中医认为，食物是相生相克的，有的食物组合到一起，能弥补对方的不足，功效将倍增。西红柿是一种营养非常丰富的食物，有一种食物和它组合在一起，不但营养价值更高，而且能降血压，还能利肾。
我们首先来看看西红柿的营养价值：
西红柿含有糖类、维生素，尼克酸、胡萝卜素等营养物质，同时还含有钙、磷、铁等微量元素，此外，还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，不仅营养成份多，而且价值高。
西红柿中的维生素P含量非常高，它参与氧化还原过程，能促进消化，对保持神经健康作用非常突出。此外，西红柿中含有大量的果酸，它能降低血液中胆固醇，减轻高脂血症。研究发现，西红柿还能帮助降低血压，有利尿消肿的作用，不仅可以辅助治疗高血压，而且有利于提高肾脏功能。
与西红柿相生的食物是土豆，它们一起搭配，堪称强强组合。
土豆含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C等物质，营养成分非常高。同时，土豆含有大量的钾元素，它能将体内的钠元素排出体外，防止人体钠元素过多而产生高血压，也有利于高血压的治疗。
将土豆和西红柿一起吃，不仅营养更加全面，而且对高血压和肾脏疾病都有好处，堪称食物搭配中的黄金组合。
下面介绍土豆炒西红柿的做法：
取土豆和西红柿各2个，土豆切成片，西红柿切成丁，将土豆片过水后炒至八成熟，然后倒入西红柿丁，一起翻炒至十成熟，加入盐适量，即可食用。
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