7532與7542同屬於勐海系生茶的典型茶品。
7542是常規產品,7532則在7542的基礎上優化了用料等級,一般是訂製茶。
它以1至3級撒面,3至6級為裡茶,三四級茶菁為主,是勐海茶廠用料最為細嫩的茶品。
“雪印”一詞首次出現於1999年11月的《紫玉金砂》雜誌上,由臺北鈺壺軒黃先生命名,指的是某一批7532茶品。
第一批雪印特點為紙筒裝、厚草紙外包紙、小內票、薄油紙硃砂紅內飛、3至6級茶菁混拼。
前段時間,有幸與國家高級評茶師、“普洱藏家”館主魯文鋒老師,一同品飲了魯老師收藏的一款04年7542普洱茶。
魯文鋒先生自1998年進入普洱茶領域,成為“普洱教父”白水清嫡傳弟子,歷年收藏了百年宋聘、1952年紅印、88青餅、92方磚等珍品老茶,2016年當選為世界茶文化交流協會副會長,堪稱名副其實的“普洱藏家”。
魯文鋒先生創辦的普洱藏家茶館,線下做了10多年,如今魯老師主動擁抱互聯網,入駐互聯網,成為旗艦店“普洱藏家”掌櫃,為天下茶友分享專業的普洱好茶!
一、04年7532茶品基本信息
品名:中茶綠印7532青餅
淨重:357g/片
年份:2004年
產區:勐海茶區
工藝:生茶
廠家:中茶省公司
二、04年7532茶品簡介
2004年7532傳承經典雪印配方,用料細嫩,歷經10多年轉化,開湯後蜜糖香明顯,茶湯已近橙紅色,飲後生津回甘,回味無窮,具有一定品飲及收藏空間。
茶湯已近橙紅色,倉儲好,茶湯很乾淨透亮。入口有苦澀味,但化得很快,生津回甜好,飲後口齒留香,回味無窮。
三、04年7532茶品展示
1、7532包裝:
經典手工薄棉紙包裝,棉紙上有蟲蛀痕跡,茶油滲透。
背部茶紙為勐海系傳統“迴旋式”包法,年代特徵明顯。
2、7532茶餅:
條索清晰,粘合度好,10餘年轉化,餅面油亮十足。
精選一芽一葉、兩葉,用料等級高,芽毫顯黃。
3、茶湯:
幹倉茶湯呈現慄紅色,幾泡後轉為橙紅色,乾淨油亮。
茶湯內質豐厚,倒茶時如潤澤花生油般的質感。
4、口感
入口略顯苦澀,但很快回甜,甘爽飽滿,層次感豐富。
帶有煙香沉穩內斂,順滑度佳,比7542多一份柔甜。
總結:04年7532整體感覺醇厚、勁道,呈現出明顯的勐海風味。湯色橙紅透亮,滋味醇厚,層次感豐富,茶氣十足。
同時,由於採用較細嫩的茶菁拼配,茶湯剛中有柔,剛柔並濟,相比純料茶更多一份值得細品和推敲的豐富感,每一泡的體驗都能給人不一樣的感受。
歷經14年陳化,這款茶現階段值得大家細細品飲,是一款經典中期口糧茶!
國家高級評茶師魯文鋒,攜手師父“普洱教父”白水清及“中國普洱茶第一人”鄧時海先生,創辦“普洱藏家”,只做專業的普洱茶!好茶就在“普洱藏家”!
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