新虔
我認為很高興回答這個問題，我認為上半年餐飲業肯定是不行了。
第一 現在已經是3月10號了，現在上半年基本上已經過了一多半了，現在大多數城市都沒有解禁，就算現在餐飲業開門營業也沒有顧客來上門，而且當地政府都不讓進行堂吃，現在他們想得辦法就是做外賣，但是據我這邊來看，即使是外賣也沒有多少人下單，樓下的快遞小哥，我看都一堆一堆的聚集在飯店的門口，等著有人下單。
另外，現在每個人的意識都提高了，疫情這樣嚴重，大家對自身的防護設施和意識都有明顯的提高，在家裡也是經常消毒、戴手套、戴口罩買各種消毒產品，現在大家都在家裡自己做飯吃，都不點外賣，因為恐怕餐飲店裡面的人會有新冠肺炎，大家也都有這種心態在裡邊。
綜上所述，所以我認為這個上半年估計是不行了。都在等著全面解禁，等著明天。
毅公子
先說一下我所做的事情吧：跟朋友做了一個餐飲公司，幫扶了近200位客戶開餐飲店創業。
照片裡這個小小的包子鋪，是我們公司一個基層員工自己開的，當然，還有他的合夥人。
這次疫情西安雖然不是太嚴重，但是影響確實很大，他的小店沒有營業，部分貨品都過期變質了，和公司一樣，把很多貨品或扔進垃圾桶或倒進下水道...
大家都在承擔各自的責任，同時準備著再次上路。
這是剛恢復營業的第二天，滿面的春風能夠看出他對未來的憧憬。
我代表公司全部113名夥伴祝他苦盡甘來、財源滾滾。也希望得到大家的祝福與支持🙏🙏🙏
西安雷子
我也是餐飲人，自從疫情嚴控以來，我們的生意是越來越難做，外賣一直都有做，但是因為小區各方面管控嚴格，還有很多地方封路等等，都讓外賣減少了很多，許多顧客覺得點外賣現在也特別麻煩，乾脆在家自己做了，很多人在家自己都練成大廚了！
現在基本上沒有堂食，外賣訂單也比年前下滑三分之二，運營推廣都一直沒停，然後營業額還是隻有三四百塊一天！
我們的房東一分錢鋪租不免，這個月就要一次性交兩個月鋪租，真的不怕你們笑話，我兜裡現在比臉還乾淨，剛交完房貸，這鋪租連一個🈷️的都還沒有著落，更別提兩個月了，我跟房東說了再緩一緩，也只能拖幾天，實在不行還是隻能去借信用卡的錢出來先緩緩，可是生意這麼差，下個月又該怎麼辦呢？現在轉鋪子是不要指望的，隔壁兩家年前就在轉的到現在都還沒轉出去，太難了[流淚]
顧淼淼120
上半年餐飲，基本算是掛了！到第三季度中期能正常就算不錯了。
就算疫情馬上過去，這個陣痛還是會繞樑兩個月。第一季度馬上就過去了，上半年就過去了一半，第二季度算是一個緩和期，還需要一定時間的磨合，才能恢復到常態。
這場疫情，不說各行業了，就是每個人都在為這次疫情買單，只不過買的多，買的少罷了。當然也有例外不受影響的，那隻能說是例外而已，但每個人都不能置身事外。
說到餐飲，我就說我隔壁的河南紅燒牛肉麵館吧，河南商丘人開的，算是營業面積比較大的河南面館了，屬於連鎖性質的。
這家麵館到現在還沒有開業呢！它隔壁賣福建千里香大餛飩的，是夫妻店，竟然最近開張了。但是人不是很多，生意非常冷清。
對於我們來說，從來沒有一個公共事件會打擊到行業，更不會打擊到各行各業，我們當然沒有經歷過。
比如說2008年開始的金融危機，全球性質的，從那時起，國內外貿行業就受到了重創，到現在都沒有恢復到世紀初的那每年兩位數增長的“黃金十年”。
疫情之前，貿易戰是新聞熱詞。現在呢，疫情讓每個人談情色變，現在想來這是僅次於戰爭的事件，這也是一次沒有消煙的全民防疫戰爭。
能讓每個行業都受到打擊的，一定是一個影響到每個人的公共事件，但是這個疫情出乎意料，誰也不想看到它重創了全社會的方方面面。比如你可以有錢，但你的行動受到了限制，你可以任性，但你不能隨意亂跑。
你的行為受到了限制之後，勢必影響到了全行業的氣候，比如與大眾生活息息相關的餐飲業。
餐飲店不開張，就沒有錢，之前那個做西北餐飲的連鎖店“西貝餐飲”，不是在疫情之初就開始哭窮了嗎，哭了之後，好了，有外力幫助了，可以渡過難關。
那麼中小餐飲怎麼辦？
有人說，小餐飲，關就關了吧，船小好調頭，關幾個月也不差那幾個錢，但是對於家大業大的餐飲店來說，存在著勞資關係，免租只是一方面，說白了發工資怎麼發！
所以，上半年的餐飲行業基本上算是歇菜了。不過這也是一個好事情，疫情結束之後，或許豬肉的價格就回落了，這也是難得的一次休養生息，只要養豬的不休息，就有足夠的存欄，但願如此。
我們都喜歡豬肉的價格在牛羊肉之下，迴歸到單斤20元左右的價位，也希望肉夾饃能徹底回到原來的價位！不管可不可能，阿彌陀佛，上帝保佑，阿門阿門！
樓蘭餐廳老王
今年上半年是沒指望啦，現在還大都關門歇業中，即使下個月允許營業估計也是讓帶走不許飯店就餐，退一步講就是允許飯店內聚餐，估計也沒多少人願意聚一起了，必定疫情陰影還沒有散去。再有就是春節至今人們被關在家，除了睡就是琢磨各種吃，都練城了大廚美食家，誰還眼氣飯店的飯菜。
石家莊花花視界
我居住的這個小城市 現目前已經有餐館陸陸續續的在開了 剛開始的時候是半拉著鋪面的門 到現在門面已經打開但就餐的客人還是不能在餐館的裡面去吃飯 門口有桌子擋住只能買外賣 這樣我覺得已經很好了 餐館的生意也許沒有以往的好 但這也是好的開始啊
葡萄葉143
今年上半年差不多已經過了快一半了，但是餐飲業彷彿還是看不到希望，為什麼呢，主要原因就是疫情造成的，在這期間大家都會減少外出，減少聚餐，減少去餐廳吃飯，這三種減少帶來的現狀就是餐廳堂食無人就餐
但是餐飲作為一個傳統行業，堂食是其收入的大部分來源，掐斷這個來源就造成了餐廳正常營運出現問題，這個時候很多餐廳就選擇通過閉店來緩解壓力，希望能夠安然度過這次疫情
今年上半年餐飲還能行嗎，能行，前提是能扛過這次疫情，在2月份的時候一些連鎖餐飲就開始通過貸款來維持正常營運，而一些餐飲公司由於資金鍊出現問題，早早的脫離了餐飲行業
同時一些餐飲公司也開始通過其他營運模式來增加收入，希望通過這些模式來扛過疫情，比如企業員工餐、半成品零售、網絡平臺銷售、直播帶貨、和團餐平臺合作，定製個人套餐等等模式進行著掙扎
按照現在的情況，預計4月底疫情會得到控制，5月份餐飲業會緩慢恢復，同時這次的恢復時間應該不會很長，主要原因就是離開餐飲業的餐廳有很多，這就導致餐飲這塊蛋糕分食者減少，競爭也減少，這也是餐飲業發展的好時期
綜合算來上半年的餐飲業肯定是賠錢的，但是如果說能不能行，5月份餐飲業一定會恢復正常。
五花肉SAS
今年上半年的餐飲業肯定是不行的啦，這一點是毋庸置疑的，原因有以下幾個方面。
1、疫情的影響力揮之不去，這場史無前例的疫情，的確改變了整個中國和中國人。其中餐飲業首當其衝，受到極大的衝擊。人們的消費習慣，在疫情過後的一段時間裡肯定會發生一些變化。對於很多平時非常熱鬧的小餐廳，這種場景可能在今年上半年不會出現的。相當一部分人的餐飲消費將以外賣為主。
2、疫情可能要持續影響到五六月份，因此在此期間，政府對相關行業的管控應該不會放鬆。大批量人流聚集的地方仍然是管制的重點。因此就不要幻想五六月份餐飲行業就會好起來。餐飲行業真正要做到開門營業恢復正常運行，恐怕要到下半年了
3、現在做外賣就等於是化療，不做會死，做了也很難受。這點不需要我再詳細闡述了，現在正在做外面的親，應該感受到了這一點。
4、原材料價格的上漲是不可避免的，疫情期間由於飼料的短缺，加上餐飲行業的全行業性的關門，很多養殖戶養殖的禽類無法銷售，出現了很多養殖戶低價傾銷的情況。由此可以得出結論，疫情結束後，我們將會看到禽類蛋類的價格上漲，不要忘記了非洲豬瘟的影響，還在豬肉價格尚在高位運行。這些價格上漲都是餐飲行業難以承受之痛。
5、我相信很大一部分的餐廳都熬不過今年上半年，這點不是我危言聳聽，大家去看一下街面上餐廳轉讓的告示就可以了。本來現在做餐廳就比較艱難，在正常情況下很多店鋪都難以維繫運營。更何況停業那麼久，現金流斷裂，相當一部分的餐廳是熬不過去的。
綜上所述，今年上半年的餐飲業將是一片悽慘愁雲，餐飲人，大家彼此珍重。
小店春秋
此時此刻，3月10號，剛來鄭州兩天，我的餐飲到正準備處理殘局（餐具），心灰意冷，補知道下一步該去哪？該做啥？做了6年餐飲了，人累心更累……
現在我隔壁寵物店房子到期了也在搬遷。
慶祝中華
上半年肯定會受疫情影響的，主要是國家控制的嚴格，個人也認識到聚集的嚴重性，首當其衝的就是餐飲行業，我覺得可以改變一下經營策略，從店面經營聚餐改為外賣送餐，美團，餓了嗎點餐，我們這邊好多特色菜餐飲現在都改為送餐模式經營了，不求賺多少，辛苦點，先在行業中生存下來，疫情過後餐飲會迎來爆發式增長的！
