要說揚州最有名的鍋貼
老虎山必須佔有一席之位
吃過的幾乎無一不說好
老虎山鍋貼
今天來的是東花園店
已經開了很多年了
門頭肉眼可見的已經老舊了
但口味卻是不改的美味
鍋貼
鍋貼是中國著名的傳統小吃
是大眾的美食
每個地方都有
只不過每個地方的餡料不一樣而已
老虎山的鍋貼是很多人從小吃到大的
多數門店的鍋貼是鮮肉鍋貼
他家最不一樣的是
筍肉鍋貼
在鮮肉里加入了脆嫩的筍粒
一口下去有著豐富流油的湯汁
再配上被煎至酥脆的表皮
麵皮軟韌 餡味香美
好吃到不能原諒
並且老闆說
煎炸鍋貼的時候
需要不斷的轉動底盆
並且不斷地給鍋貼淋水
這樣出來的鍋貼才會受熱均勻、底部金黃
胡辣湯
除了鍋貼以外
老虎山最出名的就是胡辣湯
花生碎、蝦米、火腿腸...
口味也是不鹹不淡剛剛好
豐富的配料加上叫絕的口味
太適合這個嚴冬的下午茶了
冰鎮赤豆湯
不是赤豆元宵
而是冰鎮赤豆湯
冰冰涼涼 就算是冬天也依然會有人貪涼吃冰
這碗冰鎮赤豆湯一定包你滿意
赤豆的原湯原味 沒有多餘添加的甜味
赤豆也是被煮到軟爛綿密
喝起來和著赤豆沙的口感
像在吃一根赤豆冰
非常解渴又養生
這家有口皆碑的老虎山鍋貼
是實實在在的好吃
非常建議打卡嘗試
地址：東花園路53-1號
營業時間：9:00-21:00
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