专家解读：受新冠肺炎疫情影响，中华鳖、乌龟、牛蛙、青蛙，还能不能养殖，市场能不能销售，市民能不能食用？
当前正是新型冠状肺炎疫情防控和春季农业生产春耕备耕的关键时期 。近日，湖南浏阳市官渡镇青蛙牛蛙养殖大户李新辉，长沙市望城区长沙昀民生态农业公司张尚等从事龟鳖蛙类特种水产养殖者，向老夏话三农提问：中华鳖、乌龟、牛蛙、美国青蛙和青蛙还能不能养殖？
李新辉是浏阳市官渡镇从事青蛙、牛蛙养殖的新型职业农民，前几年在林业部门办理了野生动物（蛙类）养殖和流通许可证照。现有牛蛙、青蛙等蛙类种蛙12万对，24000斤左右，目前已经孵化头批蝌蚪3000万尾，还有二批苗、第三批蝌蚪幼苗，预计今年可产蝌蚪9000万。因为新冠肺炎疫情防控形势的影响，如果禁养蛙类，他的养殖场经济损失可能超300万元。
新冠肺炎，是由新型冠状病毒感染人类引发。科学研究表明，新型冠状病毒肺炎（国际名称COVID-19）的病毒为新型冠状病毒，从野生动物传播到人类。全国人民代表大会常务委员会《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》发布后，受到了全社会的高度重视和热烈拥护。对全面禁止非法野生动物交易行为、革除滥食野生动物陋习产生深刻影响，有利于全民树立野生动物保护意识，革除滥食野生动物陋习。
同时，也有许多从事龟、鳖、蛙等两栖动物人工养殖、加工利用和餐饮经营的产业经营者，大家非常关注龟、鳖、蛙等介于水生、陆生两栖爬行类动物，是属于《决定》中禁止的野生动物，归口林业部门管理，还是纳入水生动物，归口农业部门按照水生动物管理，能否继续人工养殖、继续销售、能否继续食用，全国近200万龟鳖蛙养殖的产业人群忧心忡忡，十分关注。
浏阳市新型职业农民孔蒲中在稻田里生态养殖中华鳖（甲鱼）
今日，湖南农业大学客座教授、长沙市农业农村局科技教育处处长夏礼明，针对大家较多咨询“中华鳖、乌龟、牛蛙、美国青蛙等两栖爬行类特种水产，还能不能养殖，能不能销售，能不能食用”这些共性问题，进行了专题解读。
对一些过去国家有关部门已经列入了推广养殖的两栖爬行类动物，如中华鳖、乌龟、牛蛙、美国青蛙等传统的特种水产养殖动物，夏礼明解释：龟鳖、蛙类，属于两栖爬行类动物，农业农村部已经明确，中华鳖（即甲鱼）、乌龟、牛蛙、美国青蛙等两栖爬行类动物按水生动物管理。两栖爬行类动物中的绝大多数种类，是可以人工养殖和食用的，比如蛙类中的牛蛙、美国青蛙、中华鳖、乌龟，都是可以继续养殖、可以继续市场流通和可以继续食用的。
也有一些从事青蛙人工养殖的农民朋友问，既然蛙类中的牛蛙、美国青蛙按照水生动物管理，可以继续养殖、流通和食用，青蛙可以不可以继续实行人工养殖。对于青蛙能不能继续人工养殖，夏礼明表示：青蛙的中文学名为黑斑侧褶蛙，一些地方也称为黑斑蛙，广东又称田鸡。青蛙是国家禁止捕杀的保护动物。因此，
青蛙没有列入农业农村部公告推广的水产新品种名录。列入名录中推广养殖的蛙类只有牛蛙和美国青蛙。青蛙目前由林业部门负责管理，是否还能养殖，林业部门也表示还没有定论，要等待最后修订的目录。夏礼明建议，在目前青蛙能否人工养殖还没有定论的情况下，不要盲目发展。已经从事人工养殖青蛙的，可以根据自己的实际情况，转型人工养殖牛蛙、美国青蛙或者养殖其它水产品。 牛蛙、美国青蛙人工养殖
还有一些农民朋友咨询,目前农村养殖较为普遍的小龙虾、泥鳅、黄鳝属不属于野生动物,能不能继续养殖、流通和食用。夏礼明解释，小龙虾、泥鳅、黄鳝不属于两栖爬行类动物，小龙虾属于虾类，泥鳅、黄鳝属于鱼类，按照《渔业法》进行管理，可以继续养殖、流通和食用。
2020年3月4日, 农业农村部发出《关于贯彻落实全国人大常委会革除滥食野生动物决定的通知》（农渔发〔2020〕3号，以下简称《通知》），明确中华鳖、乌龟、牛蛙、美国青蛙等特种水产列入《国家重点保护经济水生动植物资源名录》物种和农业农村部公告的水产新品种的两栖爬行类动物，按照水生物种和《渔业法》进行管理，给从事中华鳖、乌龟、牛蛙、美国青蛙等特种水生动物的养殖者、流通者、餐饮从业者吃下了一颗“定心丸”。
全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习，事关广大人民群众的生命健康安全，既是法律的要求，也是新冠肺炎疫情防控形势的大势所趋。 《通知》明确了水生野生动物的范围，对凡是《野生动物保护法》要求禁止猎捕、交易、运输、食用的，必须一律严格禁止；对于列入《国家重点保护经济水生动植物资源名录》的物种和农业农村部公告的水产新品种，按照《渔业法》等法律法规严格管理。
介于陆生与水生之间的两栖爬行类动物，如龟鳖类、蛙类，如何进行管理？
农业农村部渔业政管理局局长张显良表示，农业农村部与国家林业与草原局协商，已列入《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录》、《国家重点保护经济水生动植物资源名录》以及农业农村部公告推广水产新品种的两栖爬行类动物，明确由农业农村部按照水生动物管理。
稻田养鳖，生态种养，一田多用，稻鳖双收。
如何加强水产养殖动物的管理，从事龟、鳖、蛙（牛蛙、美国青蛙）人工养殖的经营主体和农民朋友，如何适应新冠肺炎防控的新形势，实现特种水产转型升级？ 长沙市农业农村局科技教育处处长夏礼明也建议特种水产养殖,要根据全国人大常委会《决定》的要求，重视人工养殖安全质量管理，转变养殖模式，加强销售模式创新，解决销售难题。夏礼明建议特种水产养殖者，大力推广绿色水产生态养殖模式，提高品质和质量安全水平；提倡回归生态养殖，融入种养结合，实现种养平衡、生态循环、水土资源综合利用，因地制宜发展稻田养鳖、稻田养蛙、稻田养龟、稻田养鱼、稻田养虾等稻渔综合种养；加强特种水产专业化种苗繁育，推广病虫害绿色综合防控技术；加强产销融合，引导消费者树立正确的消费理念和消费习惯。人工养殖的龟鳖蛙特种水产品，经过质量检测，有安全保障，消费者可以食用。创新销售模式，既重生产，更重销售，通过可视农业直播等自媒体宣传，借助“网红经济”手段，采取基地产品“+互联网、+定制配送、+社区营销、+自营门店”等多种方式，扩大销售渠道和销售门路，解决销售难题 。
中华鳖（甲鱼）人工养殖已经成为新型特种水产产业。
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