09.03 農民種植這種普通佐料，畝產400斤，每斤50元

隨著社會的發展，人們生活水平的提高，綠色健康食品火爆了起來，再者加上國家對農村經濟的扶持，農民的致富項目越來越多。四川山區的農民鄭少平，就充分利用家鄉的山地資源，搞起了花椒這種佐料的種植，如今畝產值達2萬多元。

花椒是我們日常做菜的過程中最常用的調味品，同時還可以入藥，具有溫中散寒，除溼，止痛，殺蟲，解魚腥毒等多重作用。而且還可以加工成花椒油，市場需求巨大，農民種植前景非常廣闊。

鄭少平的家鄉地處大山深處，出門就是山，而且少有的土地也是土壤貧瘠，種植農作物產量低，根本滿足不了人們對美好生活的需求。村裡的勞動力基本上都是在外面打工，鄭少平也是一樣，但是這幾年隨著國家脫貧攻堅工作的推進，村裡搞起了花椒的種植，看到前景的鄭少平回到了村裡，一下就種植了三十多畝的花椒。

鄭少平告訴我們，花椒既耐乾旱又耐貧瘠，特別適合山區種植。種植的第三年便開始掛果，但是一般會把第一年的掛果摘掉，這樣更利於花椒樹的生長，第五年即可以進入豐產，畝產優質乾花椒400斤，按照50每斤的收購價，產值2萬元。這兩年，鄭少平利用自己種植的三十多畝的花椒，年純利潤達三十多萬，同時因為花椒採摘需要大量的勞動力，有效的帶動家鄉的經濟建設。