的葡萄糖和果糖混合物，不管是蜂蜜還是巧克力，糖類過量食用都會導致身體肥胖。建議一天20來克就行了，因人而異，沒有絕對。
蜂蜜是一種天然食品，營養成分也特別豐富，適當喝，對身體還是有益的。
但是您這樣，把蜂蜜當水喝，喝一整天還是不建議這樣喝，畢竟蜂蜜中主要成分是單糖，熱量還是比較高，一直喝，身體熱量又不消耗，容易堆積，長時間喝，肯定也會引起發胖。
現在生活條件，大家對於飲食，總是講究一個作用，覺得只要有好作用，就願意食用，對於蜂蜜，大家特別看中它的好處，但是往往忽略它的口感跟花香，其實僅僅它的美味，我們就可以多多選擇它。覺得有用給個讚唄，謝謝
晉冀生活
蜂蜜味甘，平，微溫，入肺脾二經。能補五臟不足之氣，除心煩、養脾氣、和百藥。有滋陰潤燥，補中益氣，潤肺和營，養液安神的效果。須知空腹喝蜜水，易導致胃潰瘍，睡前不能喝，不能用開水或高溫衝蜂蜜水，每天不要超過100ml，忌生蔥與芫花。
