在減肥減脂的時候，經常會有人只要一提到碳水化合物就說要少吃一點，因為碳水化合物是讓我們變胖的罪魁禍首。

其實，這樣的評價就有失偏頗了。

有關碳水化合物，我們需要重新認識一下。

我們先來看看碳水化合物究竟是怎樣的一種物質？

碳水化合物是由碳，氫，氧三種元素組成，其中氫和氧的比例是2:1，跟水分子的比例一樣，所以就叫做碳水化合物。

而只要一提起碳水化合物，很多人想到的是我們生活當中常見的一些食物，比如說麵條，米飯，饅頭，麵包，這些是比較常見的碳水化合物。

但碳水化合物其實是有非常多種類的，碳水化合物也被分為簡單碳水化合物和複雜的碳水化合物兩種。

簡單碳水化合物裡面又分為了單糖和雙糖，而複雜的碳水化合物裡面又分為寡糖和多糖。

碳水化合物的主要食物來源，例如我們常見的糖類，還有包括一些五穀雜糧等，這些都屬於碳水化合物，其中還有水果乾果，豆類及一些蔬菜，也均屬於碳水化合物。

所以，對於碳水化合物的概念，不僅僅侷限於我們常見的米麵主食之類的，其實我們上面所說的這些都是屬於碳水化合物。

那麼我們的身體又是如何利用碳水化合物的呢？

其實我們的身體在利用碳水化合物時，主要分為兩個步驟。

1.攝入碳水化合物後，先來補充身體的糖原

當我們在攝入碳水化合物之後，它並不是馬上就會轉變為脂肪的。

因為為了維持正常的身體機能運作，碳水化合物會以糖原的形式儲存起來（我們的身體裡面有儲藏的糖原，一旦它通過運動被消耗以後，我們從食物中攝入的碳水化合物會首先把這部分糖原空缺填充起來），不過儲存的能力並不高。

這些糖原多部分會儲存在肌肉中，少部分糖原會儲存在肝臟裡，另外還有少量的葡萄糖會進入血液。

所以，一個人的肌肉含量越高，那麼他所能儲存在肌肉裡的糖原也就越多，相應的沒有被身體儲存的那部分糖原也就越少，轉化的脂肪也就越少，也就更不易變胖。

2.那麼什麼情況下，我們攝入碳水化合物會轉化為脂肪呢？

那就是當我們攝入的碳水化合物過多時，因為這時候我們體內的糖原儲存就會超量，而超出的這一部分則會以脂肪的形式儲存起來。

所以，我們也不要總是抱怨是碳水化合物讓我們發胖的，這隻能說明你吃的太多了。要知道哪怕你不吃碳水化合物，只吃蛋白質攝入超量也會讓你變胖的。

吃極低的碳水化合物來減肥可行嗎？

凡事一定要避免走極端，如果為了減肥攝入極低的碳水化合物也會給身體帶來負面影響。

因為碳水化合物不僅僅是為了幫助身體儲存糖原，或者將盈餘的部分轉化為脂肪，碳水化合物也能幫助保護肌肉。

當我們攝入過低碳水化合物時，身體就會沒有足夠的燃料來進行供能，這時候身體只能選擇planB：分解肌肉蛋白來為身體供能。

看到這個詞的時候，我想多數人健身者都會伸出手想要喊停，因為誰都知道長點肌肉真心不容易。

所以，哪怕是減肥減脂期，也要注意補充碳水化合物，這也極為關鍵。

綜上所述，我們能夠明白，原來吃碳水化合物並沒有那麼可怕。

所以，不要總是用斷碳或者超低碳水的方式進行減肥減脂了，在運動前及運動後適當多吃一些碳水化合物對身體也是極有幫助的。

那麼問題又來了，因為減肥減脂期，很多人都知道蛋白質的攝入量儘量不要動，而脂肪本來就吃的不多，所以只能動碳水化合物，這種情況該怎麼辦？

減少碳水化合物的攝入量的確對減肥很有效，但隨之而來也會有很多“副作用”。

比如：如果長期進行低碳飲食會讓人很沒精神，而且會很沒力氣。尤其是當我們做力量訓練時，效果肯定大打折扣。而減脂期也不可避免地需要做些重訓，低碳影響重訓發揮。

這裡推薦大家一個聰明的解決方案：

你可以在訓練日，尤其是有安排大重量訓練的日子，適當提高碳水化合物的比例，這可以讓訓練日精神百倍，以便於增強訓練效果。

而在休息日時，由於不需要參與過多的腦力和體力活動，那麼適當降低碳水化合物的攝入量，則能夠很好地拉低熱量攝入，幫助更好的減脂。

攝入的總熱量可以按照周為單位計算平均值，並不需要每天都非常嚴苛的計算攝入量，這也會讓我們更輕鬆一些。

好了，這一期的分享就是這樣了，如果你有想要了解的方法，可以在文末給我留言或者直接私信我。

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