新密王兴隆

做点有意义的事情，把吃喝的钱拿出来捐给希望工程、买口罩捐给贫困山区的孩子、买一些价格适中的智能手机送给边区困难家庭的孩子并帮助开通网络，让孩子在疫情期间乃至今后能有条件在家方便上网络课....可以干的有意义的事情很多，比你和你媳妇吃多少大餐都值得纪念！再多的大餐吃了也就是一泡屎拉出来了，女人嫌弃你的时候分分钟钟的事，一旦你是一个穷光蛋了，还会一如既浪的和你缠绵浪漫吗？不如趁自己目前有点能力，夫妻彼此相爱的时候一起做点有意义的事情给彼此留个美好的回忆，即使万一有一天两人走不到一起了，也对得起自己的良心..........

再贵也有人买

其实烛光晚餐老一辈一直吃，因为以前没有灯！都是点蜡烛！吃的不好不浪漫但是温馨！

现在条件好了，天天看电视想制造浪漫就搞烛光晚餐，这些套路从西方而来，最好吃西餐！烛光晚餐（Candlelight Dinner）是情侣浪漫用餐的最高境界。在欧洲比较流行，超过60%的人认为，烛光晚餐是二人世界的最佳节目。

自制方法

我们经常在电影里看到烛光晚餐吧，但是很多人一定没做过吧，下面是自制烛光晚餐的方法和注意事项！仅供参考！

制作材料:鲜奶油、牛奶巧克力、蛋糕片味,令人沉醉。

制作方法:在蛋糕片上抹上一层鲜奶油,然后将几片抹好的蛋糕片叠合,将牛奶巧克力削成小小的薄片,随意撒在奶油蛋糕上。

注意:抹鲜奶油时,不可因喜爱而过量,过多的奶油会造成甜腻感,而且还会掩盖牛奶巧克力的香浓滋味;牛奶巧克力一定要薄、小,厚了其味过浓,而且影响丝般爽滑的口感。

甜言蜜语:柔柔的甜,浓浓的香,像一缕化不开的柔情围绕在身边。放一块在舌尖上,闭上眼睛,任自己的心绪荡漾在丝一般润滑的感觉中,体会那慢慢扩散开的温暖和甜香。沉醉在最爱的人怀抱中,感觉丝般的柔情!

爱情宣言:夕阳醉了,落霞醉了,任谁都掩饰不了。因我的心,因我的心早醉掉。回来别剩我一个人,寻寻觅觅这一生因你,寻寻觅觅这缘分接近。

晚餐时间

最好选择周末或假期的傍晚，因为白天有充足的时间来筹备物品和购制饮食。夏秋两系的傍晚为首选，如果兴趣所致和时间充裕，一年四季皆可。不过进餐的时间，晚间七八点钟为好。在进餐中有充足的时间交流，而在饭后至睡前又有充足的时间来延续浪漫。——时间早晚，可以根据季节相应调整。

晚餐地点

选择家中的餐厅和阳台都可。如果在餐厅，最好在靠近餐桌的墙上挂一幅美丽的画，这样可以烘托气氛。如果有封闭的阳台，也可以采用。试想一边用餐，一边欣赏城市的美丽夜景，如果还能看到日落那将是多么的惬意。

餐桌餐椅

家庭常用的长方形和圆形餐桌皆可，不过要求餐桌面要有一定的面积，才能保证餐桌在摆上东西后不显得局促。餐桌上最好铺上漂亮的台布，可以衬托饭菜的视觉美感，又能遮蔽餐桌面的瑕疵，同时显得高雅。椅子嘛，最好是用高靠背的，最好也有带花边的椅垫。如果能有一套造型精美制作工艺精湛的餐桌椅，那么必定会为烛光晚餐增色不少。

桌面布置

桌面在铺好台布之后，就可以摆上物品。可以为烛光晚餐准备一套比平常略微精致的中式或者西式的餐具，这样显得整齐豪华，同时可以把饭菜的醇香美色衬托的淋漓尽致。最不能缺少的主角还是蜡烛——蜡烛可以用西式的上面有分枝“高塔烛台”，还可以选择那种比较粗壮的蜡烛，还有那种能够放在碗里漂浮在水面上的“蜡烛花”。

市场上可以买到很多种精美的工艺蜡烛，无论用什么蜡烛，最好把蜡烛摆在碟子里，以避免“蜡泪”污染桌面；还有选用的蜡烛最好事先点一下，避免因为冒黑烟影响用餐情绪。可以把多种蜡烛组合使用，制造出立体烛光。

对了，餐桌上不能缺少的还有成束的鲜花，鲜花也可拆出几朵和蜡烛搭配调放烘托气氛。试想一边品尝美味佳肴，一边闻嗅鲜花的芬芳，那种感觉妙极了。

饮食种类

可以选用自己精制的中式美食，但不要过于辛辣和油腻。手工雕花和凉拼是上选——如果不会厨师的雕花工艺，就自己费些心思做一点凉菜的拼盘。再摆上几个色香味俱全的热菜，感觉就很不错。如果有条件或者自己能做西餐甚至日本料理的话——那就更好了。酒水就可以根据自己的喜好选取，但要少喝或者不喝白酒——用红酒或者干白甚至啤酒都是不错的选择，最好根据酒的品种选用与其相对应的高脚杯。还可以加一点开胃酒和甜点，如果能品尝自己调制的鸡尾酒，那就更好了。

葡萄酒与美食怎样才是完美邂逅？

葡萄酒在西式餐饮中扮演着很重要的角色，随着不同的美食佳肴搭配合适的葡萄酒，可让口感更和谐、风味更突出。至于该如何搭配呢？有个简单的口诀可遵守——“白肉配白酒，红肉配红酒”，事实上葡萄酒和食物的搭配是相辅相成的，像红葡萄酒中的单宁，可使肉的纤维柔软，让口中的肉质感觉更加滑顺细致，所以红葡萄酒通常用来搭配红肉，如牛肉、羊肉、猪肉等；而白葡萄酒的酸，可增加口感清爽，适合搭配海鲜类食物，可祛除其腥味或是搭配如猪肉、鸡肉等口味较淡的肉类，只要选对了酒，嘴里的美味立即加分。

背景音乐

如果烛光晚餐没有音乐的烘托，就显得有些缺憾。在音乐种类中，选择优美小提琴和钢琴曲做烛光晚餐背景音乐都很不错。

背景音乐的主体还是以西洋音乐为好，因为中国的传统民乐几乎没有什么适合作烛光晚餐背景的——但要避免选用比较激昂的交响曲或爵士和电子音乐，不然就会破坏晚餐的气氛。还有一些比较柔美的轻音乐和日常喜欢的歌曲也是不错的选择。——但一定要控制好音乐的音量，可把音量调得略低一点，可以产生朦胧的美感。

其他补充

如果房间里有加湿器，就可以在水中略滴一点香水，这样就可以产生美妙的意境。如果餐桌上摆放着爱人的生日蛋糕还有红玫瑰，这样就无比的浪漫了。在进餐中你可以享受浪漫的温馨和爱情的浓郁醇美。男士在进餐时请不要吸烟，并控制饮酒。有一点还要提醒——适当放慢进食的速度，因为吃不是目的，创造浪漫生活享受爱的美丽温情才是最主要的。

烛光晚餐可以和其他的爱情节目相辅相成，用餐完毕不要急着洗碗——在饭后加一点“小节目”，无论是促膝谈心还是来一浪漫的双人舞都是不错的选择，主要是可以把浪漫和温馨延续下去……

特别提示

如果蜡烛的质量不好，就有可能在燃烧时产生铅污染——所以晚餐完毕或者第二天要记着开窗通风，以免污染室内的空气；而且适当控制烛光晚餐进行的时间和次数。烛光晚餐可以偶尔的进行一次，没有必要每晚都进行——这样既诠释了浪漫又不会因为蜡烛伤害身体。虽然蜡烛的污染性很小，但还是建议去买正规厂家正规店铺销售的商品。

另外，聊天的时候，适当的幽默与调情会让整个烛光晚餐更浪漫哦。

菜谱介绍

想让他（她）了解你的心意，除了可以选择一起去西餐厅品尝美食外，还可以在家亲手为他（她）做一顿甜蜜的晚餐。这份专属于他（她）的美食，载满了浓浓的爱意，一定能给他一个惊喜。在烛光下不受打扰地享受晚餐，这个情人节的夜晚，只属于你和他（她）。

即使你是只会煮方便面也没关系，下面为你准备了烛光晚餐菜谱，教你如何做烛光晚餐。

菜谱一

在西餐当中，主菜固然占据主导地位，但没有合适的配菜作为搭档也难以发挥其整盘菜肴的精髓所在。如果您会做意面，而且是那种用番茄和牛肉馅儿制作的肉酱意面，如果是那就太好了，将意面作为配菜在西餐中很常见，与之配合的主菜当数牛排了。

配菜意面做法：

材料：番茄酱（最好用番茄沙斯，这样的话味道不是很酸，口感不会很生硬），去皮去籽的番茄一个（切成碎），洋葱碎，和蒜末。

做法：先将面条用盐水煮熟，然后放在凉水里过一下备用，取一个平底锅，热后放入油（最好是橄榄油，如果没有就用普通的炒菜用油就行），热后加入洋葱，蒜炒出香味，加入番茄酱和鲜番茄碎，小火炒制，待汤汁变浓后放入煮好的意面翻炒均匀即可。这个就是配牛排的配菜。简单吧

黑椒牛排图片

主菜黑椒牛排做法：

材料：牛排（超市买来片好的牛排）、盐、黑胡椒粉、黄油、蒜蓉、洋葱碎适量

做法：1、牛排洗净用厨房纸擦干水分，牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒粉，腌10—20分钟（腌的时间不要过久，不然牛排会老）；牛排抹盐后会渗出水分，煎之前再把水分擦干。2、锅内放少许黄油，烧热，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，转小火，继续煎20秒，翻面，直到自己喜欢的生熟程度，盛出。（刚开始用大火是为了能封住牛排自身的水分，以免煎出的牛排干干的；煎的时候忌用铲子压牛排）3、锅内再放入少许黄油（15g左右）烧热，放入蒜蓉、洋葱碎爆香，调入少许盐、黑椒碎（可多一点）、加少许水，大火煮开，转小火咕嘟一下，中途可用铲子不停画圈，直到汤汁浓稠即可，最后把黑椒汁浇在牛排上就大功告成啦。

接下来就只剩下装盘了，配上几朵绿色蔬菜西兰花做为点缀，再煎上一个荷包蛋就更完美啦。另外还要买点面包，最好是法式的圈形的，谁叫人家法国是浪漫之都呢，学习一下，呵呵。

菜谱二

沙律：甜蜜邂逅

材料：生菜、蟹肉、柚子肉、草莓。配料有橄榄油、柠檬汁、少许蜜糖。

特点：蟹肉低脂、橄榄油清新，且没有加入过多的调味，清爽健康。

做法：1.把蟹肉拍碎或撕碎备用。

2.把生菜、柚子肉切碎，和蟹肉拌匀后上碟。

3.将橄榄油、柠檬汁和少许蜜糖倒在一起，搅拌均匀后浇在沙律上。

4.最后拿一个草莓切成几块做装饰。

小贴士：可以去超市买现成的蟹柳，将它解冻后拍碎或撕碎，然后灼熟。如果能在市场上买新鲜的螃蟹更好，把蟹蒸熟后拆蟹肉出来弄碎，鲜蟹肉的味道会鲜甜许多。

意粉

意粉：情意绵绵

材料：意粉（100g）、红甜椒1个、黄甜椒1个、新鲜蘑菇、樱桃茄几个、少许鸡丝。调味料有橄榄油、盐、胡椒粉。

特点：意粉“依依韧韧”，就像缠绵的爱情，一定能让他（她）芳心大动。

做法：1.先将水煮滚，加入半茶匙盐，然后把意粉放下去煮。煮时要用筷子将意粉搅散，以防它黏结在一起。意粉用小火煮12分钟左右，至九成熟即可。夹起一条意粉，把它截断，面条中心还略呈黄色，和外围的颜色明显不同，即可捞起。

2.把红黄甜椒切成几块，蘑菇切成薄片，樱桃茄切开两半。

3.加入橄榄油、少许盐和胡椒粉，把红黄甜椒、蘑菇和樱桃茄略炒一下。

4.放入鸡丝与意粉，加适量调味料一起炒匀即可。

小贴士：建议选用意大利进口品牌的意粉。鲜蘑菇春雨、秋雨后，可以在普通街市买到。鸡丝是吊味的，如果觉得麻烦可以不用加。

主菜：浓情蜜意

材料：鱼块（150g）、红黄甜椒、新鲜蘑菇、青瓜、忌廉。调味料有橄榄油、盐、胡椒粉。

特点：女生可能担心牛扒热量过高，而且超市的牛扒大多腌制过，因此做鱼扒则更为新鲜健康。

做法：1.加入橄榄油、盐和胡椒粉，将鱼块煎至略为金黄。想知道鱼块是否已经熟，可以用筷子插下去，如果轻易插过不黏不连，就是已经熟了。

2.将甜椒、青瓜等切成丁，飞水或者用橄榄油轻轻煎一下，作为配菜。

3.把鲜蘑菇和奶油一起煮，煮至稠状即可，把酱汁淋于鱼块上。

4.把适量番茜洒在碟边做装饰。

小贴士：鱼块可以在超市买到，龙利鱼、鳕鱼都可以。你也可以去街市买鲈鱼，跟卖鱼师傅说把鲈鱼去鳞去骨，起两块鱼柳就行。

甜品：心心相印

材料：奶油、草莓

特点：这个甜品非常简单，草莓外形可爱，就像一颗颗红红的心，一定能“冧”到她。

做法：1.找一个漂亮的器皿，将洗净的草莓放进去。

2.往奶油里加适量的砂糖，然后用搅拌机搅成黏稠状，没有搅拌机也可以用打蛋器打。

3.把打好的奶油放在草莓上，做些装饰即可。

小贴士：还可以用果肉味的酸奶代替奶油，脂肪更加低，味道也很好。只是选择的时候要尽量找黏稠一些的酸奶，这样造型才可爱。

点睛之笔

美酒蜡烛的浪漫

美酒美器鲜花蜡烛

一个浪漫的情人节晚餐，氛围和食物一样很重要。怎样创造一个充满情人节氛围的就餐环境？我们来为大家支两招。首先，浪漫的情人节晚餐当然少不了美酒，大厨推荐澳大利亚嘉龙柏酒庄的2003年圣美伦莎当妮，口感偏甜，很容易讨女生欢心。

其次，可精心布置餐桌。放上一束鲜花，让餐桌马上亮起来。餐巾环上别一枝玫瑰，让她拿起餐巾的时候就有一种惊喜。餐桌中间放上一些香熏蜡烛，味道要淡淡的，在烛光中若有若无的香味慢慢散发开来。桌布一定要选对，有点蕾丝花边，或者单纯的粉红色，既不俗气又充满爱意。最后，好的餐具很重要，缺口或褪色的餐具是绝不能容忍的，餐具不仅要光洁，如果有些别致的造型或花纹，一定能加分不少。[1]

菜谱三

汤：奶油蘑菇汤、红菜汤

沙拉：什锦沙拉、水果沙拉

主菜：番茄牛肉、奶油蒜茸虾、煎猪排、烤牛排

主食：意大利牛肉面、蒜茸面包

菜谱四

凉菜：三色蛋或者西兰花或者糖番茄或者鱼香凤尾，够简单吧，又好看（任选一种）

热菜：海鲜什锦，凤辣子炒虾，糖醋小排，清蒸鱼，腊肉芋头煲。。。好多了。。（任选两种）

小吃：韭菜饼，蜜汁煎饼，蔬菜煎饼，烧卖等等（任选一种）

汤：可以煲鸡煲老鸭，不过我喜欢清淡的汤，比如什菇鲜汤，就是很多菇一起煮

甜品：酒酿珍珠汤圆，银耳汤等等（任选一种）

试想一下，轻缓的音乐在流淌，烛光轻轻的摇曳，倒上两杯红酒，慢慢的品尝着西餐（关键是自己做的）当他拿出一份神秘礼物，深情款款对着自己许下一辈子的幸福的承诺，这是多么的浪漫呀！烛光晚餐菜谱，你一定要试下哦。

我的旅行为了吃

在这个快节奏的社会陪家人吃饭就显得格外重要了。如果和妻子来个浪漫的烛光晚餐也是十分美妙的。但是也要分时候，比如生日，情人节，记婚纪念日等一些比较有意义的节日。

其实吃什么真的不重要，关键看你用心了没有。不管山珍海味，还是一盘酸辣土豆丝，只要妻子喜欢就好，其实有时候简简单单就好，毕竟柴米油盐的过日子。话是这样说但是哪个女人不想浪漫呢？她们也想在闺蜜朋友面前炫耀老公送的口红，包包，手表，哪怕只是一次不成功的饭菜她都觉得妙不可言。

在我们结婚纪念日的时候让妻子去楼下领两个孩子玩耍，必须要得晚上7点以后才能上楼。等她们下楼以后迅速的拿给妻子买的项链和玫瑰花准备好，然后把红酒打开开始醒酒，去厨房处理牛排，准备水果摆盘，把一切准备好自己已经忙的不可开交。

这时候才能体会到妻子给这给人家付出了人很多，人家也是家里的公主，嫁到我们家变成了我们的保姆（于是决定只要有时间就亲自下厨）。

等到准备好把盘子摆好，刀叉🍴放好，倒上红酒，点上蜡烛，等妻子一进门先给个拥抱，再送上玫瑰花🌹和项链然后陪妻子和孩子们开开心心吃一顿浪漫的烛光晚餐。

妻子看到这些东西先是高兴像个孩子一样，然后开始唠叨玫瑰花没有用，项链太贵了，牛排吃不饱还贵当然离谱，喝红酒还不如来杯奶茶呢！😂️但是刚唠叨完就不理我了，我还以为生气了，原来去拿她的手机开始发朋友圈，在她的同事群里晒幸福了，看着她现在这个样子就想起来我们谈恋爱的时候，像一个美丽的小女孩，无忧无虑的不用为了柴米油盐酱醋茶的生活琐事而烦恼。

原来一个简单的晚餐就让她又变成了孩子。其实女人很简单，结婚以前全世界她老大，结过婚以后一切已孩子家庭为主，没有了漂亮的衣服，没有了很多社交，她只是为了这个家庭。

不管是牛排还是土豆丝，总之生活还是要有仪式感，不要让你的爱人等太久。只要用心你会有意想不到的收获。

大明与美食

可以吃牛排~尽量吃高级一点的或者浪漫一点的话你自己做~：

步骤：1。牛扒两面抹上胡椒和盐腌一会。

2。融化稍许牛油，混合1勺面粉，成糊状。（用作汤汁）

3。烧热橄榄油，放入牛扒，每面煎5分钟左右。（生熟视个人口味）牛扒捞起盛盘。

4。锅中留少许油，放入洋葱丝稍炒，只洋葱变成半透明。加入牛高汤，加盐，黑椒，在加入牛油面粉收成浓汁。

5。将汁浇在牛扒上，在洒上香菜碎，配上蔬菜

六、把蜡烛点燃，上菜后碰上一杯红酒，别忘了祝愿一句，放上一曲古典的情歌请对方跳个舞。

哗！一定浪漫死了！

不相你试试！

西餐：

一顿西餐需要汤（可以事先弄好，然后在锅里热着），一个色拉，一点小面包干（这个超市都有），然后一个牛排，餐后一个小甜点，如果不想喝红酒，可以用柠檬水代替，这就是最基本最简单的了，效果其实不错。

自己在家做牛排最终要的是选材，如果只有两个人搞气氛的，那就买好一点的牛排，下锅之前用红酒，酱油，少许糖，黑胡椒，蜂蜜，腌制几个小时。用一个平底锅，加入黄油，再加牛排....

煎牛排的时候只能自己掌握分寸了....

小小新吃吃吃

想打动你老婆，起码要有点仪式感。

这样不能吃路边摊吧，也不能去人多嘈杂的地方，比如火锅店。你要一直放东西，捞东西。自然不能全心打动你老婆。

起码要上一家差不多的饭店，人不能太少，太少人过于紧张。太多又有点匆忙。

建议去西餐厅。

选一个角落位置，大家不会盯着看。这样两人都放松。

点一瓶差不多的红酒，女人天生爱喝红酒，两个人边喝边聊点有意义的往事。不要聊霍元甲之类的。

发表一些感慨，以前怎么不懂事，如果是现在我就会怎么做。

真心的沟通，善意的理解。

感触过去，发展未来。

你老婆肯定会被你打动。

里斯本的天空

很高兴回答你的问题，给妻子做什么吃的不重要，最主要的是用心去做，就会打动她！你可以挑战几个你之前没有做过的菜，或者有难度的菜！既然是妻子那他的口味你应该清楚，可以在她口味里面选几个难度系数比较大的菜系做给他吃！
我推荐几道菜给你吧，希望可以帮助到你！

第一道意大利面：



首先，你得挑选搭配适合的意大利面。

看过很多意面，不管是肉酱、浅酱、海鲜等都是搭配细长的面，比如圆直面Spaghetti、天 使面Angel Hair

其实在意面家族中，每种面的出生都有它适合的伴侣。

尖直管面 · Penne 如果你做的是肉酱类或白酱海鲜类，需要能极大程度吸附浓郁酱料的意面，你可以选择螺旋面 / Fusilli、管面 / Rrigatoni、尖直管面 / Penne .我用的是penne rigate，细看你会发现，它表面的凹槽以及空心管能够吸附大量酱料，让你一口感受满满的滋味。所以，你要避免使用细面啊！面选ok，开始做sauce bolognese（意式番茄肉酱面）

这道意面没有高深的料理知识，不需要多高级的米其林厨师技巧，但需要的是，你对美食制作的耐心。牛肉末 I 番茄丁 I 洋葱丁 I 西芹丁 I罗勒叶 I 番茄酱 I 黑胡椒 I 橄榄油 I牛高汤 I 胡萝卜 I• 时间 • 4hours • 难度 • ■ ▾ 味道 ▾ 浓香酱汁的意面 —— 各种蔬菜的鲜甜融化在酱汁里，番茄的酸甜被熬煮至软烂的牛肉全部吸收，搭配煮至刚好口感的意面，完美！step · 番茄肉酱

step 1：将250g牛肉剁成末、各种蔬菜切成丁。

step 2：热橄榄油，放多点，下牛肉末炒香。

step 3：牛肉炒出香味后，下一个洋葱丁炒至透明后再下半根胡萝卜丁、一根西芹丁炒出香味。

step 4：依次放入200g番茄酱、四个蕃茄丁翻炒3分钟后，倒入牛高汤，放几片罗勒，小火2小时慢慢熬成浓酱。

你没看错是2小时，期间需要不断搅拌，这是一个需要耐心的过程，像熬广式靓汤般将味道融合。

红酒要不要放？它不是必须的。

这里的番茄酱是去皮番茄全酱。

- 煮意面 -

面太硬、太淡了”，这是很多人对意面的评价，那么意面到底要怎么煮才能好吃呢？最近在读的书《厨房里的人类学家》中有位意大利大厨的煮面秘诀：“像大海一样咸，像地狱一样热”。

1 · 大厨的意思是，煮意面必须要撒盐，让水像大海的咸度一样。不然意面便会寡淡无味；

2 · 煮面的水要足，持续保持沸腾。

3 · 关于时间，8 - 14分钟。你买的包装也有注明。面煮的好也面煮的好也是一盘意面的关键，否则在口感上的不愉快会让人失去继续品尝下去的欲望。

在肉酱道快好时，开火煮意面。这时要非常注意，前面说了这不是拌面，是通过炒面将肉酱的味道与面融合。意面快煮好时，装一小杯面汤淋入肉酱，开大火迅速收汁，这时捞起意面（注意不能过冷水）与肉酱一同翻炒3分钟后装盘。（可加点黑胡椒调味）

sauce bolognese / 意式番茄肉酱面 完成！

第二道沙拉：

①号House沙拉酱•做法 Methods

①将除了橄榄油以外的所以材料扔进搅拌机（料理机，whatever你家有的可以打碎磨烂食材的机器都可以），从最低位开始搅打，慢慢加速；

②食材差不多都成酱以后，缓慢的滴入橄榄油，你会发现酱料逐渐变得厚重。搅拌均匀后即可倒出，装瓶子里备用。

太稀了怎么办？加油。嗯，真的，加橄榄油即可，同时搅拌机调高转速，使劲打，会变得粘稠起来。做好以后装在瓶子里，放一天以后橄榄油可能会跟酱汁出现分层，不要惊慌，只需要拿筷子搅匀，使劲摇瓶子（普通的矿泉水瓶也可以），然后再倒出来拌菜。在国外的朋友直接用菜籽油（canola oil），可以避免这个问题

上图这种只放蔬菜水果的沙拉就是基本款的田园（绿色）沙拉了，可以加一些坚果、果脯啥的，反正我是吃不饱……所以早饭的时候会毫不留情地加面包、鸡蛋、培根、奶酪丝，变身为更高一级的蔬果沙拉——普通蔬果沙拉：

②号蜂蜜芥末沙拉酱•配料表 Ingredients

法国第戎芥茉酱（Dijon mustard轻辣，常掺有白葡萄酒）1/2cup，蜂蜜1/2cup，柠檬汁1/2cup，盐1/2tbs，水450ml，橄榄油1.5cup，黑胡椒粉少许做法同①号沙拉酱，橄榄油最后缓慢倒入，酱汁变稠以后即可盛出。图中最左边那个跟手榴弹一样的是超市买的柠檬汁，真空包装，比自己买柠檬挤汁方便很多，cosplay柠檬的造型也很可爱！因为有蜂蜜和柠檬汁，芥末的味道并不明显了。我用来做了一款考伯沙拉（Cobb salad），传说是上世纪30年代，好莱坞的一家餐馆老板Robert Howard Cobb，也可能是打工的主厨深夜饿了，用餐厅里各种食材边角料“拼接”制成。原版对配料是有要求的，简称EAT COBB：Egg（鸡蛋）, Avocado（牛油果）, Tomato（番茄）, Chicken（鸡肉）, Onion（洋葱）, Bacon（培根）, Blue cheese（蓝芝士），佐以各种生菜。

当然任性一点，按自己的喜好放食材是没错的：最后吃的时候肯定都会和匀，不知道摆这么整齐有啥用……

③号柠檬芝麻酱•配料表 Ingredients

水1cup，红酒醋（red wine vinegar）30ml，柠檬汁1/3cup，大蒜2瓣，孜然粉（ground cumin）1/3tbs，芝麻酱（tahini）少于1cup，盐1/3tbs第一次看到这个搭配的时候有点惊奇，毕竟我一直都是用芝麻酱吃涮羊肉的……美国的芝麻酱是芝麻去壳以后加橄榄油或生麻油磨成的；国内吃的麻酱是用没有去壳的芝麻炒熟后加麻油磨的。所以美国版吃起来没有那么香。加柠檬汁和红酒醋以后，味道是什么样的呢？自己试试咯。红酒醋也不是中国人食谱里的东西，我猜你们肯定要问能不能用别的醋代替？知心如我，尝了下家里现有的五种醋：红酒醋（5%）、石榴醋（6%）、蜂蜜醋（3%）、苹果醋（5%）、米醋（4.2%）——百分比为酸度说明，抱歉手边没有老陈醋之类的，用脚思考都可以确定老陈醋是不适合做沙拉的……

只拍了四种，没有米醋，因为米醋大家比较熟悉，不用展示了。口感体会：从相似度来说，米醋和苹果醋吃起来酸度感觉差不多，但是苹果醋味道更绵长，最后会有刺激的酸度；石榴醋和蜂蜜醋是先生从以色列带回来的特产，很好吃，有水果的香味，也是这五种里面口感偏甜的。如果怕酸，选择酸度最小的蜂蜜醋最好，单独配沙拉都有一股清甜。红酒醋相比之下入口酸度最明显。所以，如果买不到红酒醋，用果醋替代也可以，混合到酱汁里面以后，味道会略有不同，但是不影响大局。

③号柠檬芝麻酱•做法 Methods

①除了芝麻酱以外，所有材料混合，从低档开始搅打，逐渐增速，慢慢加入芝麻酱（一定要非常慢）；②混合均匀后尝一下，芝麻酱可能会导致味道泛苦，加一点橄榄油即可。如果太厚重，可少量加水，以酱汁顺滑为原则。配图里面用到的蔬菜包括：菠菜、罗马生菜、芝麻菜、意大利菊苣；盘子上方紫红色的是甜菜（Beet），又叫糖萝卜，元宵节写的汤圆那期用它的汁来做过红汤圆。吃不惯的人会觉得它有很重的泥土味，切片蒸软，然后淋点果醋，会好吃很多。另外我还放了小胡萝卜和小玉米，加了一点奶酪和橄榄，配这款柠檬芝麻酱汁就很好了。像这种放了很多肉（我放的是煎鸡肉：柠檬炸鸡：不裹淀粉也可以脆脆的），比如炸鸡烤鸡、牛排、海鲜等的沙拉，叫主菜沙拉。普通西餐馆里的量比我自己做的要大，一般点一份就吃饱了。

④号辣椒蒜泥蛋黄酱•配料表 Ingredients

蛋黄酱1cup，柠檬汁30ml，蒜瓣1个，墨西哥腌辣椒（chipotles in adobo）1-2个，阿波比沙司（adobo sauce）1tsp，盐根据口味适量添加这一款的做法也是全部配料打成酱即可。蛋黄酱是甜腻的，配上一丝丝的辣，口感十分特别，我很喜欢。推荐大家试试，国内同学上淘宝可以找到阿波比沙司，不过是菲律宾生产；国产红辣椒酱风味也不会差。

配墨西哥Taco吃也可以（Tasty Pursuits on WordPress.com）Chipotle是一家遍布全球的墨西哥风味连锁快餐的品牌，单词本意是指烟熏后的墨西哥 jalapeño辣椒，在斯高威尔辣度指数（Scoville scale）上SHU为3000-10000，属于中低度。顺便说一下泰国小米辣的辣度是100000-225000，自己量力而选咯。

这些酱汁都不是我原创，而是之前在Moosewood实习的时候拿到的方子。每个人做，视手抖程度不同，可能味道都不完全相同。比如我自己做的House酱汁偏酸，今天去餐厅发现后厨做的偏甜——主管说后厨醋放少了。所以大家不用拘泥于我写的量，多少一点没关系，可以根据个人口味偏好调整。另外抱歉的是，这些酱汁脂肪含量都不低——你看后两种都用了芝麻酱、蛋黄酱了还有什么好说的！但是味道真的不错！针对健身控，回头我会写更简单、低脂的油醋汁及其多样的搭配。以上就是我推荐的两道菜，都是像网络上大神学习参考的，希望可以帮助到你！

猫灯涛

你好我是蟹王酱，很高兴能够回答你的问题。希望我的回答对你有一定的帮助。下面来说说想和妻子浪漫烛光晚餐，做什么吃的能打动她？

烛光晚餐这个想法非常好，但我们并不需要刻意的去做些什么吃的。如果平时都是您妻子做饭，哪怕你叫的都是外卖，在烛光晚餐这种氛围下她也会很感动的，或者你可以做一些她喜欢吃的菜，还有你的拿手菜就可以，我相信您妻子更看重的应该是您的诚意，并不是吃的什么大餐，我一般可能会做西餐为主，自己做牛排等等，一定要搭配上一瓶红酒喔，不过最重要的肯定是氛围啦，如果做的好吃会更加分的

蟹王酱

烛光晚餐吃什么想要浪漫这么吃

甜品：心心相印材料：奶油、草莓特点：这个甜品非常简单，草莓外形可爱，就像一颗颗红红的心，非常浪漫哦!做法1.找一个漂亮的器皿，将洗净的草莓放进去。

2.往奶油里加适量的砂糖，然后用搅拌机搅成黏稠状，没有搅拌机也可以用打蛋器打。

3.把打好的奶油放在草莓上，做些装饰即可。小贴士：还可以用果肉味的酸奶代替奶油，脂肪更加低，味道也很好。只是选择的时候要尽量找黏稠一些的酸奶，这样造型才可爱。咖喱螃蟹材料：螃蟹2只、西芹、红辣椒3个、红洋葱末、白洋葱丝、咖喱、牛奶、椰蓉、水、香菜末做法：1、螃蟹洗净，去掉腮等等不能吃的地方。保留螃蟹盖，把身子切成两半备用。

烛光晚餐吃什么2、西芹摘掉叶子，洗净切段。3、螃蟹切口蘸上淀粉，入油锅炸。

4、锅里放适量油，放入红辣椒末、红洋葱末、白洋葱丝炒香，倒入适量水，将咖喱块溶解后放入螃蟹、西芹段、牛奶、椰蓉，中火煮，小心不要粘锅。

5、煮好后调入适量盐，出锅后撒上香菜末。Tips：我用的是从日本带回的咖喱块，已经调好味的，所以比较简单，最后再加盐就可以了。如果是用咖喱粉，就要在炒香洋葱和辣椒后加入咖喱粉再炒香，然后倒入螃蟹，可以加红糖、鱼露、酱油、椰奶等调味。

不喜欢奶味的可以不放。家里没有椰奶，所以放了牛奶又加了一点椰蓉。奶油西兰花汤材料：新鲜西兰花、洋葱、奶油、黄油、橄榄油、面粉、盐、白胡椒粉、鸡汤做法：1、西兰花去根，切成小块。2、用橄榄油将面粉炒香备用。

3、洋葱切成末，用黄油炒出香味，加入西兰花和鸡汤，大火煮开。

4、将炒好的面粉慢慢加入汤内，使汤变浓稠，并用盐和白胡椒粉调味。

5、用食品粉碎机将汤搅打粉碎。吃前回锅烧开，装盘后倒入奶油即可。Tips：制作过程一定要紧凑，不要过火，保证做好后的汤为淡绿色。芝士焗明虾材料：虾2只、培根碎、洋葱末、蒜末、白葡萄酒、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉、芝士末

烛光晚餐吃什么做法：1、虾去掉沙线，从背部剖开至2/3处(不要切断)，用盐、黑胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁腌渍。2、用橄榄油将虾煎至7成熟取出。用剩余的油炒香洋葱末、蒜泥，放入培根碎和白葡萄酒，收汁。3、在煎好的虾背部填入炒好的洋葱末和培根碎，盖上芝士末。4、烤箱预热180C，烤约10分钟。

德式土豆沙拉材料：土豆、洋葱、培根、橄榄油、白醋、清汤(或水)、西式黄芥末酱、盐、白胡椒粉、香菜碎(最好是法香)做法：1、土豆洗净蒸熟后去皮放凉，切成块。2、洋葱剥掉外皮洗净，和培根一起切碎。3、平底锅中放入一小勺橄榄油，油热后放入洋葱和培根碎爆香并炒熟，倒入土豆块中。

4、土豆块中调入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤(或水)和西式芥末酱，拌匀后再撒上香菜碎。Tips：我用的橄榄油和白醋的比例是1：2，再放入与橄榄油和白醋的总量相当的清汤或水。在德国施瓦本地区，人们对土豆沙拉情有独钟。即便当作配菜，如果没有也会认为影响到整桌菜的质量。做德式土豆沙拉的土豆必须施当天刚煮好的，并被马上去皮切块做成沙拉。拌的时候油和醋的比例很重要，少的话沙拉干而无味，放多了又会很油腻。培根奶油汁意大利面材料：意大利面、培根碎、蛋黄、洋葱末、蒜泥、香菜末、芝士粉、橄榄油、奶油、白葡萄酒、黄油、盐、白胡椒粉

烛光晚餐吃什么做法：1、意大利面用开水煮8分钟左右捞出，马上用冷水激一下，沥干水份，拌入橄榄油。2、用黄油炒香洋葱末、蒜泥，放入培根碎，加白葡萄酒、奶油、盐和白胡椒粉，把面条用热水烫一下后放入国内翻炒，收汁后加入一个蛋黄拌匀后出锅。3、装盘后撒上芝士粉和香菜末即可。双皮奶材料：牛奶、蛋清2只、白糖做法：1、蛋清放入一个大碗中打散。

2、牛奶倒入小碗，隔水加热至沸腾，取出放凉。

3、等小碗里的牛奶结出一层厚厚的奶皮，轻轻揭开奶皮一角，将牛奶慢慢倒入大碗中，让奶皮留在小碗底部。小碗中要留有少量牛奶，以免奶皮粘在碗底。

4、大碗中放入白糖和牛奶、蛋清打匀，再慢慢的倒回小碗，是奶皮浮起来。

5、小碗上盖上保鲜膜，大火蒸10分钟，再闷5分钟后取出。等放凉后放上红樱桃装饰。Tips：牛奶要用那种很浓的全脂牛奶，最好是纸盒的那种，做出来的效果才会好。

摩菜鸡原料：鸡，青椒，番茄，杏仁配料：黄油，无味巧克力，盐，香菜籽，桂皮粉，红辣椒粉，丁香粉，茴香粉，蒜，芝麻做法1、把鸡洗干净，去头脚，斩块，番茄用开水焯一下，去掉皮，青椒切片。2、把番茄、青椒、杏仁、蒜、芝麻和巧克力放入搅拌机里，搅拌成泥，倒出碗里，加入香菜籽粉、红辣椒粉、桂皮粉、茴香粉和丁香粉搅拌均匀，再加入适量鸡汤调匀成调味汁。

烛光晚餐吃什么3、在锅里放入黄油，加热至融化，然后放入鸡肉煎至上色，然后倒入调味汁烧开，再用小火焖至熟即可。烤牛排原料：牛排配料：盐，酱油，酒，胡椒粉，糖，味精做法1、把牛排洗干净，用刀背拍打，然后加入盐、胡椒、酒、味精和

酱油涂抹均匀，腌半小时备用。2、把牛排放在烤架上，再放入烤箱里，烤二十五分钟，然后翻面，再烤十分钟即可。

披萨材料：干酵母1.5小勺，面粉300克，奶油30克，洋葱1/3个，大蒜1瓣，奶油10克，青椒3个，红椒3个，番茄1个，火腿0.5根，牛至叶粉（比萨草）1/4大勺，黑胡椒粉1/4小勺做法1.先做批萨面皮——酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团2.加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。

3.面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟

4.擀成方饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。

5.用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。

6.接下来做批萨汁——把洋葱和大蒜头去剁碎。

7.炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末，加入剩下的材料炒煮沸即可。

烛光晚餐吃什么8.最后是批萨成型的步骤——在刺好栋的面面皮上，抹上比萨汁，边缘不涂。火腿，红椒，青椒，番茄全部切好。排在饼皮上。烤制。三文鱼菜粥材料：剩米饭或者生米蔬菜丁什么胡萝卜啊蟹棒啊玉米啊芹菜叶碎三文鱼姜丝做法1.三文鱼用黑胡椒一点盐腌制2.煮粥粥好了3.先放不容易熟的比如胡萝卜丁然后放姜丝然后三文鱼然后乱七八糟别的4.煮吧煮吧~~尝尝~~~放盐调味~出锅！！！

紫薯银耳汤材料：紫薯，银耳，冰糖做法1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。2、紫薯去皮切小丁。

3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。芒果虾仁沙拉主料：海虾适量，小芒果适量调料：丘比特沙拉酱适量，盐适量，黑胡椒适量

烛光晚餐吃什么1、虾去壳背部剖开去掉虾线，洗净。2、用盐、料酒、黑胡椒粉腌制20分钟。3、芒果倚刀去掉果核，切为2瓣，切丁备用。4、腌好的虾仁入沸水中汆烫至熟，捞出备用。5、虾仁用流动水冷却待用。6、虾仁、芒果放到碗里加入沙拉酱、盐、黑胡椒粉拌匀即可。

兰婷文学

想和妻子浪漫烛光晚餐，在回答这个问题之前我要先确认你肯定了解你妻子的饮食习惯、喜欢什么口味的饭菜，喜欢红酒还是啤酒？

今天是3.8女神节，我就给你说说今天做的菜：香辣墨鱼仔和八爪鱼、麻辣烫、手撕包菜、酸辣白菜

酒有三种，红酒和两种果酒。

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赶集朱师傅

我觉得吧，一个男人亲手为妻子做饭，怎样都很浪漫，选难度不要太高的，这是我老公生日时，我为他做的，附上食谱作法视频给你参考，绝对独家的台湾风味卤肉饭

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