轉眼間又停更了好久，這好久不見的一更，給一家比較偏但是很有人氣的館子。
蔡甸的牛肉、牛骨頭很有名，牌子也很多，除了做出的品牌連鎖的新農牛肉，還有很多好吃的在蔡甸大街上，隨便去一家味道都很不錯，上次死胖子就去了一家叫餘伯鴨的館子拍了碗粉，感覺很不錯，他家裡的滷蹦蹦（青蛙）味道尤其不錯，不過今天說的不是他，而是號稱這邊第一的牛骨頭——嘎星。
推薦我來這家的是死胖子的老婆大人，是個比死胖子厲害很多的吃貨，如果不是她工作比忙哪裡還有死胖子什麼事。老婆大人在蔡甸工作了不少年，基本上和她的同事把蔡甸的牛肉館子吃了個遍，很早之前她就跟死胖子提過這家店，不過由於這家只做夜市，死胖子錯過了不少次。終於在某個晚上，吃到了這家垂涎已久的館子。
每次來蔡甸不是接老婆就是遛狗、、、
因為嘎星這個名字總讓我想成路邊攤，蒼蠅館子，然而跟我想象中的不一樣，這個館子裝修的還不錯，而不是破破爛爛的棚子。。。。
牛雜鍋份量十足
點菜自然要交給半個地頭蛇的老婆大人，先來了一份牛雜鍋，鮮燙牛腰，臭乾子，乾煸土豆絲（因為沒有藕絲）、春捲以及粉。我問老婆為什麼不點這裡的牛魔王鍋，有肉有骨頭也有牛雜，光一份牛雜我這飯量怕不夠吃。她先回了我一句飯桶，然後答道別看牛魔王鍋才一百多，一般是有七八個人以上才點，我們一行就四個人絕對吃不完，而且牛魔王裡面以牛骨頭居多，肉其實不太多，牛雜不一樣，份量足都是葷的，才五十多便宜不止一半，假如真不夠還可以加一份牛骨頭，比單獨的牛魔王划算很多。。。。。她說的很有道理，反正我是無言以對，當然她就算沒道理我也只能服從。。。。。
味道沒讓人失望，我被老婆帶來這附近吃牛肉很多次，這裡的牛肉味道基本都是一個路數，除了偏甜或偏辣這種口味上有所不同。但也不得不承認這裡被人稱為第一牛骨頭，味道上也是有兩把刷子的。份量足就不說了，湯汁很濃郁，味道比較周正沒有刻意強調辣味或者甜味。我點了份牛肉粉，又被老婆說不會吃。。。。她和另兩個小夥伴都是素粉配上鮮燙牛腰，她說這才是這家粉正確的開吃方式，我試了下牛腰，不老不腥還很鮮，味道剛剛好。
臭乾子和春捲也都還可以的，這裡的乾子不比湖南的臭乾子差，但是醬一般般。春捲的餡也跟我們平時吃的不一樣，貌似裡面加了藕，也是沾著醬吃，還比較有特色。最失色的就是乾煸土豆絲了，不好吃。。。後來我們又加了份牛骨頭，味道跟牛雜鍋基本上是一致的，不再贅述，吃完天色也不早了，結賬一看，人均五十真的是相當便宜（當然不能算。。。油費）。
一晃很一兩年過去了，來過幾次，今天我才想起寫這家，為什麼呢，因為老婆換了工作不在這附近上班了，以後除非專程過來玩，估計很少會有機會來這裡宵夜了，僅以此文紀念下老婆在這裡吃吃吃的日子。
小編的文章都是獨立整理和創作，圖片自己用手機照（一般照的比較差都是小編本人拍的，有濾鏡的是小編老婆大人照的），純手工打字，絕無水貼，我是死胖子嘴硬，興趣使然的還算有態度的業餘吃貨。謝謝大家能觀看，每個人口味不一如，有異議可以留言討論。。。
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