您是不是每天都发愁孩子不好好吃饭？担心孩子营养不良？这几款早点希望您收好，美味又好看，孩子肯定爱吃！
紫薯椰丝小方
食材准备：紫薯75克、牛奶250毫升、酸奶50毫升、玉米淀粉35克、白糖20克、椰蓉适量
步骤：
1、两个小紫薯，大概100克左右，去皮后蒸熟；
2、牛奶先取200毫升，和蒸好的紫薯混合，打成细腻的紫薯糊；
3、剩余的50毫升牛奶和35克的玉米淀粉混合，搅拌均匀；
4、将紫薯糊倒入锅中，小火加热，倒入20克的白糖。再倒入搅拌均匀的淀粉液，一直要小火，边倒边搅拌；
5、倒入50毫升的酸奶，煮到略带透明的粘稠状态；
6、趁热把煮好的紫薯糊倒入容器中，尽量抹平表面；
7、容器凉透后放入冰箱，冷藏2小时以上即可取出。用餐刀在容器四周刮一圈，很容易脱模的；
8、切成均匀的小方块，在椰蓉上均匀的滚上一圈。
南瓜糯米糍
食材准备：糯米粉60克、南瓜65克、澄粉20克、绿豆沙适量、水10克、白糖15克、椰蓉适量、植物油数滴
步骤：
1、准备好所用食材；澄粉用开水开面，揉成光滑面团；南瓜切片，下锅蒸熟；
2、趁热把南瓜泥捣烂，糯米粉倒入南瓜泥中，揉成面团；澄面面团加入南瓜糯米团中揉成面团；取一个小挤子，压扁，摊薄，包入豆沙馅；
3、收口，滚圆；把做好的豆沙糯米糍胚放入抹过少许油的碟子中，电饭煲烧开水，上锅蒸8分钟左右；蒸好的糯米糍取出在椰蓉上滚一下粘满椰蓉即可。
薏米南瓜饼
食材准备：南瓜50g、薏米20g、汤圆粉200g、油适量、白糖适量
步骤：
1、薏米淘洗干净泡发后放入煮锅里，加入适量水煮熟薏米；
2、南瓜去皮去瓤洗净后切成薄片，然后放入盘中用蒸锅蒸熟；
3、把煮熟的薏米和南瓜放入料理机里打成汁；
4、把薏米南瓜汁倒入大碗里，放入汤圆粉搅拌成絮状；
5、把汤圆粉揉成光滑面团；
6、电饼铛放少许油，揪一块面团略搓圆后放入电饼铛里；
7、慢慢用手掌把面团压成饼状；
8、接通电源把南瓜薏米饼煎熟，一面煎熟翻过来煎熟另一面即可，吃时可撒上一些白糖。
菠菜早餐饼
食材准备：菠菜200g、面粉200g、油适量、盐适量、芝麻油适量
步骤：
1、菠菜长得太高，上面的梗太粗，所以另摘下来，菠菜梗洗净，在料理机打成汁；
2、菠菜尖也洗净，坐锅烧水，水开后把菠菜尖焯得稍软捞出，捞出后切碎；
3、面粉里加上菠菜末，用菠菜汁调面，拌匀加入精盐，加少许芝麻油拌匀；
4、电饼铛加热刷油，把菠菜面糊倒进去烙熟，一面差不多了翻面。
双色薯球
食材准备：紫薯2个、红薯1个、蜂蜜适量、椰蓉适量
步骤：
1、紫薯和红薯分别蒸熟，去皮，压成泥；
2、紫薯泥中加一大勺蜂蜜，红薯泥中加半勺蜂蜜；分别搅拌均匀；
3、分别将红薯泥与紫薯泥做成小丸子滚上椰蓉，开吃。
鸡蛋三明治
食材准备：鸡蛋1-2个、盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒少许、庞多米土司适量
步骤：
1、取一片白吐司，用小刀把外面一圈硬的皮和芯分开，注意皮不要划断；
2、火腿肠切片，黄瓜或其他蔬菜切片；
3、平底锅放油，五成热时将吐司皮放入锅里，把鸡蛋打入皮中间的空位，放少量的盐，上面铺上火腿片和黄瓜片，再把白吐司盖上去，稍微压一下；
4、待底面变硬出香味后翻面，另一面中小火煎香即可起锅，切对角成三角形装盘。
蛋包饭
食材准备：大米饭1碗、黄瓜1根、胡萝卜1根、腊肠1根、鸡蛋2个、盐1勺、淀粉5克、水30毫升、葱花若干、番茄沙司适量
步骤：
1、准备所有食材；
2、黄瓜清洗干净，切长片，改刀切条后再切丁；
3、胡萝卜同黄瓜切丁，腊肠切丁；
4、磕出鸡蛋，撒上淀粉倒入水充分拌匀；
5、热锅凉油倒入葱花炒香后加入胡萝卜翻炒变色，倒入黄瓜丁翻炒两下，倒入腊肠翻炒均匀，加入米饭，边压实边翻炒，加入盐调味；
6、平底锅倒几滴食用油，抹匀；
7、倒入蛋液，转动锅子，使蛋液均匀；
8、用手轻轻摸一下鸡蛋皮表面有湿度但基本熟了，关火；
9、倒入炒好的米饭；
10.折起来，边缘捏紧，撒上番茄沙司，切开食用。
抹茶蒸蛋糕
食材准备：菠菜一小把，鸡蛋2个，低筋面粉100g，白砂糖5g，牛油果油少许
步骤：
1、把菠菜去根洗干净，冷水入锅焯两分钟捞出，放入辅食机中加少量水打成汁，筛入低筋面粉
2、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，将蛋黄倒入面糊中搅拌均匀；
3、将细砂糖分三次倒进蛋清中，用打蛋器打发，打发至提起来有小尖勾；
4、取三分之一的蛋白霜加入面糊中，由下往上搅拌，再加入三分之一同样方法搅拌，最后把剩余的蛋白霜加进去搅拌，注意搅拌手法，不然会消泡；
5、取一个干净的碗表面刷层牛油果油，把面糊倒入碗内，轻轻震出气泡，用保鲜膜把碗盖住如果蒸20分钟，关火闷5分钟；
6、出锅放凉倒扣出膜，切成小四方块，抹茶蛋糕就做好了。
翡翠肉松菜饭
食材准备：青菜50g，大米150g，橄榄油1匙，肉松适量，胡萝卜1片
步骤：
1、先将大米淘洗干净，并倒入适量水，然后加入橄榄油，搅拌均匀，开始煮饭；
2、将青菜剥成一片片的，充分洗净，并切成碎末备用；
3、米饭快煮熟时加入青菜碎末，搅拌均匀，继续焖煮至米饭煮好；
4、取一片胡萝卜片用模具压出花形，放入微波炉中火30,秒，将其叮熟；
5、取一个容器或者碗，四壁薄薄的涂抹少许油，将打熟的胡萝卜铺在底部中心处；
6、盛一些米饭装入容器内压平，再薄薄铺上一层肉松，将肉松压实，再铺上一层米饭，直到容器被填平，将米饭压紧实，依次类推直到填满容器；
7、将容器倒扣在盘子里，用手轻轻压着成功脱模，肉松菜饭就做好了。
鲜虾蔬菜米饼
食材准备：生菜1片，鲜虾5只，彩椒10g，水粥20g，鸡蛋1个
步骤：
1、起锅烧水，水开后放入彩椒至熟透；
2、在锅内放入生菜，焯至熟透；
3、生菜菜梗斜切去茎，菜叶剁碎；
4、彩椒切成小粒，鲜虾去头尾去壳，去除两边虾线；
5、虾仁捞出后剁碎；
6、碗内磕入一个鸡蛋，搅打均匀；米粥煮的尽量软烂一点哦；
7、蛋液中倒入蔬菜碎、虾仁碎和米粥，搅拌均匀，电陶炉开小火，平底锅刷少量油，锅内舀入混合蛋液，煎至底部凝固后翻面；
8、小饼煎至熟透，这道鲜虾蔬菜米饼就完成啦。
韩式宫廷水晶饺
食材准备：澄面200g、糯米粉100g、食用油1小饭勺、抹茶粉 1g、南瓜粉 1g
紫薯粉1g、虾120g、肉末120g、胡萝卜少许、洋葱少许、鸡蛋 1个、盐、胡椒粉、耗油、料酒适量
步骤：
1、虾仁，猪肉剁碎，比例1：1，猪肉选稍肥点的；
2、虾肉，肉末放入容器中，鸡蛋打散搅拌均匀；
3、胡萝卜，洋葱切碎〜宝宝吃尽量碎点倒入馅料中加入适量盐，2勺料酒，1勺耗油，适量胡椒粉搅拌上劲；
4、澄面200g 、糯米粉100g，加入适量沸水，一边用筷子搅拌一边加水；
5、搅拌成颗粒抱团，加一勺玉米油，开始揉面，揉到面团光滑成型，搓成条〜切成小剂子备用；
6、取3块本色面团加上1g紫薯粉，1g南瓜粉，1g抹茶粉揉成3个颜色面团；
7、取一小段面团，用手掌压成大小。包入馅料捏成月牙状；
8、取一小段颜色擀平，菜板可以垫一张油纸防粘，也可以铺上保鲜膜，雪花模具压成雪花状；
9、使用前蘸上点食用油这样很容易取下来，粘到饺子上，在做上点装饰，做点小花花；
10、冷水上锅，上汽之后8分钟就好。蒸好后焖2分钟再拿出来；
11、蒸好后装盘刷上一层橄榄油,这样皮会更细腻光滑，这才不会破裂。
莲藕猪肉馅饼
食材准备：莲藕、猪肉（三肥七瘦）、香菇、葱、姜、花椒、香菜、酵母、面粉、水
步骤：
1、酵母用温水稀释，静置三分钟，添加面粉，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处饧发；莲藕洗净，去皮，切成片，然后在开水中焯一下，冲凉，沥干水分，剁成碎末备用；香菇提前温水泡发至软，清洗干净，挤干水分，切碎备用；葱姜切丝，加花椒，用温水泡水；猪肉剁成肉馅后，分次添加泡好的葱姜花椒水，顺时针搅拌上劲；
2、搅好的猪肉馅添加剁好的香菇和莲藕碎，添加料酒、盐、花生油、生抽、味精和少许香油，搅拌均匀；面团饧发至两倍大小，取出，揉匀排气，分割成等大的面剂；擀成四周薄中间厚的面皮，包入馅料，捏成元包子形状，收口捏紧，朝下放置，用手掌略微平压一下；
3、包好的馅饼盖上盖布，放在温暖处再次饧发至面皮蓬松轻盈状；平锅内刷层薄油，排入面饼，地温烙制地面金黄，翻面，继续烙至另一面金黄，取出。
鸡肉香菇粥
食材准备：鸡腿2个、大米1小碗；、鲜香菇3个、生菜3片、香葱1根、姜3片、盐、白胡椒粉、料酒、色拉油适量；
步骤：
1、鸡腿清净剁小块反复用水冲洗揉捏出血水，控干调入适量料酒，盐，白胡椒粉，色拉油腌制入味；
2、香菇切片，生菜切丝。洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。（这是为了煮粥时米能更快速开花）腌好的大米放锅中煮开后转小火保持沸腾状态约20分钟煮至大米开花。（水要一次性加够 ）将腌好的鸡肉控干料酒汁后加入锅中同煮。继续维持小火沸腾状态煮约20分钟加入香菇片；
3、再煮5-10分钟，至粥粘稠时将生菜丝加入，依口味调入适量盐和胡椒粉。搅拌均匀，撒香葱碎即可出锅。
柴鱼花生粥
食材准备：柴鱼2条、排骨200克、花生100克、大米300克、红枣10个、枸杞1小把、姜1大块、料酒10ML、油5ML、盐2克、生抽少许、葱花、胡椒粉适量；
步骤：
1、花生用清水浸泡一晚；柴鱼洗净表面灰尘，用剪刀剪成细条，放入清水中浸泡1小时；大米淘洗干净后，用清水浸泡2小时；排骨斩件焯水备用。炒锅烧热，倒油，下姜块爆香，把焯过水的排骨放入锅中煎至表面金黄，柴鱼条沥干水后，倒入锅内与排骨一起翻炒，倒入料酒爆香；
2、倒入1000ML的开水及泡柴鱼的清水，大火煮成奶白排骨柴鱼汤。煮汤的时候，把红枣和枸杞洗净浸泡备用。取高压锅，倒入大米和花生，以及柴鱼花生汤，调入盐、生抽，加盖放上气阀，置于灶上开中火慢煮，喷气后调中小火煮10分钟左右。高压放完气后才能打开锅盖，此时锅内粥品尚在翻滚，把浸泡过的红枣和枸杞放入锅内，用勺子调匀即可。吃的时候，可自行另加胡椒粉和葱花。
黄花鱼肉水饺
食材准备：黄花鱼2条、五花肉馅250克、韭菜1小把、葱、姜末、面盐2小勺、味极鲜2勺、料酒1小勺、鸡精1小勺、香油1勺、五香粉1小勺、胡椒粉少许、粉400克、胡萝卜汁100克、水140克
步骤：
1、胡萝卜切粒，加入半杯水，用料理机榨成汁，过筛成胡萝卜汁备用，准备好面粉，用水和胡萝卜汁和成软硬合适的面团；
2、黄花鱼清洗干净去鳞去内脏，搓掉腹部黑膜，去头尾，片成大片，去掉腹腩，留净鱼肉备用，用手将大鱼刺剔除，鱼肉用刀背剁成糜，放入五花肉馅葱姜剁成细末，加入盐2小勺、味极鲜2勺、鸡精1小勺、香油1勺、五香粉1小勺、胡椒粉少许调味，然后少量多次加入清水，将馅料调成厚糊状 ，韭菜1小把，切末，包饺子之前放入馅中，搅拌均匀，尝一下咸淡；
3、面团搓长条，切成均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的饺子皮，放入馅料，把边捏紧，用双手兜起挤出饺子肚即可，锅中放水，下饺子，煮开，至饺子肚充分鼓起，全部漂浮捞出即可。
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