全聚德服务再次“翻车”,这样下去还有救吗?

说到中国美食,那真是说几天几夜也说不完的呀,我们有很多一代代传承下来的经典,当然我们也同时在不断地创新,所以现在这样就形成了当下中国美食丰富多彩的基础,不同的城市对于食材有着不同的制作方式,一个东西衍生出了上百种的吃法。

今天我看到这样一个事件:全聚德服务再次“翻车”。

全聚德服务再次“翻车”,这样下去还有救吗?

全聚德是一个百年老字号,经过几代人流传下来的老品牌了,深深受到大家的追捧和喜爱,不论是国内,还是在国外,口碑一直都不差。不过,在近几年,全聚德的口碑却处于下滑状态了。

随着一代代的时间的增长,全聚德的味道是大不如前,一直备受议论。而它的价格也一直都没有下来过,慢慢的大家就不再愿意买账了,再加上其他物美价廉的烤鸭品牌出现,就比如鸭满炉,自然全聚德也是优势尽失。现在全聚德是没什么人吃了,而服务也是一再的翻车。

全聚德服务再次“翻车”,这样下去还有救吗?

全聚德的服务做得不好,已经不是一次引起消费者的不满了,而是多次,可却还要收高额的服务费。甚至已经被顾客直接吐槽它的服务品质和食物美味度都是不及格的,评为北京最难吃的存在,而这两个点就成为了全聚德致命的关键。味道对于食物真的很重要,但服务也很重要,这两者都是留住消费者的地方。

服务好不好是一大关键,就像海底捞,人家的服务简直没得挑,而服务和味道就是最最为重要的,就像鸭满炉,如果全聚德持续这样做下去不注重的话,迟早得摔得很惨,所以要想做好,那就要把消费者的感受放在第一位。

全聚德服务再次“翻车”,这样下去还有救吗?


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