勇往直前126877361
熟食店一般会开在菜市场中，而且经营熟食的门店面积不会太大，最多只用20几个平方就足够了。
如是在正常的情况之下，熟食店卖熟食的毛利润一般都可以做到40%以上，所以，现在你在熟食店所做到日均1000元的营业额中，每天也可以获得400元的毛收入，1万2千元的月毛收入，14万4千元的年毛收入。而你一年的房租只有3万，20几个平方面积的门面在一年的水电杂费以及燃气费最多也就2万多点，至于人工工资可能是不用付出的，因为开一个小小的熟食店大都是以夫妻店的形式经营。……这样算下来，你也可以在经营这个熟食店的一年时间里，获得9万元左右的纯收入。
所以我认为，你这个熟食店很有做下去的必要；因为，在当前实体店整体的收入状况不是很景气的大环境下，你这个熟食店就算以现在开业只有一个多月、日均1000营业额计算，也能有9万元左右的年纯收，应该还是可以的，而且说不定还有较大的发展空间呢？！你认为呢？
知足常乐1284922
加油哦，我做熟食48天了，第一个月营业额2万，不过我们房租一个月1400左右，现在第二个月回头客多了，新客人也多，现在天气一天比一天冷是熟食的淡季，万事开头难，加油(ง •̀_•́)ง哦
攀杰阳可
房租三万是重点，你说的不会是一个月三万吧，要是这样那还做啥，我们的店一个月两千的房租都能一天卖一千多，这算是差的，月租6000的店一天卖一万左右，不知道你的房租贵在什么地方了，是面积大还是地段好？
宁可要位置好的也不能要位置不好面积大的。
你这个营业额是什么原因造成的呢，房租高的话一般位置都不错，要是还生意不好那除非三点
1.味道不行，大家肯定不愿意买
2.价格太高，大家不愿意消费
3.旁边有竞争对手，啥也比不过人家，比如宣传，服务，卫生等等。
一个人会不会做生意这很重要！
卤味店是一门生意，不是一门技能。很多值得深思和考量。
程霄说
你好首先你提的问题没有说清楚，如果是每天营业额1000多，每个月房租是3万，基本是没有继续坚持下去了，因为营业额是1000元×360天＝36万，每年房租也是36万，完全没有利润，还会赔钱。如果房租是每年3万，这是一个很不错的项目，每年有33多万的营业额，纯利润按20%计算是6.6万，根据你当地的工资和消费水平，有的地区打工一年也就是几万块钱。
萧萧谈心
熟食小店一般多是店面积小而夫妻两人搭档的店;稍微面积大或生意太好的，则通常熟食品种和工作量更多些，这种要另招工人帮忙。
看议题年房租才三万，月租金不到三千，在这市面上租金是非常低的，估计店面积不大，很难租到这种店。店铺开业才一个多月，日营业额能稳定在一千左右，说能周围消费人群已认可该店也多人购买，同时证明店主卖的熟食质量好味道好或是价格优惠。这种营业额不算高说明两夫妻就能应付生意各方面的工作而不用另请工人，这能节省人工费。每月只需卖3天就可以交够月租金，余下27天的经营利润基本是净利润了，这种情况非常好。这个不像那种高租金高人工费的店铺的风险那么高。做生意稳定安全性高就好。
熟悉食的利润率通常不低于40%,且很少被扔掉的。全年水电燃气费用应不超1万5，一年利润大概是:36万X40%一3万一1.5万=9.5万，这个利润还是可观的。这个店如果继续做下去，大概率是越来越好，这个自然要继续做下去为好。
如果店主觉的赚的还少，不满足，那可以考虑扩大经营开分店多向投资，或者改行做其它能赚更多钱的。
但我认为既然一开始经过认真思考而开的熟食店在这种良好局面下还是坚持做下去更好，并且下决心要把它做的更好更赚钱。
我看人生百态
自己看，首先一点，开店要守店，卖熟食要创新，买一斤送一斤，发会员卡充值，只有卡里的钱可送，一个活动，一个出销的搞，一定会把生意做大。买不出亏本卖总比货剩下来得好。生意只要做出去总会有钱赚。生意活洛做。薄利多消。让人便宜就是便宜自己。处处让利，最赚钱的就是你。熟食店开出了，上网销售，全国卖，全国寄，打的就是你的店名，弘扬全国，这样你的生意一定会好，你的产品一定会在全国弘扬。只要你有心创自己的业，把产品包装搞好，真空包装，抓好食品卫生，价廉物美，生意一定会好的，要创新，要出销，要自己动脑筋 ，不要死守店铺，所有事都是人做的，一个月都亏不起还创什么业。打开思路干，永远是赢家。
用户50873537831乐平
我开熟食店已经二十多年了，熟食的正常毛利是百分之三十，也就是说你一天能挣三百左右，今年猪肉涨价，毛利要少很多，因为你卖的贵就更卖不动，所以你是不挣钱的，弄不好还要赔钱，赶紧算了吧
MS987654321
这个看你自己的情况啦。如果是产品本身质量不行，味道差，营销手段也没有的话建议尽快关掉。如果是味道好，加上地段应该不错的话（都三万的租金）自己资金充足就可以在营销上面下功夫。
办法总是有的，关键是理念心态。
民以食为天，只要有特色，有好的带动，应该是可以慢慢起来的。
如果不具备打持久战的条件，还是早日退出为妥。
我是唐哥
当然可以做，但是一定要收集客户的反馈信息，从客户那里了解一下客户对你的口味和服务是否认可，哪里不足的地方需要改进。而且要留意回头客是否多，如果回头客不多一定是有问题需要改进。熟食店的经营是要有一定的客户积累的，不可能一开就火爆除非你是以前已经有名气的积累，我认为做好以下三点应该就没问题1-味道要符合大众口味2-干净卫生3-服务态度。
国内外大片预告
房租3万是一年吗？还是一个月。如果是3万一年，可以做，而且一天买一千，说明生意还可以。
