用户3188956027698
滕州辣子鸡的做法:
原 料:
笨公鸡 (500g),红辣椒 (10g),青辣椒 (10g)
调 料:
生抽 2勺,生姜 4片,老抽 2勺,食用醋
3勺,葱 1根,花椒 1把,大茴 2个
料酒 3勺,香菜 4根,盐 适量
方法步骤
1、选滕州本地笨公鸡,将其洗净后剁成块,土豆去皮,切成块备用;
2、起锅入宽油,待油烧热后,放入大茴、葱、姜、花椒,红辣椒爆香后,将鸡块放入,不停翻炒;
3、待鸡肉4成熟时,放入糖,生抽,老抽,翻炒至上色,继续不停翻炒;
4、待到鸡肉6成熟时,放入适量料酒大火翻炒去其腥味,倒入适量入温水,转中小火炖煮60分钟左右;
5、待鸡肉8成时,放入青辣椒一起炖煮五分钟左右,待鸡肉熟透,汤汁浓稠,放入适量盐调味即可关火,出锅前放入适量香菜段即可食用。
旅行8561
好吃不好吃,吃了才有发言权
美丽中国孟
济南朋友可以来尝尝微山湖辣子鸡在白马山袁柳庄
微山湖辣子鸡
不如枣庄市的正宗
西王庄正宗陈家全羊馆
好吃。
谁吃谁知道!
不信你来尝!
左右看
不咋的,这是滕州辣子鸡?别黑我们了
爱咋咋的aaa
应该是滕州羊汤,滕州菜煎饼,滕州大肉手擀面,枣庄辣子鸡,这个滕州就不要再争了。
疯吹卖浪64359921
我只想说,全国做的最好的就是滕州的辣子鸡
别和我来虚伪
滕州辣子鸡挺有名的,本地人也是不断的寻找最最好吃的那一家。
金时看点
挺好吃的啊,跟重庆辣子鸡是不一样的口味。