薇健康
荔枝是夏天最为新鲜的水果，苏轼在《惠州一绝》中写道：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。荔枝肉如白脂，甘似清蜜，一颗入口，唇齿之间弥漫着甜蜜的味道。如果这个夏天不吃点荔枝，让人感觉特别遗憾？但是吃荔枝经常有人会出现荔枝病？如何才能做到既享受荔枝的美味也能避免荔枝病的发生？
荔枝的营养
荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。味甜肉嫩，色泽鲜艳，具有较高的营养价值和滋补功效。荔枝最大的特点是甜，水果的甜度主要来源于其所含有的葡萄糖、果糖和蔗糖。葡萄糖的甜味相对而言较为清淡，它的甜度只有蔗糖的74%，而果糖的甜度是蔗糖的1.7倍。荔枝中富含果糖，所以荔枝吃起来非常甜。荔枝不仅仅甜，而且含有水溶性多糖等多酚抗氧化物质，不仅对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用；还具有延缓衰老、调节血脂、护肝等作用。荔枝皮往往被很多朋友当成垃圾丢弃，其实深红色的荔枝皮中含有的原花青素，不仅具有很强的抗氧化性，还具有抑菌和杀菌的功能。
吃荔枝为何会出现荔枝病？
荔枝好吃，很多人只能浅尝辄止，多吃几颗可能就会引起口舌生疮、四肢无力、头晕目眩、牙龈肿痛等症状，也就是我们俗称的“上火”。原因在于荔枝中的果糖。荔枝中含有大量的果糖，果糖只有转化为葡萄糖后才能被人体吸收利用。果糖并不能被人体直接吸收，它需要在肝脏中转化为葡萄糖以后才能被人体所利用。在这个转化过程中也会消耗能量（葡萄糖），人体内的葡萄量减少了，包括大脑在内的多种零件自然而言也就难以正常运转。一些低血糖症状就会出现，同时可能也会出现口舌生疮、牙龈肿痛等上火症状。
吃荔枝的时候不要一次摄入过多，可以搭配其他食物一起食用。比如在饭前吃点荔枝，正餐时适量摄入主食，主食进入身体后会快速转变成葡萄糖，补充葡萄糖，是对抗吃荔枝以后上火的好办法。您也可以把新鲜荔枝连皮浸泡在淡盐水中，捞出控水后冰箱冷藏，不仅口感好，食用效果更佳，同时也也可以减轻上火症状。
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王桂真营养师
荔枝有什么营养价值？为什么吃荔枝会的荔枝病？马上要进入吃几荔枝的季节了，有些地方已经开始吃荔枝，荔枝的美味都是有目共睹的，也不然也不会有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”了，那么荔枝不仅味美，还有很丰富的营养价值，如：维生素A，B族维生素，维生素C，钙，磷，钾，镁，铁，硒等等营养素。尤其是维生素C的含量非常的高。
不过荔枝属于温燥之物，民间中还有一种说法为“一颗荔枝三把火”，过量的食用荔枝会引发上火，而如果大量吃鲜荔枝，就会造成人体的血糖下降，口渴，出汗，头晕，腹泻，甚至是突发性的婚戒，这就是我们常说的“荔枝病”，荔枝病主要是由于荔枝中富含大量的糖分，会刺激胰岛大量的分泌胰岛素，从而引发低血糖症，而这种低血糖症就是“荔枝病”，是因为吃荔枝引起的。
因此，每天吃荔枝的量即便是美味还是要控制的，再说荔枝中的糖分较高，吃多了也会引发肥胖，不利于体重的控制，而中国居民膳食指南中建议每人每天摄入的水果量为200-350g，也就是半斤左右最佳，可以搭配多样的水果一起摄入，这样美味和营养才能全部都获取。还不会引发荔枝病，对于体重的控制也更有好处。
心理营养师程伟华
坡心亚刚
吃荔枝怎么可能得病要病的人不吃一样也会病的有些人体质差病多可能也就刚好而已荔枝可不背这个锅，我从小吃到大没听说过
