洪广营地处贺兰县城西北30公里，是古代军事重镇，是兵家必争之地，战略地位十分重要。
根据《平罗纪略》一书记载：洪广营是明朝驻军之地，始建于明神宗万历三十三年（1605年），当时巡抚黄嘉善在此设‘游击署’，第一任游击刘芳声。原来有小城池周围二里一百零六步。后来黄嘉善任游击时，又从城东北扩大。乾隆三年（1738年），城在地震中倒塌。第二年又始建修，城围二里六分，高二丈四尺。南门一座，角楼四座，敌楼三座，到乾隆五年（1740年）完工。全城巍峨壮丽，外门面东，上筑一层城楼，内门面南，上筑两层城楼，上嵌“宁塞”二字，向北上镶“银川”二字对称。城内街巷纵横，庙宇较多，佛像众多，钟磬俱全，年代久远。
洪广营东侧残存的城墙
据民间传说，在原建城时，有洪姓小孩洪广，以好奇心将标杆旗偷插在自己住宅前，遂将洪家寨圈入城内，并因军事需要屯兵而建，故名洪广营。
还有一说是领兵筑城的将领叫洪广，原计划筑城用3年时间，洪广带领工匠和民夫白天黑夜赶工期，不到两年就把城筑好了，城筑好后洪广却累死了。为了纪念洪广，明朝皇帝下旨将洪广的名字命名为城名。
明朝统治者在这里据险筑城是有其重要目的的。
明代宁夏为九边之一，设宁夏镇，守花马池至中卫一线，是“关中屏蔽，河陇咽喉”。而贺兰山绵亘150多公里，是宁夏镇的“天然屏障”。
出入贺兰山的险关有镇远关、打硙口、赤木口、苏峪口。
当时设置玉泉营和洪广营为驻防重地。
这两个营都设有“游击署”（明代官府），分别执掌驻在地的军事防守任务。
嘉靖十九年（1540年），巡抚杨守礼修筑赤木口，今名“三关口”。
所谓三关，即从里而外设头道关、二道关、三道关。
头道关与南北边墙相连，此处山势开阔，关口筑墩设防；二道关在头道关3公里处，关口西南侧筑墩设防，关口东面是悬崖绝壁；三道关在二道关2公里处，此处是险峡道奇之境。
明代由黄河岸到贺兰山的三关口及苏峪口，分两路设烽火墩40余处，统归两个营管理，当时洪广营驻军多达700余人，与平虏城（清朝改为平罗县）的兵力相等。平罗县所设有守备、千总、把总，洪广营也有同样的官职。
九边图
据民间传说，清代康熙皇帝玄烨微服骑着一头小毛驴出访。
一天黄昏时分，到了洪广营南门城外，肚子饿了，人和驴也走累了。
他知道天晚要关城门的，但总认为我是皇上，叫个城门还不容易；又见路旁有一客店叫梁寡妇客店，便不忙进城，到客店里坐下。
梁寡妇说：“客官，天已黄昏时分，饭菜都卖完了，只有锅盔和一些小素菜。”康熙说：“有什么就拿什么来。”
不一会，梁寡妇端来一盘锅盔，一碗菜汤。
康熙实在饿极了，拿起锅盔就是一口，谁知吃得过猛，嚼得不细，噎得直伸脖子，连忙端起菜汤喝了一口，觉得味道特别鲜美可口。
他仔细朝碗里一看，汤里有几块白白的方方的扁扁的东西，还有几叶绿绿地带着红红的嘴儿的东西，汤里还漂着一些油花。
他拿起筷子把白白的、黄黄的、绿绿的东西都夹了一些品尝品尝，觉得别具风味，远非宫廷中那些山珍海味所可比拟。
真没想到在这闭塞的塞外还有这样善于烹调的高手，而且出于一个普通的寡妇之手，便叫过梁寡妇问道：“这是什么菜，真好吃！”
梁寡妇见这位客官连这样普通的菜也不认识，觉得好笑。便随嘴说：“这叫金豆白玉板，红嘴绿鹦哥。”
康熙记下了菜名，继续狼吞虎咽，不一会，汤足饭饱，十分丰厚地给了饭钱，记清了店号及寡妇的姓名，出了店门，向洪广营南门走去。
这时，天已黑了，城门早就紧闭，康熙在城下高叫开门，守城哨兵就是不开。
他没法只好掏出一些银子说：“开了城门，给你开门钱。”
谁知这位哨兵回答说：“给钱也不开。”
康熙以为他嫌少，又加了些银两，还是不开。
康熙没法，就一次次加钱，康熙把身上的钱全都掏出来了，尽管是白花花的银子，哨兵还是不开，并且说：“就是康熙皇上来，晚上也不开门！”
正在相持不下时，驻守洪广营的把总巡哨来到这里，问清嚷嚷的原因，仍是不开，让明天天亮来。
康熙无法，只好骑上毛驴向南走去。大半夜了，才疲惫不堪地到了宁夏城（今银川市兴庆区）下，大声叫开城门，起初，士兵也不开门。
当康熙给了丰厚银两通融之后，城门叫开了。
为此，康熙离开宁夏时，召见宁夏将校官员时，御笔写下了：“铁打的洪广营，纸糊的宁夏城”。
康熙回到京城后，山珍海味吃腻了。
一天，一下想起梁寡妇做的“金豆白玉板，红嘴绿鹦哥”这道菜来。用御笔写下这道菜名，命御膳房烧制。
可是，宫廷御厨不要说做了，连这道特别珍贵的菜名，听也没有听过。
大家你看我，我看你，谁也不敢来试做这一道菜。
康熙斥责御厨说：“你们连一个无名的乡妇也不如！”
遂派人连夜到洪广营把梁寡妇接到京城，梁寡妇这时才知道那次的客官原来是当今皇上。战战兢兢地做了一碗“金豆白玉板，红嘴绿鹦哥”端了上去，康熙喝了一口，觉得味道并不怎么样，比御厨师做的菜差远了；又夹起白白的、黄黄的、绿绿的菜品尝品尝，更觉得淡而无味。
便对梁寡妇说：“是不是你比以前老了一些，做的菜不如从前了，怎么这次做的不及上次好吃呢？”
梁寡妇说：“皇上！豆腐、豆芽、菠菜比上次新鲜，调料虽然仍是那些，但做的远比上次好，这次的汤应该比上次味道好。为什么您品尝起来不及上次呢？”
梁寡妇又说：“因为上次皇上走了好远的路，又累又饿，人说，寒不择衣，饥不择食，皇上当时在我家小店，吃这个菜觉得香，是因为肚子饿了，就跟我们乡下人吃黄米干饭就苦苦菜也觉得香是一个道理。皇上说是不是！”
康熙皇帝想了想连连点头称是。
后来，康熙皇帝重赏了梁寡妇一些银两，坊间传说几辈子也花不完。
据说，梁寡妇死后，川陕总督年羹尧知道后派人还给她立了碑。年代久远了，现在后人谁也不知梁寡妇的坟在哪里，碑在哪里。
关于“康熙访宁夏”说的是康熙帝微服出巡，从南到北，调查吏治民情，访求贤能，辅佐朝政。
所谓骑驴来到洪广营，由于军纪森严，夜晚不得入城，便连夜返回宁夏城，婉言说通士兵开门放进。
康熙于是表扬洪广营驻军军令严明，批评宁夏城驻军军令松弛，防守不严。
这就是传说中的“铁打的洪广营、纸糊的宁夏城”之由来。
传说并非真有其事，但康熙来宁夏确有依据的。
据《宁夏府志》载：“圣祖仁皇帝（即康熙）西巡纪事，康熙三十六年二月丁亥车驾发京师。三月戊辰驾至安边，宁夏总兵官殷化行接驾。己巳，上仍驻跸安边城东。庚午驾次定边。辛未，驾至花马池。壬申，驾至安定堡。癸酉，驻跸兴武营。甲戌，驾至清水营。乙亥，驾至横城。丙子，上自横城渡黄河，驻跸河崖，遣大学士伊桑阿祭黄河之神。时勇略将军赵良栋新故。丁丑，驾临宁夏凡二十日，深仁大度，不设警跸……”
从史料记载上也找不到他来洪广营的记载，也没有亲口封过“铁打的洪广营”。
只因康熙来宁夏遗爱于民，所以二百多年来，人民大众按照自己的想象和喜爱，创造了许多吸引人的故事。
以亲切的感情，传说着一个骑黑驴，晓行夜宿，风餐露宿，为国为民访贤的皇帝轶事，但这只不过是一种民间传说罢了。
故事里的事说是就是，不是也是。
至于真实的历史那就要另找依据了。
雍正八年（1730年）在内蒙古阿拉善旗贺兰山西麓，筑置了定远营，遂将洪广、玉泉、定远三营并列为镇守贺兰山的三大驻军军营。
洪广营和玉泉营驻绿营兵，由“游击”（游击属官职）统率，定远营驻清制蒙兵，属扎隆克和特亲王管理（俗称王爷府）。
同治光绪年间，清兵驻守洪广营，由“游击”督率军民，联防常信玉皇台、丁义武量殿、四十殿台、于祥新堡子等要隘，以洪广营为中心，抵抗过马化龙的回民军。
在漫长的战乱中，其他四处均被攻破，唯洪广营始终坚守，未被占领。“铁打的洪广营”遂因此著称。这与康熙亲口所封的口头禅，就更风马牛不相及了。
明清两代，洪广营（现属平罗县）既是军事要塞，又是南通宁夏城（今银川市）、北达汝箕沟煤矿的交通枢纽；也是西接贺兰山麓等堡，东连黄河沿岸新户地的地域中心，文化经济也较发达。
清道光年间平罗县（当时有六十四堡）共有学校5所，洪广营就有1所。
全县有粮库5处，洪广营就有1处。至于工商业市场，除了百货店铺，各种作坊、木市、炭市、骡马市以及其他行业应有尽有外，还有皮毛、甘草、药材等土特产运销全国，闻名中外，尤其洪广营的二毛裘皮享有盛誉。
在那时，立刚堡虽有集市，但相比洪广营的特产销售和古代建筑来说，就逊色多了。
从清代到民国年间，洪广营还保留下许多庙宇和古迹，如三教台、文昌宫、玉皇阁、城隍庙、大佛寺、关帝庙、钟楼、鼓楼、东岳庙、牛王庙、廒神庙、东庵、蝗虫庙等17处。
民国9年（1920年）洪广营设有高小1所，在校学生来自崇刚、下庙的很多。
自民国13年（1924年）常信立集市以后，平罗县署决定将洪广营高小及集市一并迁到常信堡，从此以后洪广营逐渐冷清。
民国15年（1926年）由芬兰商人维利俄斯创办的洪广营甘草膏公司，先由宁夏道署协助筹办，将原“游击”衙门拆除，在原地建起规模较大、设备复杂的甘草膏厂，并经营8年之久。
到民国22年（1933年），后因水运不畅，加之苛捐杂税多，不好经营；又一说是孙殿英要打宁夏，兵祸将到，洋人便将厂子卖给厅长魏鸿发等人经营，改厂名为“裕宁甘草公司”。
1933年冬，宁夏省主席马鸿逵为抵挡孙殿英四十一军，特请来青海马步芳军的一个骑兵团（宣称骑兵旅）在洪广营驻守一月有余，做工事、挖战壕、筑炮台。竟将营内外所有寺、庙、殿、阁、庵的碑、匾、门窗、供桌等全部拆去使用，毁坏一空。
原有“游击”衙门的仓库和枪弹库，于民国23年（1934年）改设炭厂，由崇刚炭局经营运销。越年，马鸿逵辎重团的牛车队成立，炭厂撤销。
洪广营这座古城，历经沧桑，历经380多年之久。
洪广营三清观
封建社会人们的迷信观念严重，修寺盖庙，梦想靠神仙的恩赐过上幸福生活，不知道造林防沙，控制自然灾害，致东北两道城墙，屡遭沙漠侵袭，无能为力。
民国以前游击衙门存在时，遇大风过后便派民夫扒扫，经常护理。
民国以后游击官署裁撤，每遇大风无人过问，东北城墙被风沙吞噬，变成沙岭地带。农民移出城外居住者多，城西北部已显得空荒。
到民国25年（1936年）又立集市，全乡富户聚股兴办“洪丰新”大商店带作坊，洪广营为之兴盛一时。不期经营多年的大业，被主事人贪污盗窃，遂即倒闭。
1941～1944年，又将炭厂改建草场，属县军粮局管理，收集军草，供应辎重团车队所需。
同一时间，有些庙宇的门窗木料也被当地机关学校拆去，作为修建房屋而用。
1949年，人民政权建立，曾在洪广营设立过乡人民政府。
到1958年包兰铁路通车后，暖泉火车站（在洪广营西四里处）人口聚居、商贾云集、交通便利，形成了一个热闹繁荣的市场。
因此，工商各行业逐渐增多，市面显得活跃。洪广营的工商业以及小手工业、小摊贩、工匠人等，主动迁往暖泉，争先占据市场地段。
由于暖泉火车站突飞猛进地发展，洪广营所处的地理位置较偏僻，交通堵塞，注定了它走向衰败的命运。
在“大跃进”期间，农村社队为了发展生产，以粮为纲，为给田地多施肥多打粮，想方设法广找肥源，于是人民公社通知各生产队拆庙宇、刨城墙的砖块木料作了社队建校修房物资，高庙台地黄土作了农田肥料。
当时社队干部认识不够明确，对文物古迹不重视，总认为破庙旧寺是迷信的产物，维修无资，保留无用。因此，各生产队争先恐后将城墙、城门、庙宇拆除一空。
1979年洪广公社迁移到暖泉新址，企业单位及中学、医院等与集市同时迁去，久已萧条的洪广营更加冷清。
文章选自罗昀编著的《贺兰史话》一书
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