熟悉我的媽媽們都知道，所有公號只有我在做營養配餐的搭配，也同時做每週期為期45天的系統的營養輔食培訓。
現在所有公號都在熱衷於做單品或者是輔食添加的引導，可是一餐不能只吃一道菜，不少媽媽總為孩子一日三餐吃啥傷腦筋，宛爸想做點不一樣的。
今天我將開始嘗試把餐單的系統性展示給大家，只為能幫助媽媽們規劃好寶寶每餐的飲食目標和膳食結構的調整，根據季節變化，食材變化，發育變化，形態變化等不斷調整。
今天宛爸給媽媽們推薦的營養午餐搭配，適齡18個月+。
食材包括：
動物原料：鮁魚、雞蛋
植物原料：西藍花、洋蔥、豆腐、胡蘿蔔，玉米粉，芝麻、山楂、山藥
動物性食材提供了豐富的動物性優質蛋白質和礦物質，植物性食材提供了豐富的植物蛋白質、維生素、纖維素。
搭配鮁魚：明目、促進生長髮育
搭配雞蛋：促進維生素A吸收，促進腦細胞發育
搭配洋蔥：促消化，解油膩
搭配豆腐：補充鈣來源和促進生長髮育
搭配胡蘿蔔：增加呼吸道和皮膚，骨骼的營養來源
搭配玉米粉：增加膳食纖維，通便潤腸
搭配芝麻：補充鈣質，促進維生素吸收
搭配山楂：消食，開胃
搭配山藥：健脾，開胃
雞蛋豆腐餅
時蔬鮁魚
大米飯
加餐：淮果消食湯
第一道菜雞蛋豆腐餅的製作方法：
宛爸育兒
豆腐中含有豐富的植物蛋白質，礦物質鈣，但是豆腐因為味道非常的寡淡，所以寶寶的接受率並不高，捏著用力就碎，顏色白的沒有食慾。
這也是很多媽媽非常苦惱的地方。
看看宛爸怎麼來做呢？
不吃白的換個顏色，不好捏著換個形態。
像小餅乾一樣抓著吃才有食慾喲。
原 料
豆腐100克
胡蘿蔔50克
雞蛋1個
黑芝麻2克
玉米粉30克
適 齡
12月+
步 驟
-1-
胡蘿蔔塊焯水3分鐘後研磨成泥。
-2-
豆腐整塊焯水3-5分鐘。
豆腐焯水的目的是為了祛除豆腥味和保證豆腐質地祛除。
在這裡，宛爸選用的豆腐要北豆腐，內酯豆腐或者日本豆腐是不行的哦。
-3-
豆腐撈出待涼後放入碗，同時加入胡蘿蔔泥壓碎拌勻。
-4-
拌制好的豆腐在加入分次加入蛋液拌勻。
-5-
加入蛋液後在放入玉米粉拌勻。
-6-
最後放入芝麻拌勻即可。
按照順序投入原料，千萬不要錯亂順序。
豆腐中不要加鹽，否則會大量出水，不能成型哦。
-7-
把豆腐泥搓成球備用。
豆腐成球可以用模具，或者兩個勺子配合定型。
宛爸這裡用的是搖飯糰神器哦~
-8-
熱鍋冷油把豆腐球放入鍋內，用勺子底輕壓後成餅狀。
-9-
待底部定型後翻面煎制雙側金黃即可佐食番茄醬。
口感有點像玉米餅哦~很好消化，可以做正餐小菜，也可以做點心哦！
第二道菜：時蔬鮁魚
加餐：淮果消食湯
在寶寶的營養餐搭配方面，你有哪些疑惑，或者寶寶想吃啥？
快在文末給宛爸留言吧！
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