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摘要：有時候我們會發現，煤氣點燃的火是紅色的，還會產生黑煙，將鍋底燻黑。這種情況下，就需要檢查一下燃氣灶的風門了。下面就為您大講解燃氣灶風門調節的技巧和示意圖，希望可以幫助到大家。
燃氣灶風門入門知識
什麼是燃氣灶風門？ 用手托起燃氣灶，在燃燒器與噴嘴連接處有兩個帶手柄壯的鐵片（或旋鈕），其中一個調節小火，另一個調節大火；他們均通過彈簧緊貼在燃燒器上，輕輕撥動手柄，可以調節進風孔的大小，從而改變火焰的狀態。
什麼情況下需要調節風門？ ①當燃氣灶出現黃火、黑火時； ②當燃氣灶出現燃燒噪音、回火等現象時； ③風門過大，空氣量太多，燃氣灶打不著火； ④風門太小，燃氣灶易產生紅火和不完全燃燒。
燃氣灶是有風門好還是無風門好？ 燃燒如果只有燃氣，沒有與空氣中的氧充分混合的話，燃燒效果不好，會出現不完全燃燒，熱流量低，火焰呈黃色，煙比較大，如果與空氣混合均勻，那麼燃燒時，火焰會呈藍色，少煙，火力大。
燃氣灶進風模式
下進風 優點：我國傳統灶具，符合國人大小火烹調習慣，因而灶具熱負荷較大，火焰調節範圍較大。 缺點：需要在灶臺上開一個進風的櫃門結構，開關櫃門容易造成回火，造成玻璃面板爆裂。
上進風 優點：整體可以完全封閉、無風門調節，內部結構簡單，調試維修方便。 缺點：火力小，熱效率低，不符合國人烹調習慣嗎，灶具美觀大打折扣。
全進風 優點：吸取上、下進風方式的新灶具，不需要另開進風的櫃門，結構美觀。 缺點：價格高
燃氣灶風門分類
旋鈕式風門：使調節火力簡單方便，更加精確容易固定，並有效解決了傳統灶具燃燒穩定性易受櫥櫃門開關影響的問題。
扣式風門：有定位片，風門相對固定，補氧量穩定，直接拉動定位銷就好了。
嵌入式風門：本技術結構簡單、封閉好、調節方便，可廣泛用於各式嵌入式燃氣灶具。
燃氣灶風門調節圖解
兩個比較明顯的左右兩個風門調節杆；
在燃氣灶的下面會有“小撥片”，用來控制內外兩個風門；
風門內部的純銅一體鍛造噴氣嘴，精準的補氧孔經；
左右撥動一下如果波動之後變黃了說明這邊是小；
然後往反方向波動燃氣灶的火焰會變得清晰；
調節至藍色火焰即為完成。
煤氣灶如何調整火焰煤氣灶風門調整技巧
光線不宜太強，可以適當遮擋，主要是為了觀察火焰。
不宜空燒調節，最好放上鍋具加點東西，鍋具處於工作狀態下。
檢查風門片與引射器是否貼緊，彈簧彈力是否正常、足以頂得住風門片。
將風門關至最小，觀察火焰顏色與火力大小，再調節到最大進行觀察。
記住前兩種狀態後，進行風門由大到小的調節，以火力最強、火焰最藍為好。
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如果風門調節對火焰沒有影響，要麼您的灶具質量差，要麼是有問題了，得請專業人員處理了。
以上，就是馭龍電焰灶小編為您整理的幾條建議，馭龍電焰灶——以電生火，無需燃氣。電焰灶——用科技改良廚房，用電焰烹飪美食。想要諮詢更多電焰灶相關知識，請關注馭龍電器並留言，小編為您全面解答。
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