这是一段幽静的路。算不上人迹罕至，道路两侧偶尔走过一二行人，两边是栽种的整齐的梧桐树，枝繁叶茂的搭建了一条绿色长廊。踢踏着满地的落叶走至道路的尽头，有一家老旧的店面，歪挂着一副木质招牌“不眠小食”。

这是一家二十四小时营业的小饭馆，没有服务员，没有厨师，只有趴在店门口桌子上身兼数职却依然悠闲打瞌睡的老板。因为趴在桌上，看不清样貌，只觉得是一位二十来岁的年轻人。半长的刘海遮住了眼睑，依稀能看见头发下葱长的手指。胳膊下压的菜单上隐约能看见什么“鱼香茄子”、“红烧狮子头”、“小鸡炖蘑菇”、“大盘鸡”等菜名。好家伙，人家开饭店都是专做一个菜系，这张菜单差不多搬来了全中国的特色菜。让人不免怀疑实际的味道是不是和这张菜单的一样的充满了底气。

第一章 鱼香茄子的酸辣人生

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刘瑜下了火车已是午夜了。饥肠辘辘的肚子已经驱散了他的困意，让他像个无头苍蝇一样背着个书包到处找能吃饭的地方。“天大地大，吃饭最大”刘瑜嘟囔着穿过了一条两侧载满了梧桐的道路，踢踏着树叶看到了一个灯光不甚明亮却又照亮了刘瑜那空空如也肚子的小店，“不眠小食”。希望厨师真的还“不眠”，刘瑜满心欢喜的跑去。

掀开破旧的门帘，店内却是意外的干净整洁。摆放整齐的木质桌椅擦的一尘不染，每张桌子上都摆放着一张菜单、一副筷笼。“老板，吃饭！”刘瑜屁股还没挨到凳子，就一手拿起菜单，扯着嗓门喊开了。

小馆尽头的柜台上突然冒出了个人头，冷不防吓了刘瑜一跳。“吃饭就吃饭，喊什么啊”人头不满的嘟囔着，惺忪的睡眼还未睁开。“点菜吧，菜单在桌上。”

这时刘瑜却没有那么急切了，捧起菜单反复端详起来，看他点头晃脑的频率像是一目十行来回看了好几遍，柜台的人头不耐烦的开始拿指头敲起了桌子，刘瑜才说道“来个鱼香茄子吧”。看见人头从柜台中出来，带着他修长的身体进了后厨，才小声道，好歹还能吃出个肉味吧。

人头，不对，是店老板不大一会儿就从后厨端出来一份还冒着热气的茄子，另一只手端着一碗堆成一个晶莹剔透小山堆的白米饭。刘瑜喉头滚动着，连忙伸手去接。

刘瑜左手端饭，右手持筷，左右开弓的大快朵颐。就这个吃法，不一会儿就被噎住了。艰难的梗下喉中的饭，含糊不清的叫道“再来瓶酒，要便宜的。”

店老板手里拎着两瓶酒，端着一盘油炸花生米就出来了。刘瑜看到慌忙说“就要一瓶，您是听错了。”

“没事，算我请你的。长夜漫漫，一起喝两杯打发时间”，边说边将酒为刘瑜倒上。

刘瑜伸手端着酒杯“还没请问您贵姓呢？”店老板珉了一口酒“免贵，姓白。白庭安。”自来熟的夹了一口鱼香茄子，自卖自夸倒“怎么样，这菜不错吧。”

“刘瑜。”刘瑜咂咂嘴算是自我介绍了“这茄子还能弄出鱼香味？”

这一下便掀开了白庭安的话匣子“那当然，鱼香茄子的鱼香味儿，就是靠蒜、醋、糖来提味。但是比例一定要合适，醋多了酸，糖多了甜，蒜多了辣。不多不少才能炒出鱼香味儿。这是川菜。”

刘瑜细细品了品“刚刚吃的太急，你这么一说，是有这么一点意思。”端起酒杯两个人一起碰了一下，白庭安问道“是第一次来我们这儿吗，打工？”

刘瑜猛地将一杯酒喝下去，因为喝的太急，呛得他连连咳嗽“是呀，家里活不下去了，出来讨个生路。”

白庭安搁下酒杯，为刘瑜将酒倒满，等待着刘瑜讲诉他的故事。

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