满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。
满汉全席
满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄隆。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精、饮食文化之满源，尽享万物之灵之至尊。
今天我来介绍另一道宴席：万寿宴
万寿宴
万寿宴是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。后妃王公、文多的盛大御宴。康熙五十武百官，无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿，于光绪十八年就颁布上谕，寿日前月余，筵宴即已开始。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字是“恩隆礼洽，为万古末样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。整个庆典耗费白银近一千万两，在中国历史上是空前的。
丽人献茗：庐山云雾
乾果四品：奶白枣宝 双色软糖 糖炒大扁 可可桃仁
蜜饯四品：蜜饯菠萝 蜜饯红果 蜜饯葡萄 蜜饯马蹄
饽饽四品：金糕卷 小豆糕 莲子糕 豌豆黄
酱菜四品：桂花辣酱芥 紫香乾 什香菜 暇油黄瓜
攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱 随上五香酱鸡 盐水里脊 红油鸭子
麻辣口条 桂花酱鸡 番茄马蹄 油焖草菇 椒油银耳
前菜四品：万字珊瑚白菜 寿字五香大虾 无字盐水牛肉 疆字红油百叶
膳汤一品：长春鹿鞭汤
御菜四品：玉掌献寿 明珠豆腐 首乌鸡丁 百花鸭舌
饽饽二品：长寿龙须面 百寿桃
御菜四品：参芪炖白凤 龙抱凤蛋 父子同欢 山珍大叶芹
饽饽二品：长春卷 菊花佛手酥
御菜四品：金腿烧圆鱼 巧手烧雁鸢 桃仁山鸡丁 蟹肉双笋丝
饽饽二品：人参果核桃酪
御菜四品：松树猴头蘑 墨鱼羹 荷叶鸡 牛柳炒白蘑
烧烤二品：挂炉沙板鸡 麻仁鹿肉串
膳粥一品：稀珍黑米粥
水果一品：应时水果拼盘一品
告别香茗：茉莉雀舌毫
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