若獨自小酌，喝酒也就是很隨意的事：但若是一群人來喝，喝酒的花樣也就多了。每個地方喝酒都有不同的規矩，今天來說說“魚頭酒”的傳說。
乍一聽這個名字大家可能還不太明白是什麼意思，我們說“無酒不成席，無魚不成宴”，這個“魚頭酒”就是將魚和酒都結合起來了。
魚在我們國家是很受歡迎的食物，過年時家家戶戶也必備這道菜，寓意著“年年有餘”，在日常餐桌上也很受喜愛。
一條魚端上桌，有頭有尾，魚頭指向的客人就要先喝酒，而魚尾指向的客人也要陪著一起喝酒。然後魚頭指向的客人要先動筷表示謝意，其他人才能跟著動筷。而魚頭指向的客人也不是隨隨便便擺放的，這個客人一定是全場身份最為尊貴和最受重視的人，客人要喝三杯酒，不喝酒就是對主人家的不尊重。這就是“魚頭酒”了，它也為宴席增加了許多樂趣。
而關於魚頭酒的由來眾說紛紜，版本不一。今天和大家說的這個版本與宋太祖趙匡胤有關。
後周顯德六年(959年)，趙匡胤統率禁軍北征抗敵。正月初三，大軍行至京城東北四十里的陳橋驛(今封丘縣陳橋村附近)，因天色已晚，趙匡胤下令安營紮寨休息。
當晚，趙匡胤請來謀士趙普、弟趙匡義等人商談軍機大事並喝酒驅寒。正談在興頭上，廚師端上一條油煎鯉魚，那金黃色的魚頭正對著趙匡胤，號稱“半部《論語》治天下”的趙普離座祝賀說：“吉兆、吉兆!鯉魚跳龍門，魚頭當先，此次趙元帥一定能旗開得勝，殺敵有餘(魚)，請讓我敬元帥三杯酒!”趙匡胤聞此吉言妙語，喜上眉梢，三杯酒一飲而盡。後來趙匡胤兵不血刃，推翻了後周，建立了大宋王朝，史稱宋太祖。 
是真是假我們也無法考核，不過後來魚頭酒的飲酒方式就慢慢在民間演變開了，以酒助興，也很有意思。現在魚頭酒主要是在河南的一些地區盛行，你有遇到過這種飲酒方式嗎？又或者你的家鄉有什麼特殊的飲酒規矩也可以在評論下方與我們一起分享哦。
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