新虔
我认为很高兴回答这个问题，我认为上半年餐饮业肯定是不行了。
第一 现在已经是3月10号了，现在上半年基本上已经过了一多半了，现在大多数城市都没有解禁，就算现在餐饮业开门营业也没有顾客来上门，而且当地政府都不让进行堂吃，现在他们想得办法就是做外卖，但是据我这边来看，即使是外卖也没有多少人下单，楼下的快递小哥，我看都一堆一堆的聚集在饭店的门口，等着有人下单。
另外，现在每个人的意识都提高了，疫情这样严重，大家对自身的防护设施和意识都有明显的提高，在家里也是经常消毒、戴手套、戴口罩买各种消毒产品，现在大家都在家里自己做饭吃，都不点外卖，因为恐怕餐饮店里面的人会有新冠肺炎，大家也都有这种心态在里边。
综上所述，所以我认为这个上半年估计是不行了。都在等着全面解禁，等着明天。
毅公子
先说一下我所做的事情吧：跟朋友做了一个餐饮公司，帮扶了近200位客户开餐饮店创业。
照片里这个小小的包子铺，是我们公司一个基层员工自己开的，当然，还有他的合伙人。
这次疫情西安虽然不是太严重，但是影响确实很大，他的小店没有营业，部分货品都过期变质了，和公司一样，把很多货品或扔进垃圾桶或倒进下水道...
大家都在承担各自的责任，同时准备着再次上路。
这是刚恢复营业的第二天，满面的春风能够看出他对未来的憧憬。
我代表公司全部113名伙伴祝他苦尽甘来、财源滚滚。也希望得到大家的祝福与支持🙏🙏🙏
西安雷子
我也是餐饮人，自从疫情严控以来，我们的生意是越来越难做，外卖一直都有做，但是因为小区各方面管控严格，还有很多地方封路等等，都让外卖减少了很多，许多顾客觉得点外卖现在也特别麻烦，干脆在家自己做了，很多人在家自己都练成大厨了！
现在基本上没有堂食，外卖订单也比年前下滑三分之二，运营推广都一直没停，然后营业额还是只有三四百块一天！
我们的房东一分钱铺租不免，这个月就要一次性交两个月铺租，真的不怕你们笑话，我兜里现在比脸还干净，刚交完房贷，这铺租连一个🈷️的都还没有着落，更别提两个月了，我跟房东说了再缓一缓，也只能拖几天，实在不行还是只能去借信用卡的钱出来先缓缓，可是生意这么差，下个月又该怎么办呢？现在转铺子是不要指望的，隔壁两家年前就在转的到现在都还没转出去，太难了[流泪]
顾淼淼120
上半年餐饮，基本算是挂了！到第三季度中期能正常就算不错了。
就算疫情马上过去，这个阵痛还是会绕梁两个月。第一季度马上就过去了，上半年就过去了一半，第二季度算是一个缓和期，还需要一定时间的磨合，才能恢复到常态。
这场疫情，不说各行业了，就是每个人都在为这次疫情买单，只不过买的多，买的少罢了。当然也有例外不受影响的，那只能说是例外而已，但每个人都不能置身事外。
说到餐饮，我就说我隔壁的河南红烧牛肉面馆吧，河南商丘人开的，算是营业面积比较大的河南面馆了，属于连锁性质的。
这家面馆到现在还没有开业呢！它隔壁卖福建千里香大馄饨的，是夫妻店，竟然最近开张了。但是人不是很多，生意非常冷清。
对于我们来说，从来没有一个公共事件会打击到行业，更不会打击到各行各业，我们当然没有经历过。
比如说2008年开始的金融危机，全球性质的，从那时起，国内外贸行业就受到了重创，到现在都没有恢复到世纪初的那每年两位数增长的“黄金十年”。
疫情之前，贸易战是新闻热词。现在呢，疫情让每个人谈情色变，现在想来这是仅次于战争的事件，这也是一次没有消烟的全民防疫战争。
能让每个行业都受到打击的，一定是一个影响到每个人的公共事件，但是这个疫情出乎意料，谁也不想看到它重创了全社会的方方面面。比如你可以有钱，但你的行动受到了限制，你可以任性，但你不能随意乱跑。
你的行为受到了限制之后，势必影响到了全行业的气候，比如与大众生活息息相关的餐饮业。
餐饮店不开张，就没有钱，之前那个做西北餐饮的连锁店“西贝餐饮”，不是在疫情之初就开始哭穷了吗，哭了之后，好了，有外力帮助了，可以渡过难关。
那么中小餐饮怎么办？
有人说，小餐饮，关就关了吧，船小好调头，关几个月也不差那几个钱，但是对于家大业大的餐饮店来说，存在着劳资关系，免租只是一方面，说白了发工资怎么发！
所以，上半年的餐饮行业基本上算是歇菜了。不过这也是一个好事情，疫情结束之后，或许猪肉的价格就回落了，这也是难得的一次休养生息，只要养猪的不休息，就有足够的存栏，但愿如此。
我们都喜欢猪肉的价格在牛羊肉之下，回归到单斤20元左右的价位，也希望肉夹馍能彻底回到原来的价位！不管可不可能，阿弥陀佛，上帝保佑，阿门阿门！
楼兰餐厅老王
今年上半年是没指望啦，现在还大都关门歇业中，即使下个月允许营业估计也是让带走不许饭店就餐，退一步讲就是允许饭店内聚餐，估计也没多少人愿意聚一起了，必定疫情阴影还没有散去。再有就是春节至今人们被关在家，除了睡就是琢磨各种吃，都练城了大厨美食家，谁还眼气饭店的饭菜。
石家庄花花视界
我居住的这个小城市 现目前已经有餐馆陆陆续续的在开了 刚开始的时候是半拉着铺面的门 到现在门面已经打开但就餐的客人还是不能在餐馆的里面去吃饭 门口有桌子挡住只能买外卖 这样我觉得已经很好了 餐馆的生意也许没有以往的好 但这也是好的开始啊
葡萄叶143
今年上半年差不多已经过了快一半了，但是餐饮业仿佛还是看不到希望，为什么呢，主要原因就是疫情造成的，在这期间大家都会减少外出，减少聚餐，减少去餐厅吃饭，这三种减少带来的现状就是餐厅堂食无人就餐
但是餐饮作为一个传统行业，堂食是其收入的大部分来源，掐断这个来源就造成了餐厅正常营运出现问题，这个时候很多餐厅就选择通过闭店来缓解压力，希望能够安然度过这次疫情
今年上半年餐饮还能行吗，能行，前提是能扛过这次疫情，在2月份的时候一些连锁餐饮就开始通过贷款来维持正常营运，而一些餐饮公司由于资金链出现问题，早早的脱离了餐饮行业
同时一些餐饮公司也开始通过其他营运模式来增加收入，希望通过这些模式来扛过疫情，比如企业员工餐、半成品零售、网络平台销售、直播带货、和团餐平台合作，定制个人套餐等等模式进行着挣扎
按照现在的情况，预计4月底疫情会得到控制，5月份餐饮业会缓慢恢复，同时这次的恢复时间应该不会很长，主要原因就是离开餐饮业的餐厅有很多，这就导致餐饮这块蛋糕分食者减少，竞争也减少，这也是餐饮业发展的好时期
综合算来上半年的餐饮业肯定是赔钱的，但是如果说能不能行，5月份餐饮业一定会恢复正常。
五花肉SAS
今年上半年的餐饮业肯定是不行的啦，这一点是毋庸置疑的，原因有以下几个方面。
1、疫情的影响力挥之不去，这场史无前例的疫情，的确改变了整个中国和中国人。其中餐饮业首当其冲，受到极大的冲击。人们的消费习惯，在疫情过后的一段时间里肯定会发生一些变化。对于很多平时非常热闹的小餐厅，这种场景可能在今年上半年不会出现的。相当一部分人的餐饮消费将以外卖为主。
2、疫情可能要持续影响到五六月份，因此在此期间，政府对相关行业的管控应该不会放松。大批量人流聚集的地方仍然是管制的重点。因此就不要幻想五六月份餐饮行业就会好起来。餐饮行业真正要做到开门营业恢复正常运行，恐怕要到下半年了
3、现在做外卖就等于是化疗，不做会死，做了也很难受。这点不需要我再详细阐述了，现在正在做外面的亲，应该感受到了这一点。
4、原材料价格的上涨是不可避免的，疫情期间由于饲料的短缺，加上餐饮行业的全行业性的关门，很多养殖户养殖的禽类无法销售，出现了很多养殖户低价倾销的情况。由此可以得出结论，疫情结束后，我们将会看到禽类蛋类的价格上涨，不要忘记了非洲猪瘟的影响，还在猪肉价格尚在高位运行。这些价格上涨都是餐饮行业难以承受之痛。
5、我相信很大一部分的餐厅都熬不过今年上半年，这点不是我危言耸听，大家去看一下街面上餐厅转让的告示就可以了。本来现在做餐厅就比较艰难，在正常情况下很多店铺都难以维系运营。更何况停业那么久，现金流断裂，相当一部分的餐厅是熬不过去的。
综上所述，今年上半年的餐饮业将是一片凄惨愁云，餐饮人，大家彼此珍重。
小店春秋
此时此刻，3月10号，刚来郑州两天，我的餐饮到正准备处理残局（餐具），心灰意冷，补知道下一步该去哪？该做啥？做了6年餐饮了，人累心更累……
现在我隔壁宠物店房子到期了也在搬迁。
庆祝中華
上半年肯定会受疫情影响的，主要是国家控制的严格，个人也认识到聚集的严重性，首当其冲的就是餐饮行业，我觉得可以改变一下经营策略，从店面经营聚餐改为外卖送餐，美团，饿了吗点餐，我们这边好多特色菜餐饮现在都改为送餐模式经营了，不求赚多少，辛苦点，先在行业中生存下来，疫情过后餐饮会迎来爆发式增长的！
