等草莓
芝士焗海蠣子
海蠣子又叫生蠔，學名牡蠣，因其營養價值極其豐富，是優良的補鈣、補鋅、補充優質蛋白的美食，素有海中“牛奶”之美譽。
能夠接受海鮮腥氣的人，常用海蠣子煲湯或是連殼清蒸。但是有人就嫌它太過腥氣，覺得難以下嚥，今天這道芝士焗海蠣子，絕對會顛覆您對海蠣子的感情~
海蠣子過滾水or小火微蒸至開口，去半殼~
當然只用烤箱的話，那麼就將烤箱溫度調整到150℃左右，先將處理乾淨的海蠣子烤至微微開口，去半殼~後續做法相同
調理醬汁：甜沙拉醬200克，檸檬汁15克，味極鮮5克，洋蔥丁20克（可選加），胡蘿蔔碎15克（可選加）（具體醬汁用量視生蠔大小與數量等實際情況而定）
醬汁原料準備好，混合均勻後，塗抹於半殼上，要求覆蓋住全部生蠔肉，烤箱預熱上下火180℃（視烤箱情況而定，商用烤箱200℃）
錯落有致的擺放抹好醬汁的半殼生蠔，然後在生蠔上方均勻撒上適量馬蘇裡拉奶酪，以薄薄覆蓋表層為基準（參照製作普通披薩時，上方芝士分撒量）送入烤箱，180攝氏度烘烤10-15分鐘，觀察上方芝士融化且微微上色，即可出爐~
快來分享這道美食~
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鶴家烘焙小雨辰
分享一個超級好做，還特別解饞的烤箱菜做法！
五花肉金針菇肉卷！
備料：半冷凍狀態長條五花肉（或培根）、金針菇、老抽、生抽、蠔油、芝麻、黑胡椒粉
做法：
1、五花肉切成約3公分寬10公分長2-3毫米厚的肉片，備用。（如果是培根，只要切一刀變適用大小即可）
2、金針菇洗淨，去根，瀝乾水分，備用。
3、在盤中加入幾滴老抽、一湯勺生抽、適量蠔油攪拌，加入五花肉或培根均勻抹好醬汁，醃製15分鐘。
4、在肉醃製5分鐘後，將金針菇也加入盤中一起攪拌均勻後醃製10分鐘。
5、醃製好後，烤箱開始準備預熱。烤盤上鋪錫紙，薄薄的刷一層食用油，將金針菇分小撮用五花肉卷好放進烤盤上，直至卷完為止。
6、在五花肉上撒上若干芝麻，及少量黑胡椒粉，將烤盤放入預熱好的烤箱中層，上下火200度約15分，五花肉變焦糖色即可出鍋！
這是一個可以搭配啤酒🍻的美食，在家也能找到擼串兒的感覺！
小胖紙萌萌噠
用烤箱做菜，不但簡單方便，而且做出來的菜別有一番風味。我平時除了用烤箱做過蛋撻、餅乾之類的小點心外，還做過烤雞翅、烤魚、烤蒜香排骨、烤五花肉、烤茄子等。
蒜香排骨是一道美味可口的家常菜，有很多種做法，而我都是用烤箱來做蒜香排骨，前一晚將排骨醃製好放入冰箱冷藏，第二天拿出來放進烤箱直接烤就行了，簡單省事又美味。用烤箱做的蒜香排骨，省去了油炸這一步驟，我覺得這種做法少油又健康。
蒜香排骨的做法:將新鮮的排骨剁成大小一致的塊狀，（最好是選用肋排）用清水浸泡去除血水，洗淨瀝乾水分，生薑切片，大蒜拍碎切末，（蒜末的用量稍多一些）將排骨放入碗中，加入適量橄欖油、生抽、蠔油、白糖、燒烤醬、薑片和蒜末抓拌均勻，醃製至少一小時，最好是放冰箱冷藏兩小時以上，醃製時間越長越入味。（提前醃製一晚更好）將烤箱上下火預熱5分鐘，烤盤鋪上一層鋁箔紙，將醃製好的排骨取出放在鋁箔紙上排列好，將碗中醃製的醬汁也均勻淋在排骨上，再用一層鋁箔紙將排骨蓋住，放入烤箱中層，上下火230度，烤20分鐘。到時間後，取出烤盤，將上面的鋁箔紙去掉，將排骨翻面，均勻的刷上一層蜂蜜，放入烤箱再烤20分鐘即可。一道烤箱版的蒜香濃郁、外焦裡嫩的蒜香排骨就做好了，蒜香排骨趁熱吃口感最好。
烤五花肉的做法:將五花肉洗淨切成薄厚均勻的片；土豆去皮切片、洋蔥洗淨切圈備用；將適量的鹽、生抽、耗油、蜂蜜、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉放在小碗中，攪拌均勻調成醃肉用的料汁。（料汁可以根據自己的口味來調配）將料汁倒在五花肉內，攪拌均勻，醃製兩小時左右。（提前醃製一晚會更入味）將烤盤鋪上一層鋁箔紙，在上面刷一層食用油，將洋蔥圈平鋪在上面，再鋪上一層土豆片，在上面撒一些黑胡椒粉，將醃製好的五花肉均勻地擺放在土豆片上面，將碗中剩下的料汁也都淋上去，然後包好。烤箱預熱，將烤盤放中層，上下火220度，烤15分鐘，到時間後取出烤盤，用筷子把肉片翻面，刷上一層蜂蜜，再放入烤箱繼續烤15分鐘即可，香噴噴的烤五花肉就做好了。
烤過的土豆和洋蔥吸收了五花肉的油脂和料汁，特別的入味。烤好的五花肉可以用生菜包著吃，吃起來香味濃郁不油膩。五花肉可以放冰箱冷凍1小時再取出切片，這樣比較容易切出薄厚均勻的肉片。另外，烤制的時間也可以根據切的肉片厚度適當的調整。
用戶jhhj
烤箱烤羊排啊！作法簡單，烤香濃郁，營養豐富。
1.羊排洗淨，洋蔥切丁，放入鹽、料酒、辣椒麵、孜然粉、胡椒粉、啤酒、雞蛋清，用手抓捏均勻。
2.放入保鮮袋在冰箱冷藏室三小時以上，入味。
3.羊排取出放在錫紙上。
4.上面蓋上錫紙封上，放入烤箱210度烤五十分鐘後取出，去掉洋蔥丁。
5.放在一張新的錫紙撒上辣椒麵和孜然粉。在烤箱裡180度烤制五分鐘。
6.烤好裝盤，即可食用。
美食家灬爵乚丷
我家有兩個吃貨，兒子和老公，就愛吃肉，可是炒到菜裡的肉絲他們是不屑的，就愛吃烤肉。於是我家就買個烤箱，專門來做烤肉。
製作烤肉必須要先醃製，下面我們來說一下具體做法，以牛肉為例:
牛肉900克切成片，（最好是裡脊肉）胡蘿蔔一小根切絲，大蔥一根切絲，洋蔥一個切絲
醬料:醬油5勺，水3勺，糖2勺，蜂蜜2勺，味淋2勺，蒜末2勺，芝麻油2勺，梨（切丁）3勺，黑胡椒一點點，白芝麻適量
1:牛肉切片，厚度在3mm左右，用廚房紙吸乾水分備用。
2:在大碗中混合好醬料，加入牛肉片，胡蘿蔔，蔥，洋蔥拌勻，靜置一小時。
3:烤盤墊上錫紙，擺上肉片，放入提前預熱好的烤箱200°烤十五分鐘。
撒上白芝麻就可以開吃啦。
紅姨愛美食
火雞 甜點 湯骨 牛排 脆豬皮 蝦 魚
只有你想不到的 沒有我烤箱做不了的菜
下面的圖都是我自己做的
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饞貓隊長
你好，我是悠悠，熱愛下廚，喜歡分享原創食譜和美食見聞。
現代人如果家裡廚房允許的話，通常會配備一臺烤箱，閒來沒事就做一下烤雞、羊肉或者麵包、蛋糕之類的，也是樂趣無窮。悠悠也不例外，週末時我通常會用烤箱來烤東西吃，比如烤雞翅，這是我家常吃的烤箱菜。
現在正是菠蘿上市的季節，下面教大家用烤箱做一個簡單的菠蘿派。這次用速凍蛋撻皮做，做好的成品很香酥，輕輕碰一下就掉酥了，一口咬下去，酸甜的菠蘿餡刺激著味蕾，中和酥皮表面的油膩，讓人多吃都不覺得膩味，簡直太美味了。
－簡版菠蘿派－
【材料】
速凍蛋撻皮、菠蘿肉、白砂糖
黑芝麻、蛋黃液（刷表面用）
【做法】
▼1．買回來的菠蘿肉已經削好皮了，一半切成細蓉，一半切成顆粒，這樣2種融合起來口感更好。鍋燒熱，不用放油，放下菠蘿碎和細砂糖，開小火到中火翻炒。起初菠蘿會出水，繼續翻炒讓菠蘿蓉慢慢收幹水，一直炒到菠蘿蓉體積變小，變稠不再出水了，菠蘿餡就炒好了。
▼2．把炒好的菠蘿餡晾涼一會兒，然後放進速凍蛋撻皮裡邊，接著翻過來把邊邊捏緊，然後撕去外邊的錫紙模，一定要捏緊收口，不然會爆口的。
▼3．所有半成品做好後，在表面刷一層蛋黃液，然後撒上黑芝麻粒，烤箱預熱後把菠蘿派放進去，210度上下火，烤大約20分鐘即可。
【小貼士】
菠蘿餡一定要炒幹水，不然烘烤時會出水，這樣菠蘿派就不酥脆了。如果沒有速凍蛋撻皮的小夥伴，可以嘗試用吐司片，做法步驟一樣，烤好後表面也是微脆，但並不像蛋撻皮那樣有層層酥脆的感覺，小夥伴們可以自由選擇。
悠之美食日記
我平時用烤箱烤的都是比較簡單的菜。比如紅薯、雞翅、魚、蛋撻、饅頭片等等。有一天突然想吃燒餅，可是家附近又沒有賣的，我就想外面的燒餅是碳烤的，那我用烤箱是不是也能烤燒餅呢？
說做就做，用酵母發了點面，再做點油酥，還真的做成功了。味道雖不如外面買的好吃，但是已經很有成就感了。
institutrice402
我用烤箱烤出特別好吃的蛋撻，麵包，曲奇餅乾，我還做過鹽焗雞，還可以烤芝麻和花生豆，烤箱的用途可多啦，推薦大家買！我可以教你們做
星光伴我行222300105
