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自從寶寶添加輔食後，做各種泥是媽媽們必備的功課。每個月寶寶的需要做的食物形狀也不相同

一：做輔食需要必備工具，研磨碗和研磨棒。

1:研磨碗好處在於，量再少都可以磨，每餐寶寶吃多少磨多少。衛生又新鮮。

2:而輔食棒需要一定的量才能磨，而且需要加一點水才行，量少的還不夠它粘在杯壁上。量多寶寶一餐又吃不完，所以很浪費。

二：做根莖類蔬菜，比如淮山，土豆，南瓜，胡蘿蔔等，可以直接切塊蒸熟了之後。

1:6-7個月寶寶用研磨碗來磨成泥給寶寶吃。

2:8-9個月寶寶就可以直接切細了蒸爛糊狀，一捏就碎的樣子給寶寶吃。

3:9-10月以上寶寶，這個時候會用手像螃蟹的鉗子一樣鉗食物了，這時候就可以蒸塊狀給她抓著吃了，練習寶寶的精細動作。

二：做有葉子類的蔬菜。比如菠菜，生菜，上海青，白菜等，我們只要葉子，每次取一片葉子。在鍋裡煮兩分鐘，

1:6-7個月寶寶，把煮熟的菜葉撈到輔食碗裡，研磨細之後，拿輔食碗配置的過濾網，過濾下，就可以直接加到輔食裡了。

2:8-9個月以上的寶寶，直接切碎了加入輔食中就可以了

我喜歡當時吃當時做，所以都用研磨碗。用過一次研磨棒，感覺浪費太多，而且還要加水，很不好操作！

郭郭親子

蔬菜泥的製作方法，簡單來說就是先弄熟，然後打泥。

一般來說，根莖類的直接蒸，葉類蔬菜用水煮（一定要倒去煮菜水，農藥什麼的都在水裡哦）。

適合蒸的食材：

在具體的製作上， 比較軟糯的根莖類蔬菜，比如南瓜、土豆、胡蘿蔔等，直接用研磨碗就可以了，很少的量也可以做，非常方便。

2）研磨不細膩的蔬菜，需要藉助輔食機或者料理棒。

優點是可以打得非常細膩，缺點是很少的量打不起來。

3）沒有輔食機的話，也可以用研磨碗研磨後過篩，取比較細膩的部分。

4）本身含水量比較少的蔬菜可以加少量白開水，做出來的泥會更細膩。等到寶寶稍微大點兒，葉類菜可以不打成泥，用刀剁碎即可。

5）玉米糊這種帶渣比較多的，可以用輔食機攪打之後再過篩，成品非常細膩非常好吃，就是當媽的累屁了。

4、混合泥

因為輔食機太少量不好打，所以做混合泥是很好的辦法，幾種蔬菜、肉類放在一起，營養豐富又全面。

年糕媽媽

寶寶因為腸胃功能發育未完善以及不會咀嚼，剛開始添加輔食時，必須都要做成泥糊狀。

製造菜泥需要輔食工具的幫助：

1.鐵湯匙

可以刮下質地較軟的根莖類的蔬菜，如土豆泥、南瓜泥、山藥泥，也可以用湯匙直接擠壓成泥；

2.磨泥器

將食物磨成泥，是輔食添加前期的必備工具，在使用前需要將磨碎棒和器皿用開水浸泡一下；

3.榨汁機

可以選購有特細過濾網、可分離部件清洗的，榨汁機是輔食前期常用工具，如果清洗不乾淨，特別容易滋生細菌。在使用前後都需要清洗。

具體介紹幾款適合寶寶食用的菜泥：

1.油菜泥

材料：新鮮的嫩油菜葉

做法：

1.將油菜葉清洗乾淨後，放入開水燙煮2分鐘，撈出瀝乾水分；

2.把油菜葉放入榨汁機中榨成菜泥；

3.把菜泥和適量的開水混合，放入小鍋中，置於火上，煮開，涼涼後即可食用。

2.南瓜泥

原料：新鮮南瓜1塊

做法：

1.將南瓜洗乾淨後，去皮去籽，切成小塊；

2.放入盤子裡，上蒸鍋蒸15分鐘後，取出南瓜；

3.把蒸好的南瓜用鐵湯匙搗成泥，加入溫開水，攪拌均勻即可。

3.西蘭花泥

原料：西蘭花

做法：

1.將西蘭花清洗乾淨後掰小塊，放入開水中焯煮3分鐘，後撈出；

3.把煮好的西蘭花放入磨泥器中研磨成菜花泥；

4.鍋中加入清水燒開後放入西蘭花泥，煮開後盛出即可。

丁媽親子時光

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菠菜米糊

適宜年齡：7-8月

製作時長：10分鐘

材料：米粉10g，菠菜20g

做法：

1． 在米粉中加入適量純淨水，攪成糊狀。

2． 將米粉糊倒入鍋裡煮。

3． 菠菜洗淨，焯水，剁成泥。

4． 把菠菜泥放入米粉糊中，與米粉一起煮，煮爛盛出即可。

Tips：

菠菜粥可以給寶寶提供植物蛋白、碳水化合物及多種維生素等。

南瓜泥

適宜年齡：6-7個月

製作時長：10分鐘

材料：南瓜50g

做法：

1.南瓜洗淨，去皮去瓤。

2.將南瓜切成小塊，放到蒸鍋裡蒸。

3.把蒸好的南瓜搗成南瓜泥，再加入適量溫開水，攪拌均勻即可。

Tips：

南瓜含有大量胡蘿蔔素，寶寶不宜吃的太多，否則皮膚會黃。

橘子紅薯泥

適宜年齡：7-8個月

製作時長：15分鐘

材料：紅薯50g，橘子2瓣

做法：

1．將紅薯去皮，洗淨，切成小塊，煮熟。

2．把煮熟的紅薯塊撈出，再用勺子研磨成泥。

3．撕掉橘子瓣的外皮，搗碎果肉。

4．將紅薯泥與橘子碎末混合，攪拌均勻即可。

崔玉濤育學園

寶寶沒有長牙之前，只能吃些適合吞嚥的食物。下面介紹幾款用蔬菜做的吃食，讓寶寶換個花樣吃。

芹菜米粉糊

1.芹菜洗淨，用水煮熟，晾涼後，搗爛，用不鏽鋼網篩過篩，篩出菜泥備用。

2.米粉泡軟備用。

3.鍋中水煮沸後，倒入備好的芹菜泥和米粉，煮3分鐘即可。

注：也可把芹菜換成菠菜、油菜、小白菜等。

西藍花牛奶羹

1.西藍花洗淨，煮熟，榨汁備用。

2.將牛奶和西藍花汁一同倒入鍋中，煮沸即可。

時蔬濃湯

1.將土豆、番茄、紅蘿蔔切丁。

2.圓白菜切絲，黃豆芽用開水燙一下。

3.將高湯加水，煮沸後，放入黃豆芽、圓白菜絲、胡蘿蔔丁、番茄丁、土豆丁，大火煮沸後，轉小火慢熬，熬至湯汁濃稠出鍋。

豌豆糊

1.將豌豆洗淨，煮爛。

2.將煮爛的豌豆用紗布或濾網過濾後與肉湯一起攪勻食用。

胡蘿蔔豆腐泥

1.胡蘿蔔切丁後煮熟。

2.將嫩豆腐和煮熟的紅蘿蔔丁加水倒入鍋中，邊煮邊搗爛。

3.湯汁變少時，將雞蛋打散，一起煮熟。

對於綠葉蔬菜，最好在做之前，用開水燙一下，一是去除葉子表面的小蟲子及蟲卵。二是去除菜葉中殘留的農藥。三是降低草酸含量。

萌媽愛學習

剛開始添加蔬菜泥小寶寶月齡應該比較小，我們都採取先煮/蒸熟，然後放進料理機打成泥，混著米粉吃。

像青葉類，根莖類都可以添加的，但是開始要單種添加3-4天后再換樣（以便觀察寶寶會不會過敏，便秘等情況），發現都沒問題後就可以將兩道三種混到到一起吃
。青葉類一般留葉去莖，根莖類削皮切塊蒸熟。我們最開始添加的南瓜，胡蘿蔔，西藍花，油菜，菠菜等。

注: 西藍花要先用鹽水浸泡15分鐘，以便去掉上邊的農藥髒物，再反覆沖洗去掉柄蒸熟；菠菜含草酸會影響鈣吸收，所以也要焯熟後再吃

亦碎3

蔬菜泥應該是寶寶寶除了米粉外再接觸的第一種食物了。寶寶在添加米粉、適應米粉之後，蔬菜就可以添加了，這樣不僅豐富了寶寶輔食種類，提供了更多營養；同時也讓寶寶攝取到了一定量的膳食纖維，有助於寶寶的腸胃消化。

但蔬菜泥要怎麼製作呢？或許很多新媽媽都很愁，其實製作蔬菜泥個人認為是最簡單的輔食做法了。你只要記住：蔬菜洗淨——蔬菜煮熟（蒸熟）——弄成泥，這三個步驟就差不多了。

一般給寶寶添加的蔬菜有根莖類蔬菜（土豆、山藥、胡蘿蔔等）和菜葉類蔬菜（白菜、油菜、菠菜等），喵嗚今天分別以胡蘿蔔和油菜舉例說明如何製作菜泥。

1 胡蘿蔔泥

食材準備：胡蘿蔔

製作方式：

1 胡蘿蔔洗淨去皮，然後切成小塊。

2 切塊後的胡蘿蔔上鍋蒸，蒸熟後取出。

3 用研磨碗或者料理棒輔食機將蒸熟的胡蘿蔔攪拌成泥即可。一般用蒸熟的方式製作菜泥的蔬菜還有：南瓜、山藥、土豆、西紅柿等蔬菜，將蔬菜弄成泥的過程中若覺得太乾，可加適量涼開水再製成泥。

2 油菜泥

食材準備：油菜

製作方式：

1 油菜洗淨，然後開火燒水，水開後油菜入鍋焯水，焯熟後撈出。

2 稍稍瀝乾水分後，去除根部取嫩的菜葉部分，然後放入研磨碗或者輔食機料理機打成泥即可。

這是用煮熟蔬菜的方式來做蔬菜泥，選擇煮熟的一般都是菜葉類蔬菜，比如：白菜、娃娃菜、包菜、菠菜等。這類蔬菜熟得快，開水焯幾分鐘就差不多了。

其實製作蔬菜泥輔食還算是比較簡單的了，只要把蔬菜弄熟然後弄成泥後，就可以混入沖泡好的米粉裡給寶寶吃了。

最後囉嗦一點：給寶寶製作蔬菜泥雖然簡單，但有些細節還是需要注意。有些蔬菜製作出來的泥不夠細膩，這時候最好是把菜泥過下篩子後再添加，特別是給剛開始吃蔬菜泥輔食的寶寶吃；還有些蔬菜含有草酸比較多，那就需要焯水多一次或者焯水久點在撈出，比如菠菜、芹菜，焯水時候最好時間久點以便去除大部分草酸。

以上這些就是我的回答，希望對你有用。

喵嗚做輔食

綠葉蔬菜泥的做法通常是：

1.洗淨

2.用鍋將水燒開

3.放入蔬菜煮熟

4.撈出用攪拌棒或者料理機打成泥

根莖蔬菜，例如南瓜、胡蘿蔔等通常的做法：

1.洗淨去皮

2.切塊入鍋蒸熟，一般20分鐘左右基本熟了

3.從鍋中取出，研磨碗一般就能研的很細膩了，加點水一起就可以了。

如下蔬菜泥是輔食可以選擇：

菠菜泥：

一般取菠菜葉，纖維少一點，水煮一會兒，用攪拌棒打成泥，再過一下篩子，可以拌入米糊裡一起給寶寶吃哈。

南瓜泥：

南瓜可以選貝貝南瓜，小個頭的，寶寶一次吃的不多，買太大了基本吃不完哈。貝貝南瓜很香甜，洗淨直接上鍋蒸，熟了之後取裡面的肉出來也可以，或者之前就切好。用勺子或者研磨碗加點水或者配方奶弄成細膩的泥糊即可。

以上就是我所瞭解的，歡迎大家大家留言補充，一起討論哈。

帥帥育兒

我最先學會的寶寶輔食第一是米粉，第二就是菜泥，哈哈!

一般根據自己寶寶的症狀判斷何時給寶寶添加輔食，我是寶寶五個半月的時候添加的，因為在寶寶五個月十天的時候已經出了兩顆小牙，而且在我們吃飯的時候他總是表現的很饞，我試著給他一些大人吃的飯，他也總是張嘴想吃的樣子，於是我就沒有按照一些育兒書上教的那些到寶寶六個月在給寶寶添加輔食。

我給寶寶添加的第一道輔食是米粉，到寶寶第七個月我開始給寶寶添加各種菜泥。

給大家用土豆泥的做法舉例子說一下，其他菜泥也都類似。

選一塊土豆，將其洗淨、削皮、切塊、再洗淨，然後將切好的土豆塊放到碗裡，將碗放到蒸鍋上，蒸15分鐘，在用勺子將其碾碎，土豆泥就完成啦！切記不要放鹽，不要認為寶寶乾巴巴吃沒有味道的食物會吃膩，我很明確的告訴你，不會的，我家寶寶一歲前沒有給他吃過鹽，雞蛋羹，米粉，各種菜泥都不放鹽，寶寶吃飯一直是我最省心的事情。

楊小樣答疑

給大家介紹6種蔬菜做成的蔬菜泥，製作簡單快速，還可一次性多做些，儲存在冰格里。下次吃的時候再放在冷藏中化掉，然後放入蒸鍋中蒸。一般冷凍不用超過5天。

豌豆泥

食材：豌豆(鮮)50克、水適量

做法：

1、準備好新鮮的豌豆，清洗乾淨；

2、放入湯鍋中，倒入適量水，煮開；

3、不蓋蓋子煮，這樣可以保持豌豆翠綠的顏色，煮約15分鐘；

4、將煮好的豌豆盛出，放入料理機中，加一點煮豆的湯水，攪打成泥狀；

5、倒入碗中即可。

西蘭花泥

食材：西蘭花、水(配方奶或母乳也可)。

做法：

1、洗淨西蘭花，切去莖部，切小塊；

2、把西蘭花放置在蒸盤裡，分佈均勻。蒸的時間為15-20分鐘，一定要確保食物熟透；

3、將蒸熟的西蘭花放入果汁機裡，加入1：1的水，榨成泥；

4、過濾，加入配方奶或母乳，即可。

西紅柿泥

食材：西紅柿一個、米粉適量

做法：

1、西紅柿一個洗淨去根蒂；

2、用刀劃開十字、放碗裡用開水燙(好去皮)；

3、去皮後，切開去籽，剩下用的放入蒸鍋，蒸5分鐘左右；

4、蒸好後放入料理杯裡打泥；

5、打好後取寶寶吃的量放入輔食杯量，即可。

小白菜泥

食材：小白菜數棵、水適量

做法：

1、挑選有機小白菜，摘淨；

2、只要葉子，去莖去纖維，洗淨；

3、用燒開的熱水燙兩次；

4、放入蒸鍋蒸5-10分鐘。取出倒入料理碗中，用輔食棒打碎。不需要額外加水；

5、盛入碗中，剩餘放入冰格中凍起來。

南瓜泥

食材：南瓜適量

做法：

1、準備成熟的南瓜一小塊；

2、將南瓜洗淨，去皮，用刀切成均勻的薄片；

3、鍋中放入清水，放入蒸屜，將南瓜放入鍋中，大火蒸二十分鐘，將南瓜蒸熟；

4、將蒸熟的南瓜放入碗中，用勺背將南瓜壓成細細的泥狀，即可。

油菜泥

食材：米糊25克、嫩油菜幾片、溫水(70度左右) 適量

做法：

1、油菜清洗乾淨，備好米糊；

2、油菜放入開水中焯透、撈出控水；

3、焯好的油菜用刀剁成碎末；

4、油菜碎放入篩網，用研磨棒碾出菜泥；

5、將菜泥倒進衝好的米糊中攪拌即可。

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