leonides
茶的品质，与浓淡没有太直接关系，而是与采制制作、细腻度、饱满度有关。个人认为，汤厚、香正、味醇方是一款优质老白茶。当然，归根结底来说，茶最终落地的是滋味，而对于滋味，一定要在汤中求。
喝懂老白茶是一个循序渐进的过程，首先我们要了解两个概念：“饱满度”、“浓淡度”
饱满度
所谓茶汤的“饱满度”是指茶汤进入嘴里，一种浓稠淡薄的感受。茶汤“饱满度”主要的影响因素是氨基酸、可溶性的糖以及果胶物质等的含量。这也就是我们常说的内质是否丰富的问题，为什么树龄高的白茶滋味层次感强，就是因为老树茶的内质丰富。
所谓好山好水出好茶。这些茶山常年云雾弥漫，阳光在云雾的漫反射作用下形成利于植物吸收利用的青蓝光，使得茶叶合成更多的生物碱和酚性物质，营养物质得以更多的积累和储存。
浓淡度
理解了“饱满度”，再来说“浓与淡”，浓与淡一般跟冲泡时间，投茶量多少等有关系。我们常说的淡和浓，是味觉上面的感觉，并非是茶汤的饱满度，一般来说越好的茶叶，滋昧越是浓厚韵足，而舌面的刺激感就越淡。
简单地说，劣质的茶，苦涩味重，刺激性重，所以就感觉浓了。好的茶，苦涩味低，刺激性低，所以感觉就淡了。所以，越好的福鼎白茶，茶氨酸含量越高，也就是甜度、鲜爽度越高，苦涩度越低，顺滑度高了，就会觉得淡了。劣质的白茶则相反，苦涩度高，对味蕾的刺激性大，就会觉得浓了。越好的白茶，其内含物质丰富但浸出速度缓慢，这也是为什么高端茶前几泡味道不刺激，但却耐冲泡的原因。同时，越是好茶的，越是香高、顺滑，韵味度、持久度、耐泡度都要好很多。
其次，我们必须分清茶汤的“厚薄”与“浓淡”
一款茶茶汤厚，是天赋的，即它原有内质丰富，析出丰厚的滋味。薄与淡跟厚与浓是相对的，理解厚与浓，就不难理解薄与淡了。薄，指单薄，寡，单一；淡，指不浓，清淡。薄与淡在实际上不易分清，尤其是对白茶认识不很深的人，容易混淆
茶山影像
从微观来讲，茶汤的饱满度是茶叶可溶性物质的多少，跟茶叶本身的内涵物质有关。茶汤的浓淡度是茶汤分子的排列情况，茶汤分子排列越是整齐紧密浓度越高，这跟泡茶技巧有很大的关系。
1. 什么是“浓淡度”？
浓淡指的是味道的强弱，茶汤的浓淡与投茶量、冲泡时间和水温等有关系。投茶量越大、水温高、茶叶浸泡的时间越长等因素，都可以让茶汤变浓，但它只是增加其浓度，而不会增添其味道。
2. 什么是“饱和度”？
茶叶内含物质丰富与否，就体现出了茶汤的“饱和度”。茶汤入口，感受到茶叶物质的丰富，析出物充分，并且多种不同味道和谐配合在一起，给人饱满厚实的感受。
3. 举例
比如绿茶，绿茶较熟普茶汤的浓淡就偏于淡，但是你不能说绿茶茶汤没有饱满度，绿茶也是有饱满度的。就比如普洱茶，普洱茶水浸出物比较多，我们可以说茶汤非常的浓厚。
所以，每一款茶都可以达到茶汤饱满，至于茶汤是否浓，涉及的因素就比较多了。
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茶急送
1、什么是浓淡度
浓淡度是指某种滋味的强度，茶汤的浓淡一般与投茶量、冲泡时间和水温有关系，一般而言，投茶量越大，水温越高，茶叶浸泡的时间越长久，茶汤冲泡出来就会更浓，汤色更深，但是这样的冲泡方式只是让茶汤较浓，并不会增加其他滋味。
比如我们需要冲一泡生茶，在投茶量和水温一定的前提下，前几泡要快速出汤 ，因为茶叶中所含有的物质相对较高，容易浸取出来，越到后面越需要增加出汤时间，让茶汤浸泡更久一点，提高茶汤浓度，获得更好的品茗体验。
2、什么是饱满度
茶汤的“饱满度”是指茶汤的“厚薄”，是茶叶中内涵物质是否丰富的体现。浓厚饱满的茶汤，入口后明显感觉到充盈口腔的物质感，舌头搅动茶汤，会有一种厚重的润滑的感觉。并且内涵物质越丰富的茶叶，饱满度越高，直接与品质挂钩。
影响茶汤“饱满度”的因素：
1、原料品质
一般而言，生长环境越好、树龄越高的茶叶品质越好，尤其是经过一冬储藏的春茶原料，更是富含营养物质，茶叶中的氨基酸、可溶性糖以及水溶性果胶含量都会更高。正所谓高山云雾出好茶，高山高原地带的茶林不受干扰，茶树天生天养，因此会有高品质的茶叶。古树茶根系发达，能吸收更多的饿营养物质，其饱满度也是佼佼者。
2、工艺的影响
茶汤的“饱满度”是由内在物质决定的，以普洱茶为例，初制成生茶，或者经渥堆发酵成熟茶，工艺越成熟，内在的物质转化越好，茶汤就越饱满，相反，如果工艺不够稳定，甚至出现一些差池，会出现茶汤滋味淡薄、不耐泡的情况。
润元昌普洱茶
如何区分茶汤的“浓淡度”、“饱满度”？
茶汤的“浓淡度”与“饱满度”有区别但也有共性，要从两方面诠释：
一）不能收藏的茶类，举例,如绿茶类：绿茶采摘时间越早品质越高，嫩度一芽或一芽一叶为上品；一芽二叶为中品：一芽三叶四叶或无芽头为下品。
高品质的早春绿茶滋味鲜爽强,回甘味足,无苦涩味,不耐泡(冲二三泡)，茶汤“饱满度”高、“浓淡度”弱，中品早春绿茶滋味鲜爽,有回味,弱苦涩味，能冲三四泡，茶汤“饱满度”适中、“浓淡度”适中，下品早春绿茶滋味无鲜爽，回味弱，耐泡(五泡以上)，茶汤无“饱满度”、“浓淡度”高。个人喜欢中品质不能收藏的茶类来品饮，有“饱满度”、也有“浓淡度”。
二）收藏茶类，举例,黑茶类云南生普茶：高品质的早春古树生普，滋味醇厚,饱满耐泡,无苦涩味或弱苦味,底香持久,回味强，属“饱满度”高的茶品，“浓淡度”弱，古树茶内含物高，特耐泡，能冲十二泡以上！
中品质的早春老树生普，滋味霸道,口感有层次,滋味醇厚,饱满耐泡,有苦涩味化得快,底香持久,回味足，属“饱满度”适与“浓淡度”适中的茶品，老树茶内含物多，耐泡，能冲十泡以上！
普通品质的早春生普，滋味霸道强,口感有层次,不耐泡,苦味强化得慢,有底香,回味弱，属“饱满度”弱与“浓淡度”高的茶品，有机茶园茶或台地茶内含物少，不耐泡，能冲六七泡以上！
个人喜欢中品质的老树生普或古树生普，入口入喉霸道,滋味有层次,苦味化得快,回甘味强,香持久耐泡,茶汤的“饱满度”,“浓淡度”均匀，是理想收藏茶品。
以上分享希茶友们受益，喜欢请点赞或转发，有问必答，我再这里等您。
盲评思维盲评刘
这个问题其实是一个很抽象的问题，问老茶客，一般都明白这个不是一个意思。我思来想去，抛个砖头先
关于茶汤的浓淡度
浓淡，其实应该是指喝茶的接受程度，比如，会吃辣的人觉得不辣，不会吃辣的人就会觉得很辣。再比如，对于会搭配的女生来说，浅卡其，驼色，深卡其等，这类颜色对于她们来说完全是不一样的颜色，但是，对于光大男性来说，这不就是卡其色吗？有的男性喜欢浅卡其，有的男性喜欢深卡其。喜欢浅卡其的，会慢慢喜欢上深卡其，喜欢深卡其的，一般不会再喜欢浅卡其了！也如同女性擦香水，也是从淡淡的香味擦到浓香，其实她们可能觉得挺淡的味道，但是没擦过香水的就觉得香水味太浓了！
关于茶汤的饱满度
饱满度，这个问题我更是绞尽奶汁，噢，不对，绞尽脑汁！其实，要是想理解饱满度这个问题，买三份价格不同的茶，100/500/1000的价格同品种茶叶，比如铁观音，比如普洱，比如肉桂等等，只要是同品种的。拿斗茶碗一品，一般都是说薄与厚！
还是举几个例子吧！
比如，对于很多擦香水的女性来说，贵的香水有前中尾三个调，早上刚出门时，是一个味道，中午又是一个味道，晚上回来还有另外一种味道，如果中调跟尾调差不多，这款香水应该不会很贵！茶汤的饱满度也可以这么理解。但是这样说，好像还是没有比喻到位，我再绞尽脑汁的举个例子吧。比如，现在我正在吃的桃子，雨水多的桃子，果肉一定是平平淡淡的，没有什么桃子味，阳光雨水刚刚好的桃子，果肉一定是有浓郁的桃子味道！这样的例子，可以放在西瓜上，雨水多的西瓜不甜，阳光多的西瓜比较干，阳光雨水刚刚好的西瓜，汁多也甜！如果，在坐的各位，还没有办法理解到饱满度，那可能是我实在学问有限，描述不出茶汤的饱满度，敬请谅解！
买茶叶千万不要按着价格买茶叶，这样你永远都买不到适合自己的茶叶。可以某宝买几家店的试用装，一个个品过去，这样才能找到适合自己的茶叶！不过，喝茶久了，一般都是喜欢浓茶，回甘的浓茶。而这种浓茶，价位一般都是百来块一斤！
最后，提醒一下各位，有一句玩笑话是这么说的:“喝茶，是慢慢走向破产的一种活动”
叔俗数数
浓度和饱满度好像是双生体，经常是不分开，但有时候也见不着。
浓度是指茶汤的浓强度，广东茶商大多认为，具有浓强度的茶才有存放价值，才能够越陈越香。浓强度大多都有苦底，苦是很多新茶友接受不了的。
具体说来，有浓度是茶汤刺激性强，淡就是茶汤的刺激性不够或者说平和；饱满度是指茶汤的厚度，茶汤胶质感，饱满度好的茶一般强度都够，但是因为胶质多，喝起来会让人感觉浓度刺激性不够，造成茶淡的感觉。
所以，我不喜欢谈浓强度，喜欢谈汤感的协调性，喜欢平和的茶，就是浓强饱满都有的茶汤，缺一不可。
老吕谈茶
饱满度应该是正常冲泡下茶汤内含物质丰富与否的一种提现，是一款好茶应有的表现之一。浓淡都应该是茶叶闷泡时间太长或投茶量太多以后滋味太浓烈，这种情况不管茶叶品质高低都是可以出来的一种感觉。所以两者表象所有类似，但实质确完全不同
佤山
“浓淡度”和“饱满度”是两个完全不同的概念~
好多茶友在品茶时，对茶的“浓淡”和“口感饱满”的认识不够清晰，甚至很多时候会混淆二者关系。
今天小懂就和大家一起搞清楚两个东西：茶汤的浓淡度和饱满度。看看茶所谓的“浓淡度”和“饱满度”是怎么回事，该怎么区分。
茶汤的“浓淡度”是怎么回事？
茶的“浓淡”主要在于茶汤中含了多少的能让味蕾产生刺激性味道（尤其是苦味/涩味）的物质。
这些刺激性味道往往会给人造成一种浓茶的表象，但这并不能保证其滋味、香韵的持久性和稳定性。
茶的“浓淡”可能仅是茶在滋味上的刺激感，它跟茶叶投入量、冲泡时间等有关，跟“饱满度”可能有关，可能无关。
茶汤的“饱满度”是怎么回事？
刚刚入门的茶友对于茶的“浓淡”感受其实更多是源于茶汤的刺激性，而非茶汤本身的饱满度。
所谓的“饱满度”，是茶汤进到嘴里，一种浓稠淡薄的感觉，怎么形容呢？就好比喝鸡汤，口感饱满的鸡汤能让你从中感受到鸡肉的鲜美，油脂的浓厚和佐料搭配的恰到好处。
当然以上形容只是小懂的主观感受，而实际上茶汤的“饱满度”包含了茶汤的“浓度”、“强度”和“鲜爽度”，也就是说口感饱满的茶会有相当程度的浓。
1茶汤的“浓度”
构成茶汤“浓度”的水溶性物质，有多酚类（主体是儿茶素）、茶黄素、茶红素、茶褐素、双黄烷醇、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖、水溶性果胶、有机酸、无机盐及少量的水溶蛋白等。
“浓度”即是浓厚的程度。茶汤中可溶性物质含量高，也就是水浸出物多（其中主要物质如多酚类及其氧化物及其他呈味成分高），则浓度好。
作为一种风格“质感”，浓度成分中，个别的量和比例是不同的，并由此派生出“浓醇”、“浓强”、“鲜爽”等等。
2茶汤的“鲜爽度”
形成茶汤“鲜爽度”的重要成分是儿茶素、茶黄素、氨基酸、可溶性糖、茶黄素与咖啡碱的络合物等。
“鲜”来自氨基酸、双黄烷醇、可溶性糖等；
“爽”来自儿茶素、茶黄素、茶黄素与咖啡碱的络合物等。
3茶汤的“强度”
茶汤的“强度”构成，包括儿茶素、茶黄素、茶红素、双黄烷醇、黄酮类和酚酸类等。
它们的共同特性，都具有不同程度的收敛性。而茶汤的强度与收敛作用有关。
形成强度的成分中，最重要的是茶黄素、儿茶素尤其是酯型儿茶素、某些类型的茶红素等收敛性成分，以及与其他滋味成分的协调关系。
茶的饱满度是茶汤在口腔内形成的整体感受，茶汤饱满定是建立在茶内含物丰富并协调基础之上。
综上所述，我们可以看出来，喝起来口感饱满的茶会有相当程度的浓，但浓茶就不一定饱满了。
懂茶帝
浓淡看色 饱和尝味而已
茶汤的“浓淡度”和“饱满度”是两个概念，先说“浓淡度”，“浓”和“淡”，是人饮用时一种味觉上的感觉，不是茶汤的“饱满度”。越是好的茶叶滋味越浓厚，舌面的刺激感就越浓。那么“饱满度”是什么呢？茶汤的“饱满度”是指茶叶内所含物质的多少，如果丰富，人喝到嘴里后会分析出丰富的滋味，让人有一种饱满丰厚的感觉，因此茶的“饱满度”又叫茶的“厚薄”。
