相信很多年輕的小夥伴的夢想都是去當兵，服兵役最低年限是2年。那麼意味著，只要穿上軍裝，哪怕再苦再累，你都必須要堅持2年，甚至更久。中途脫逃都是逃兵。很多老兵在退役之前，部隊都會安排一次聚餐，當作是為戰友踐行。既然是在部隊吃的最後一頓飯，那麼一定會選取一些有代表性的食物，讓老兵們回憶滿滿。
在中國有一個習俗，麵條是用來迎客的，而餃子則是用來送客的。所以在很多新兵剛入伍時，在部隊吃的第一頓飽飯就是麵條。而且麵條也是比較大眾化的飲食，為了避免南北飲食文化的差異，如果要一一去準備菜品的話，還是非常麻煩的。一碗麵條，就讓所有來自南北各地的戰士聚在一起，成為一家人。那麼進部隊吃麵條，出部隊自然是吃餃子了。
眾所周知，餃子在中國有著非常深厚的文化底蘊，對中國人來說，也有著特殊的意義。所以每當到退役之際時，部隊的炊事班都會給大夥兒準備一大鍋熱氣騰騰的餃子，管飽管夠。不管是從味道還是餃子的形狀上，絕對是沒有任何問題的。但為什麼這卻成了士兵們在部隊吃到的最難吃的一頓飯呢？因為美食在嘴裡根本捨不得嚥下去。吃這頓飯的戰士們都是眼含淚水，哽咽著。
因為吃完這頓飯，大家都將各奔東西，很多人再見面的機會就少之又少了。想回到住同一個宿舍，用同一條毛巾洗澡，一起在戰場上摸爬滾打的日子再也不會有了。這頓飯猶如生離死別，換做誰心裡都不好受。所以即便炊事員餃子做得再好吃，在戰士們的眼裡，也都成了最難以下嚥的食物。
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