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天气转凉,除了热气腾腾的火锅外,滋啦滋啦的烤肉也是温暖人心的选择。
烤肉时,炉火、木炭、食材缺一不可,值得一提的是御喜屋选用的是天然菊花炭,相对于一般碳火来说更加环保。
| 秘制鸡腿肉 |
粉嫩的鸡腿肉、若隐若现的纹路、精致的摆盘,充分唤起食客的肉欲。
每一块鸡肉都牢牢锁住了酱汁的味道,肉表面撒上了白芝麻,烤的时候空气中还飘散着淡淡的芝麻香。
先让鸡肉带皮一面与铁板亲密接触,充分激发出油脂,等待片刻后翻面进行碳烤。
被酱汁包裹的鸡腿肉泛着黄金色泽,鲜嫩的肉质都不带吹的。
鸡肉烤得微焦,表面还散发着肉汁,夹一块放入嘴中,就能感受到鸡肉本身的软嫩爽滑。
鸡肉蘸上店内的秘制酱汁,入口咸甜,咀嚼之中还透露着鸡肉的鲜嫩。
| 八福牛五花 |
牛五花绝对是烤肉界的扛把子。
肥瘦相间,纹路分明,还未上烤炉就能感受到肉汁在口中爆开的滋味。
牛五花
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肉切得非常薄,放在烤炉上,几秒钟后紧缩起来,顿时肉香四溢,不断有晶莹透亮的油花流出,极致诱人。
牛五花肥多瘦少,非常纯粹的肉香,吃时蘸上酱汁与辣椒粉,少了几分油腻感,多了几分微辣,大口吃肉很是过瘾。
| 极上横膈膜 |
好看的大理石花纹,粉嘟嘟的色泽,极上横膈膜一登场就吸人眼球。
放在烤炉上,不到一分钟便褪去了鲜红,不断吐露着油汁。
烤好的肉务必蘸上特制酱料,肉香与酱香在舌尖中交汇,肉质不柴,大口吃肉才是享受。
| 墨鱼肠 |
墨鱼肠虽然没有华丽的外表,看着像黑暗料理,但味道和口感却一级棒,实乃真香警告!
只需30秒,就可以食用,烤完后的墨鱼肠微微卷起,表皮微脆,入口很有嚼劲。
墨鱼肉的存在感太强,带着墨鱼颗粒的Q弹,一口就能吃出老饕心动的声音。
烤得微焦一点最好,口感脆爽、蘸上酱料,感受鲜美的滋味在口腔中曼舞。
御喜屋的拉面来历可不一般,老板可是日本拉面之神山岸一雄的三代弟子,习得师傅真传后,将日式风味的拉面带回泉州。
九儿要强推博多原味豚骨拉面,吃过的人都留恋它的味道。
吃拉面一定要先喝汤,他们家的汤底醇香浓郁,总能让人在不经意之间把面吃光光。
采用猪大骨和鸡骨整整熬制十二个小时,最终才成就这一口香浓的汤。
细长的面条,吃起来爽滑劲道,放久后居然都不会变坨,实在神奇。
配料也很丰富,有大片的梅花肉、清脆的木耳、鲜美的鱼板。
除了烤肉和拉面外,还要来上几样美味的小点心,才算一次圆满的美食之旅。
| 香松土豆泥 |
他们家的土豆泥真的超级好吃,喜欢吃甜食的人一定不能错过!!!
混合着沙拉的土豆泥,入口绵软细腻,尝起来冰冰凉凉的,还有淡淡的奶香味。
用勺子挖一勺放入嘴中,可以吃到甜甜的玉米粒和胡萝卜,香甜的滋味萦绕在口腔之中,幸福感爆棚。
| 日式大福 |
日式大福压轴出场,圆滚滚的外表一眼击中九儿的心,3种口味疯狂pick~
微甜软韧的糯米皮,用力一拉都不会断,与细腻的奶油入口满满都是幸福感。
内陷包裹着奶香浓郁的奶油,口感绵密香甜,轻轻咬一口,甜蜜感瞬间涌上心头。
日式大福
搭配一杯青柠乳酸菌,轻轻松松驱散日常的小烦恼。
御喜屋虽然不大,仅有六张桌子,但是装修很别致,透过细节可以主人的用心。
原木桌椅、唯美壁画、暖黄色灯光、樱花提灯、祈福墙……
一踏入小屋,便与外面喧闹的车流隔绝,仿佛一秒穿越京都,浓浓的东瀛风情,让人惊喜。
店内还提供免费和服体验,服装整齐地摆放在一个专门的小房间。
穿上漂亮的和服,戴上温柔的配饰,女神的气质一下子就出来了!
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- 附上地址和福利 -
【八福御喜屋】
时间:11:00-14:00 17:00-22:00
地址:田安南路508号
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