05.23 为爱炖出一片情，浓浓的爱意是留给你

为爱炖出一片情,浓浓的爱意是留给你

少年夫妻老来伴,亦师亦友,望着窗外,起风的时候带着牵挂想你,月落时候,遥望星河想你,等待云飞去的时候,舒卷思念滴想你,太肉麻的表白我不会,亲手为爱你、想你,牵挂着你的另一半,洗手做羹汤,汤里有我的一份情。

姬松茸也叫巴西蘑菇,炖出汤色金黄,香气浓郁却不傲娇。炖壶好用之处在于想先喝,如同倒茶壶般举着碗倾斜缓缓倒入碗里,不必担心还要拿汤匙左右巡航,喝完汤鸡肉也不赖,被姬松茸亲黄的表层也有松茸味道,整只炖煮肉质不柴,轻轻撕开,扭下一腿,蛮有大口吃肉的豪情范。

材料

野生姬松茸、三黄鸡、山泉水

做法

1.姬松茸洗净挑去表面泥沙并切去蒂头,泡发一小时(野生品种杂质较多,耐心清理)

2.鸡不限三黄鸡、山鸡、土鸡皆可,洗干净扭个美美的姿势

3.考验真爱,用山泉水来料理(不是做广告)那么好的野生姬松茸,只有简单“水”纯纯的,本味主意

4.取出封存已久的茶壶炖锅,还是陶瓷深得我心

5.三黄鸡下水氽烫

6.三温暖招待这只鸡,才能干净入锅,炖出干净味道

7.全鸡塞入茶壶炖锅里加上山泉水、姬松茸及泡姬松茸的水(小叮咛,鸡不要买太大塞不进锅里,你会说鸡剁成块不就可以放进去了,此话不假,但是剁开的鸡肉,不经炖煮的感情,整鸡炖肉质不易变柴)

8.盖上盖子,大约一至一个半小时

9.时间到,姬松茸的香气已漂在厨房空气中,口水吧啦吧啦滴。