在春天百花盛開的時節，一邊賞花一邊吃著春花做成的精緻食物，對於雲南人來說，實在是件非常好玩又愜意的事。
楚雄的地理位置和自然環境，讓這裡的春天總是連招呼也不打，就攻城掠地般地大肆湧入，而最先淪陷的就是當地的菜市場。
苦刺花不僅是一道難得的山珍，也是一味純天然的藥物。在乾燥的初春，把它煲成涼茶，有著極好的消熱消炎的作用；也可以把乾花做成藥枕，對於下火、降血壓有著良好的價值。
仲春時節，在楚雄的山野、懸崖、丘壑、溪邊，到處綻開嫩綠帶白色的苦刺花，縷縷清香及野氣，給廣闊的郊野增添了幾分生機。
苦刺花樹長有尖刺，花小難摘，是一道難得的山珍。無論是臘肉苦刺花還是苦刺花攤雞蛋，都只能排在豆泥苦刺花之後。因為新鮮青蠶豆燉得熟爛搗成泥狀，苦刺花炒透加入豆泥翻炒，加入鹽等調料即成。
這種帶著濃濃春味的吃法，才是彝家人口中“最對得起‘大山’的菜餚”。
苦刺花是天然的食材，簡單的烹飪，就能大快朵頤，得一空閒，邀幾個好友，做兩道苦刺花佳餚，倒上一杯小灶酒，就是最美的生活享受！
苦刺花，開在荊棘叢裡散發著大山的清冽，成了食材，把大山的情懷順著舌尖我的身體的每一個地方。您若得空了，約幾個好友，來看看這漫山的花吧。
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