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在家里我最拿手的菜要数蛋炒饭，蛋炒饭虽然听起来很容易，也有很多人都会，不过我还是要推荐给大家，看看所有的蛋炒饭是不是做法都一样。
首先我们先准备的材料有:饭（我一般都是隔顿剩下来的饭来做的），鸡蛋，胡萝卜，火腿，香葱。
1. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
2. 香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。
3. 锅中烧热下油，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，放入盘里备用。
4. 锅烧热下油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香，放在盘里备用。
5. 放入大米翻炒，加盐。翻炒均匀，最好炒干水分。
6.加入炒好的鸡蛋块，胡萝卜，火腿。
7. 翻炒均匀，出锅就好了。
蛋炒饭简单又美味。生活不需要大鱼大肉，有时一碗蛋炒饭就够了
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