03.06 你们那破五吃什么?破的是哪些?

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我们这里初五回娘家兄弟姐妹父母团圆过最后一天年,做一大桌子菜,包饺子,煮饺子,煎汤圆。晚上煮米酒,馏馒头,炸馒。吃好,喝好。各回各的家。

初六上班。今年在自己家里包饺子,煮饺子。


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我的老家在河北西部太行山区的深山里。祖祖辈辈过的都是穷日子。经济非常不发达,可是乱七八糟的穷说道儿还挺多。

我们那的老百姓平日里都省吃俭用,饥一顿饱一顿的 ,可一到过年,家家户户都绞尽脑汁猛吃海喝。在腊月里,就备下许许多多,各种各样的好吃的:有钱的杀猪,没钱的买肉;做豆腐、炸油糕、蒸许多白面馒头、包许多豆包、菜包,应有尽有。忙活大半个腊月!

一旦到真的过年,什么“初一、初二、初三四儿,家家户户包饺子儿”,就开始吃了。说初一到初四都是过年!早晨都是饺子,中午都是肉菜。“天天饺子儿,吃破穷五儿”!意思是饺子要吃到“破五”!老辈人说,正月初五是“无穷日”,过年时,好多神都要来,当然这个“穷神”也会来凑热闹的。为了不让这个“穷神”过年来到咱家里,初五早晨一醒来,就放鞭炮。什么“二起脚”“钻天雷”大小鞭一响,就把“穷神”给吓跑了。从此“这穷神”一年也不敢光顾咱家门,日子就好过了。放完鞭炮以后,就开始吃饺子。“穷神”在跑的时候,胆敢回头窥视一下,大家都正在吃饺子,没有“穷饭”,他就死心塌地地走了。还有一种说法是初五这天吃饺子是“恨穷日”!说是不管平时多么穷,正月初五这天早晨的饺子是不能少的!恨死这个“穷神”了,穷神要来到我家让他看看,我家很富!每天都吃饺子,这儿不是你呆的地儿!妇女们这天还不能做针线活,说是一拿针线做活,就会给家里捅许多穷窟窿。所以在过去非常封建的社会里,婆婆在初五这天,也会给媳妇放假的。男人们这天也不能到地里干活。说什么,要是翻地、耕地,“穷神”就来播“穷种”,地里一年不长庄稼只长草。

总之,正月初五这天是谁也不能干活的!只能吃点好的,好好地歇着,尽情地玩着!所以正月好,过正月初五最好!小孩子喜欢过,大人们也喜欢过。这些传统,习俗,文化一直延续下来。虽然现在日子好了,都富得流油,可正月初五的习俗依然如此,没有什么改变。你们那儿正月初五有什么习俗?说说看!





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初一饺子初二面,初三合子团团转,

初四吃米饭,初五的饺子要素馅,

初六初七需吃鸡,初八初九牛羊肉,

初十吃顿棒子粥,十一吃鱼,十二吃鸭,

十三没错吃对虾,十四大碗打卤面,

十五家家闹元宵,打春要吃春卷炒鸡蛋。



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我是河北省的,我能们这里“破五”是吃饺子,一般过了初五年就算到一个阶段了。好多买卖商户初六就会开张营业了。

农历正月初五,俗称破五。

有些地方将初五日视作春节的最后一天,也就是“圆年”,意思是年过完了。

因此,春节里的那些习惯或禁忌,这天就都要打破了,所以人们称这天是“破五”。

“破五”这一天,家家户户都吃饺子,在剁馅儿的时候,必须剁得叮咚响,最好能让邻居听到的那种响,表明这是在剁“小人”。




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你们那破五吃什么,破的是那些。我是北方人,不知道你们那吃什么,反正我们破五吃饺子。听老年人说,好像过破五,就是送穷神,迎财神,破的意思就是年既将过去,一切的不好既将随着破五远去,把穷神送的远远的,新的一年希望财源广进,身体安康。


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饺子,我们吃饺子。记得小时候大年三十之前会把过年吃的鸡,鱼,肉,饺子馅,青菜都准备好,还有水缸加满,从初一起都不准压水,不准洗菜,不能摸针,剪刀,就连家里的垃圾都不准往外倒,过完初五之后这些所有不准的都可以啦[呲牙][呲牙][呲牙]



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封建迷信规矩还是挺多的,老家山西“破五”北方吃饺子;初五之前也是(忌)禁日,破五简单的说就是在初五之前不能干的事情过了初五就可以干了;迷信初五之前禁止做的过了初五也就可以做了,1.忌刃器(刀、剪、锥子、针等);2.忌口(禁说不恭敬的话,不能骂人,更不能动手打人);3.忌饮食五荤(葱韭害蒜肉);4.忌债(年三十把对联贴到入户门开始到初五不允许讨债);5.撤供奉(撤长明灯,祖先、神位贡品)6.数九近半(准备农事、收拾农具;林业开始动剪修树等,初六开始干活了)。现在农村也慢慢的不讲究了,很多规矩就丢弃了,另外全国各地饮食和规矩还有差别,就说这么多,请多指教!


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旧时(小时候)就听老人说到这样的讲头,“破五”也不明白啥意思?亦据协音吾,既我的意思,是表示“年”已经过去,吾要开始新的一年从今天开始的意思,打破各种禁忌了,农民们要开始着想着怎样样下地干活了,耕种了,农家饭也要从今天开始整式要吃五“吾”谷杂粮了,所以就有早餐熬制用五谷杂粮的饭粥,这就是我们乡村里为什么要吃“二干饭”的习俗(山东胶东)它由五类谷物淘洗后放入锅里,是用豆棵高粱棵,玉米棵,小麦棵,薯米棵小米棵烧制而成的饭粥,食用。这就是“破五”的由来,基本是讲的破五谷杂粮的糟皮引用而来的!其他人所回答的亦是脱离了原来的意思及味道了。

吃了五谷饭要在明日去到田地里看看过冬的麦子的长势咋样了?是该给土地松垧了吧还是该上肥了,都要心里有数才行!

过年的食材亦都消耗的完事了吧?再有几天就是立春节期了,亦是要准备好各种农具而做考虑。你的拨种机拔地机,耘地机,无人喷雾机准备好了吗?喷农药治虫可少不了啊!


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初一饺子初二面

初三合子往家转

初四烙饼炒鸡蛋

初五的饺子要素馅…………

这就是春节那几天北方的饮食习俗,大年初五或者说是破五,都要吃饺子的。

农历正月初五,俗称破五。

有些地方将初五日视作春节的最后一天,也就是“圆年”,意思是年过完了。

因此,春节里的那些习惯或禁忌,这天就都要打破了,所以人们称这天是“破五”。

“破五”这一天,家家户户都吃饺子,在剁馅儿的时候,必须剁得叮咚响,最好能让邻居听到的那种响,表明这是在剁“小人”。

有些地方还会送“五穷”——“五穷”也叫“五鬼”。指“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”等五种穷鬼,“凡此五鬼,为吾五患”。

因此,必须在节日结束的这一天,把一切穷神都送走,才能保证来年的顺利。

在送穷的同时,还要迎财神。

特别是南方,很多人都在正月初五祭财神。根据清代顾禄《清嘉录》的记载:

正月初五日,为路头神诞辰。金锣爆竹,牲醴毕陈,以争先为利市,必早起迎之,谓之接路头。

原来,这天是财神爷下凡的日子。

民间所谓的“抢路头”,其实就是抢着“接财神”。通过对财神的祭祀,祈求新一年能财源广进。

总而言之,破五这天是非常重要了。


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大年初五为什么不能出门

  

  农历正月初五,俗称破五。这一天,许多地方时兴一种叫做赶"五穷"的风俗。人们黎明即起,放鞭炮,打扫卫生。鞭炮从每间房屋里往外头放,边放边往门外走。

  

  说是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰将出去,让它们离我们远远的,越远越好。打扫卫生是一种彻底的大扫除。从每间房屋里把垃圾扫出门外。

  

  腊月三十到正月初五以前,一般是不允许搞卫生的,也扫扫地,但只能在屋里扫,垃圾只能先放在屋里的拐角处。

  

  特别大年初一,那是一扫帚也不能动的,说是动了就将好运气弄掉了。可到破五这一天,却非彻底地搞一回大扫除不可了。

  

  等到垃圾扫出大门,扫到一个角落,便也将鞭炮从屋里放到了屋外,于是拿来一个极大的爆竹,放在那垃圾堆上,点燃了,轰隆一声,仪式完毕。

  

  人们说:这下子,一切穷气穷鬼都给赶跑了!于是吃饭。

  

  大年初五有什么讲究

  

  1、祭财神

  

  南方人在正月初五祭财神。民间传说,财神即五路神。所谓五路,指东西南北中,意为出门五路,皆可得财。

  

  2、路头神

  

  路头又称“五路神”。据说元末有一何五路,为抵御外寇而死,人们因此祀他为神,名“五路神”。但此五路神似乎与作为财神的路头五路神无涉。

  

  或又以五路神实为五圣神,或曰五通神,在康熙年间汤斌毁禁上方山五通寺以后,民间不敢祀五通神,故改其名为路头而祀之。一般以此路头为古五祀中的行神。

  

  所谓五路乃东西南北中也;财货无不凭路而行,故人们以行神为财神,谨加祭祀,冀求它引财入门,或出行获利。古人外出行旅,祭祀路神以求平安。

  

  此为“祖道”之俗;吴俗接路头,祭祀的也是路神,而这路神变成财神。路神变为财神,是因商业的发展,财货流通的加剧。财货往来于陆水之间,人们直观地认为,路在冥冥之中主宰了财货。

  

  3、送穷

  

  正月初五“送穷”,是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗。这一天各家用纸造妇人,称为“扫晴娘”,“五穷妇”,“五穷娘”。

  

  身背纸袋,将屋内秽土扫到袋内,送门外燃炮炸之。这一习俗又称为“送穷土”,“送穷媳妇出门”。陕西韩城一带,破五这一天忌出门。





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