節假日的時候，叫上幾個朋友在家裡吃一頓火鍋，是再享受不過的事了。自己買上一包火鍋底料，加點兒水就可以開煮，自己買的食材也比火鍋店的要新鮮，重點是比去店內吃的要便宜許多。但是大家還是會擔心包裝火鍋底料越吃越上癮，吃了會不會對健康造成影響，下面就帶大家走進工廠看一看
上面一大塊一大塊的就是傳說中的牛油，吃火鍋必須要用牛油，想要製作出火鍋調料第一下煮的就是牛油。牛油在鍋中化開接著就要過辣椒麵，大家看到下面就是牛油在過辣椒麵，經過辣椒油後原本透明清澈見底的牛油，就變成了誘人的紅油
牛油過完辣椒再次回到鍋中，這個時候就會加入新鮮的蔥薑蒜、洋蔥以及香菜，把這些平日裡經常用到的配菜在鍋中炸香。有點類似於長沙街頭，油炸小吃的味道——油炸蔬菜
不過這些蔬菜在油鍋中被榨乾後，會用漏斗將之全部撈出，這個時候紅油基本上就算是完成了。過完辣椒、炸完五種新鮮配菜，牛油也算是發生了翻天覆地的變化
在油炸蔬菜的時候，另一邊還有工人會準備接下來的香料。大家看到的下面這一大盆，就是四川麻辣火鍋的精髓了，十幾種香料用白酒浸泡上幾個小時。隨後放進鍋中一起油炸
四川麻辣火鍋的特色是，麻和辣，前面過完辣椒油後，花椒就該上場。一大鍋底料配上的花椒要3000元左右，看著這師傅倒花椒，隔遠看不知道的還以為是沙子，一大盆一大盆的往鍋裡倒
都知道四川麻辣火鍋的味道好，但是卻沒想過其製作過程，這次走進工廠看一圈，其實也就大概明白這火鍋底料為什麼會越吃越上癮了。這幾十種香料炸完一遍又一遍，想不美味都難吧，還有小夥伴調侃到，說放這麼多香料，哪怕是煮個拖鞋進去也會變成人間美味吧
最後調料也是機器自動打包，每一包裡面放多少牛油、多少調料都是調好的，最後冷卻完打包後。就送到了我們每家每戶的手中
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