03.06 把饺子馅包进汤圆皮里,这美食好吃吗?

卡西威


我是二姐,我来回答下把饺子馅包进汤圆皮里面,这个美食会好吃吗的问题。

二姐认为这道带着咸淡的汤圆也是很好吃的

这个汤圆的味道是吃着糯米外皮的香味之后就会出现的咸淡的馅料味道,这样做出来的也很好吃,而且二姐也知道好多南方的城市喜欢吃这样馅料的汤圆,就好像做出来的月饼一样,有微微发咸的味道,这个味道衬的汤圆更加好吃。


而这个饺子馅的汤圆的做出来的方法也没有太难,但是相对于甜味的汤圆来说是复杂一些的。因为需要将馅料先搅拌一下再进行包汤圆的工作,这样会稍微费劲一些。而如果做成香甜馅料的就可以直接买黑芝麻糊的粉然后加点白糖、花生、果干这些搅拌一下就可以,所以这个做法会稍微复杂一些,但不需要特别有难度的做法让我们觉得费劲了。

饺子馅包到汤圆皮里,能做什么馅料

二姐认为这个饺子馅的做法也有很多,我们也可以用做咸淡月饼的馅料来做这个美味的汤圆,比如说我们可以做云腿馅料的,或者在家里加上蛋黄的,这样做出来的汤圆也都很好吃的。二姐觉得南方的话做成肉馅的饺子还是比较多的,而且咸淡适中做出来的猪肉馅会特别香甜,所以二姐也和大家说说这个猪肉馅汤圆的做法。


肉馅汤圆的做法:

首先我们要准备出糯米粉,糯米粉根据我们做出来的肉馅汤圆的多少来放这个食材。然后我们准备出一点猪肉,肥瘦相间的五花肉来做这个肉馅是最合适的,这样做完带一点油水的话,在咬一口软糯香甜的汤圆之后就可以闻到浓郁的糯米味道,咬开汤圆就有一股带着点油水的猪肉香味,让整个汤圆味道香气十足,吃完觉得还是想吃。然后我们可以稍微加点芹菜或者葱花,如果做纯肉馅的话可以在里面多加点葱花,这样做出来的肉馅汤圆就会很好吃的。接下来我们需要准备的就是食盐、十三香、蚝油以及葱姜蒜、料酒等调味料。

接下来我们将肥瘦相间的五花肉先简单清洗干净,然后我们将五花肉切成小肉块然后放到研磨机里面,将研磨机打开开关研磨猪肉馅大概三分钟,让猪肉馅做的细一些,接下来我们将葱段也切成葱末,将葱末和猪肉馅放到一起之后就可以将馅料和调味料在一起搅拌一下。

接下来做肉馅汤圆的外皮,将糯米粉和少量清水尽量多次的混合,等揉搓之后就能混合均匀一些了,糯米面团可以做的稍微湿润一些,做出来的肉馅汤圆也会觉得更嫩滑好吃一些的,现在我们准备做肉馅汤圆。



取适量的糯米面团,做成薄面皮之后用适量外皮包裹住肉馅,包起来封住封口接下来团成均匀的圆球,为了防止各个汤圆之间发生粘连需要将将糯米圆球外表上加一点糯米面粉,这样就可以下锅煮肉馅汤圆了,等锅中水煮开将肉馅汤圆下进去,下进去之后先大火翻滚两次,然后开小火煮,等成型之后再推动肉馅的汤圆,煮完之后就可以享用美味了。


总结

以上就是二姐的关于把饺子馅包进汤圆里,做出来的美食好吃吗的回答,二姐觉得这个味道还是可以的。


二姐美食


饺子馅可以用各种食材制作成各种味道,但都是以咸味为主,把饺子馅包进汤圆皮里,肯定是很好吃的美食。

传统的汤圆馅一般以甜味为主,但在我老家,却有咸汤圆的存在,并且是深受大家欢迎的特色小吃。

咸汤圆的馅料是用猪肉加上郫县豆瓣酱、花椒等炒制而成,在做汤圆时为了和甜汤圆区分开,咸汤圆一般做成水滴状。在煮食时打一碗高汤,放一点酱油,再撒上一点葱花,煮好的肉汤圆盛到里面,吃一口汤圆,喝一口汤,咸香软糯,特别的好吃。

饺子馅不仅有荤有素,几乎是所有的食材都可以做成饺子馅,家乡的咸汤圆证明包入肉馅好吃,那么饺子素馅包进汤圆皮里又会怎样呢?

除了咸汤圆,在我的老家,还有一种美食——叶儿粑,叶儿粑的做法类似于汤圆,都是用糯米粉揉成团,然后分成小剂子包上馅料制作而成,只不过汤圆主要用煮的烹饪方式,而叶儿粑主要用蒸的烹饪方式,为了防止粘连,叶儿粑外面会包上植物叶子。这种叶儿粑的馅料可甜可咸,并且象饺子馅一样,可荤可素。我记得以前家里很穷时,过年才会做叶儿粑,买不起肉,就是用咸菜炒一下做为馅料,在记忆中,那是真正的美味佳肴。

从家乡的咸汤圆和叶儿粑就可以看出,把饺子馅包进汤圆皮里,能制作出好吃的美食。其实,就算没有咸汤圆和叶儿粑的存在,我们也应该大胆尝试创新,这样就会有不一样的美食产生,对于爱好美食的我们,这何尝不是一件快乐的事呢?

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荷幺姑的煮妇日记


把饺子馅包进汤圆里可以吗?

我的回答是:可以。

大家都知道汤圆我们一般是包芝麻馅,花生馅或者红糖馅,这是比较常见的吃法。但是我们四川有些地方是有一种叫肉汤圆的小吃,肉汤圆里面包的就是肉馅,也可以在肉里面加入一点菜,就像饺子馅一样了,你可以尝试一下,毕竟美食也是需要不断实践的,多多改进会得到不一样的味道。



飞飞的美食记录


好吃,我们这边叫糍粑,还有一个到四月初八和八月十五大部分人都包。不过我们是不吃汤的,都是蒸熟了直接吃,外面会包上菜叶或者芭蕉叶防止粘连。

吃甜的汤圆反而我不喜欢吃,吃几个就腻了,吃不下。而咸的的可以放上自己喜欢吃的馅,很好吃。

鲜肉汤圆

材料:糯米粉400克、大米粉100克、猪肉300克。

调料:酱油、味精、白糖。

做法: 1、猪肉洗净,剁成末,加入酱油、味精、白糖搅至起胶,制成鲜肉馅。

2、取100克糯米粉,加清水揉成面团,分成份,捏成凹形,投入沸水中煮熟后捞出,拌入剩余的糯米粉、大米粉中,加适量清水反复揉匀、揉透至表面光滑不粘手,做成剂子。

3、剂子压扁包入鲜肉馅,即成鲜肉汤圆生坯,投入沸水锅中煮至汤圆浮起、熟透即可。



为什么要放大米粉?

全部放糯米粉的话,会比较黏,沾牙。放点放粉口感会更好。

不喜欢纯鲜肉的也可以加上自己喜欢的菜哦!


兰食居


看个人喜好 饺子馅也有很多种啊!每地方吃法不一样,广西这边就是喜欢汤圆素食



广西大欢哥


你好。把饺子馅包进汤圆里面是可以吃的。但是肯定没有分开来的好一点。饺子馅主要有猪肉,大蒜,葱花这些组成的。而汤圆是用面粉做成的。两者成分不一样的。我觉得最好不要混为一起。


伤不起刚子


俺觉得,还是烤羊腿包进面包里!最好吃!

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二他爸


大家都知道汤圆我们一般是包芝麻馅,花生馅或者红糖馅,这是比较常见的吃法。但是我们四川有些地方是有一种叫肉汤圆的小吃,肉汤圆里面包的就是肉馅,也可以在肉里面加入一点菜,就像饺子馅一样了,你可以尝试一下,毕竟美食也是需要不断实践的,多多改进会得到不一样的味道。


何妈厨房


可以,饺子馅包汤圆皮里软软糯糯。汤圆皮做大点,蒸起来起锅冷下几分钟更好吃。也可以把肉馅饺子馅的包到汤圆里煮起来也好吃。


婺源山里娃


看你个人喜好咯!喜欢甜一点的就选花生和黑芝麻,喜欢香一点的就香芋,一般就这几种馅料,现在还出有水果汤圆,不过味道一定不怎样……


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