03.08 夏天晚上都不想做饭吃,太热,有没有人推荐又简单又营养的晚餐?

王路


不知道你是哪里人,北方的饭包你听说过没,绝对的让你吃了还想吃,操作还简单,天热下饭最好选择

1你先蒸一锅大米饭

2你炸点鸡蛋酱,你说你不会?那我告诉你咋整,上超市买一袋东北的香其酱回来,鸡蛋家里有吧,来三干碎打散,起锅烧油,油可以比平时炒鸡蛋多一点,油热放葱花炝锅,放入鸡蛋摊成鸡蛋饼,把香其酱一袋都放锅里,稍微炒一会把酱炒香就可以出锅了!

3准备点大白菜,提前放阳光下稍微晒一下,问为啥,答晒蔫吧了叶子不容易坏,要是没有大白菜生菜叶子也行

4你在整点小葱,香菜,青辣椒,熟花生米(家里没有超市有卖),稍微辣一点的辣椒才好,下饭

5找个稍微大一点的盘子,先把白菜或生菜叶子铺底下,整一饭勺子大米饭扣上,来点鸡蛋酱,最后放上你喜欢吃的蔬菜和花生米,用菜叶一包,开造吧

这是东北饭包最简单的做法,你要是不闲费事整点土豆泥放里,那就更完美,辅菜基本看你个人口味,喜欢吃啥你就整啥就行





梁家宝


我平时下班以后都喜欢自己做一些简单一点的晚餐,晚餐的制作其实不算困难,我比较喜欢做胡萝卜香菜丸子、香芋排骨、土豆泥培根卷,都很好吃,而且做起来也不算难,大家尝试动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!


【胡萝卜香菜丸子】

胡萝卜削皮切成细丝,香菜切碎备用


面盆中放入胡萝卜丝,放入一些面粉,放入食盐和五香粉以及孜然粉,放入香菜末,倒入一点点白开水,将其拌成面糊备用

锅中倒入宽油,将油烧至六七成热后,用手将面糊团成丸子状,然后下入锅中炸,将丸子炸得漂浮起来,炸得颜色金黄后捞出沥油摆盘即可


【香芋排骨】

葱切葱花,生姜切丝,小米辣切段,芋头削皮切块,排骨剁成大小适中的排骨段备用


锅中倒水,将水烧开后倒入一点料酒,放入排骨段,将其焯煮出浮沫后捞出放入盆中,倒上酱油和蚝油以及料酒,放入食盐和白砂糖以及十三香,放入生姜丝,再撒上一点玉米淀粉,用手抓匀后腌制二十分钟左右


芋头块放上食盐,腌制十多分钟,锅中倒油,将油烧热后放入腌制好的芋头块,用小火将芋头煎至断生后取出摆在盘底,再将腌制好的排骨段放在芋头上

蒸锅中倒上清水,将蒸锅烧至上气后,将盘子放入蒸锅中,大火蒸二十分钟左右,将食材蒸熟后即可取出,撒葱花和小米辣点缀一下就可以了


【土豆泥培根卷】

洋葱切碎,培根切碎,香菇清洗干净,土豆削皮切成薄片或者切块,然后将土豆放到蒸锅中,将其蒸熟后取出,用勺子将土豆碾压成土豆泥备用


锅中倒上水,将水烧开后放入香菇,将香菇焯煮至熟透后取出,然后将香菇切成末备用


另起一锅,锅中放入一小块黄油,将黄油烧至融化后放入洋葱和香菇以及培根碎,大火将食材炒出香味,将食材炒熟后关火盛入土豆泥中,撒上一点食盐和黑胡椒粉,然后将其搅拌均匀


土豆泥拌好后,用手将土豆泥揉成长条状,然后包上培根。烤盘上铺上锡纸,然后刷上一些橄榄油,将培根卷放在锡纸上,再刷上一点橄榄油


烤箱调至200度预热,预热好后放入烤盘,烤二十分钟左右取出摆盘。炒锅中倒入水淀粉、料酒、酱油、蚝油,放入食盐和白砂糖以及黑胡椒粉,将其烧成浓稠的酱汁后关火将酱汁浇入盘中即可

好吃的土豆泥培根卷就做好了,大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!


我系万能辉


夏天做饭。是一个世界难题。天气热,厨房又没空调,油烟大,就算做好饭,基本上自己也没啥胃口了。

接下来仔细看。我介绍一道又不用去炒菜,只要在客厅或者房间里都可以搞定的美食,营养丰富味道好吃,还可以搞定全家人的晚饭

豪华版番茄饭

食材:一个番茄、米、胡萝卜、腊肠、土豆、火腿肠、玉米粒、青豆、香菇、虾肉

对了还要准备一个电饭煲

1.把以上食材切丁。腊肠、西红柿这两样外其他的食材你可以自由搭配可有可无 你还可以加西兰花、牛肉卷等都可以。然后番茄切个十字。

2.洗好的米放入电饭煲,水比平时少一些,因为蔬菜会出汁!加一勺盐、少许黑胡椒粉、2勺香油、一勺蚝油。


3.接下来就是艺术的时刻。拍照好不好看。朋友圈有没有点赞主要靠这步,摆好食材放入电饭煲比如说我这样?如图

4.最后放上一个切好十字的西红柿,盖上锅盖按下煮饭键!

5.叮,煮好后开盖,打入一个鸡蛋盖上盖再焖10分钟,这个很关键,提升味道的关键。


6.撒上芝麻海苔碎、和咸鸭蛋蛋黄,没事的可以不放,然后抓紧拍照发朋友圈,接下来才是搅拌搅拌搅拌!开饭

就是这么简单。开着空调。吹着电风扇。享受着美食。赶紧学起来?


野兽有点胖


夏天天气太热了,可以煮点粥,炒点小菜,吃起来很清淡,不会油腻,也不会觉得口渴之类的,菜可以荤素搭配。






嬌娇


做一碗油醋面吧,简单方便

1起锅烧开水,在烧开水的时候可以调汁,在碗中放入葱花,香菜,蒜泥,盐,味精,味达美,醋,必须的红油,,这会儿我想锅里的水以烧开,这时候根据自己的饭量下入面条,个人建议下入龙须面,用筷子搅拌一下,以免面条粘连一块,这时候舀一勺面汤到调好汤汁的碗中,锅里可以放入🥬,打一个荷包蛋,最后盛入碗中,我想有个5六分钟就好了。





浩棋娃


煮点广式滋润绿豆粥试试

广式糖水(阿婆糖水)做法

1:大绿豆1斤十4两去皮绿豆整粒的,不要用开半的,泡5分钟,洗净。

2:放入大砂煲,加净水15斤。

3:大火煮至水有绿色,转小火煮10O分钟。

4:加黄冰糖1斤,纯红糖2两。没有打错字,这里是黄冰糖,不是白色冰糖。

5:將洗净的臭草放入布包,与糖一起放入。

6:小火煲20分钟。

7:放凉入冰柜,冻至O度一一2度出售,保质期48小时。

备注:1,老广讲绿豆冰,绿豆水,绿豆汤,基本都是上述做法

2,臭草清凉解热,百度上讲得很清楚,是常用的,也有阿婆用柠檬,(老宅墙角常有柠檬),再者用陈皮

臭草,柠檬,陈皮与绿豆也算天作之合了,近海的在此基础上又加海带。

养心解暑哟


糖水师傅


天气热了我也不想吃饭,大鱼大肉什么的也提不起兴趣了,今天晚上我就做了一个非常简单的下酒菜“青椒炒豆腐干”。

首先豆腐干是豆制品,含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体所需,豆腐干含有的卵磷脂,能防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,小小豆腐干营养价值也是非常高的哦,所以千万别小看了豆腐干。以下是需要准备的材料

1、大豆腐干两块(小块的要10块),青椒三个,姜丝,蒜片适量

2、豆腐干切成筷子粗细,青椒切丝

3、豆腐干焯水去除豆腥味,之后锅里倒油,下姜蒜爆香,下豆腐干煸炒微黄

4、倒点生抽老抽锅边淋入,再下青椒丝翻炒至断生,最后放少量盐、鸡粉(不吃鸡粉,味精可以略过)

这道菜简单健康又美味,下饭下酒必备菜哦😊

如果要看视频教学也可以关注我,明天我会发出来,日期8月16号。下图是我自己做好以后照的照片。回答完毕,希望可以帮到你。





阿言哥哥


广东的盐水菜心适合你,烧开水,放菜心焯水,颜色变深捞起,然后烧热油,爆蒜蓉,放水,水开放点盐,把它淋在菜上面,就大功告成


吸莞


最简单的小米粥、可以放点儿玉米糁!凉拌苦瓜!小米粥养胃、苦瓜下火(可以少放一丢丢白糖调味、综合一下味道,也比较容易接受)、最简单省事的


嘚啵嘚啵说影视


给你推荐一款人人都爱吃得丝瓜炒虾仁都是非常家常的食材是我家餐桌上的常客,新鲜又营养

丝瓜炒虾仁

材料:丝瓜1根,虾仁250克,蒜3瓣,香葱1根,生抽1汤匙,调和油20克,料酒3克,白胡椒粉,盐适量

做法:

1、 去完虾线的虾仁,放入1克料酒是,生抽1克抓拌均匀,腌制10分钟。

2、 丝瓜削去外皮,切成滚刀块,清水盆中加入一勺盐。泡入水中浸泡十分钟。

3、葱姜切丝,蒜切片。

4、锅中放入适量的油,加入葱姜蒜片爆香,然后倒入腌制好的虾仁。翻炒十秒钟后,倒入两克料酒去除腥味。然再倒入丝瓜翻炒,加入盐三克,胡椒粉少许,再加入50克的纯净水,大火翻匀。充分入味以后,淋入少许明油。然后出锅装盘即可。


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