每天上班我會經過一條著名的飲食一條街。除了林林總總五顏六色的店招標牌讓人口舌生津外，各種景緻也頗令我興致盎然。比如一家有名的土灶火鍋門前，天天下午就會有一堂員工訓話的必修課。一身西裝革履的領班加上一二十名服務生在那裡探討服務技巧總結工作得失，很有點做“百年老店”的勢頭。臨結束了還一起整齊拍手，大聲呼口號：“火鍋文化，發揚光大！”即使一個曾經在他們的店堂裡受盡白眼冷淡的人此時此刻恐怕也不得不為他們的精神感動。另一家川菜館的服務員更是別開生面，一律身著大紅唐裝在人行道上慢跑，並且齊聲高喊：“顧客至上，服務第一！”而這家我是熟悉的，據說菜品一般，人氣極旺。北風日漸的每晚，門口都坐滿了排號進食的饕餮鬼。他們哆哆嗦嗦地候望著燈火通明的廳內，連一杯熱茶也不曾得到。可見所謂服務精神，始終只是“精神”，沒有“物質”。
不單單是飲食業，其他行業的服務精神我看也多停留於形式上。我的一個朋友剛買了一套新房子，請我到他家做客。我一到他家所在的小區門口，正看見兩隊小區保安正在換崗。保安們個個氣宇軒昂，穿著筆挺。他們互相立正敬禮，互相交換值班筆記，然後再互相立正敬禮，一招一式都拿捏精到，簡直就是蘇格蘭場警察的翻版。讓我這等至今混跡於街頭裡弄的小市民內心頓然升起肅穆莊嚴之感。誰知道我剛進朋友客廳就撞見朋友兩口子正在拌嘴，為了一輛山地車的失竊——紅外線報警系統、24小時的保安值勤都沒防住道行高深的小偷。臨窗眺望，我見一隊保安步伐整齊地走過大理石鋪就的小區廣場，心想：這撥人馬行止哪裡是值勤，倒有些象欽差出行。
同樣是小區值勤，我在深圳卻所遇有異。那是一個住戶逾千的大型住宅小區，據我所見保安不超過10人，值勤的技術手段似乎也沒什麼高明，卻讓小區從來沒發生過大小失竊事件。行走在小區蔥綠的環境中，時刻可見保安騎著自行車，兩人一組，左盼右顧，巡視於大道小路之上。這樣服務好象缺乏了些許氣勢，也顯示不出開發商的財力雄厚，卻十分有效，住戶很安心。
昨天我的一個朋友講了一個幾近笑話的事情。他家的電話自從安裝之日起就問題不斷，不是長話打不了就是隻能接聽無法撥出，每次找電信的人來服務服務，總是看不到好臉色。這次電話又出毛病了，叫電信派人來維修，還沒等他說清毛病所在，對方就夾槍帶棒地對他好一陣冷言冷語。朋友本是老實人，以往都是但求別人高抬貴手，委曲求全了事。這回泥人兒也有了脾氣，撩下電話乾脆不管了。不料一月多過去了，對方倒急慌了，多次要求上門服務了。朋友心想，此時彼時也。於是玩起了拖刀計，以沒時間為由推搪了有數月之久，直到對方賠禮道歉為止才首肯維修。我問朋友這一次怎麼突然牛了起來，朋友笑著告訴了我原因。原來電信的電腦不知道出了什麼問題，他查詢自家的電話費用，發現費用統統消失了，一連半年都是如此。後來對方解釋說他的電話費用全部計入了某家公司的包月費中了。難怪朋友享受到真正的主動服務了。
我把那條美食街上的口號一一報給朋友聽，兩人笑成了一團。
閱讀更多 西閃 的文章
