等草莓
芝士焗海蛎子
海蛎子又叫生蚝，学名牡蛎，因其营养价值极其丰富，是优良的补钙、补锌、补充优质蛋白的美食，素有海中“牛奶”之美誉。
能够接受海鲜腥气的人，常用海蛎子煲汤或是连壳清蒸。但是有人就嫌它太过腥气，觉得难以下咽，今天这道芝士焗海蛎子，绝对会颠覆您对海蛎子的感情~
海蛎子过滚水or小火微蒸至开口，去半壳~
当然只用烤箱的话，那么就将烤箱温度调整到150℃左右，先将处理干净的海蛎子烤至微微开口，去半壳~后续做法相同
调理酱汁：甜沙拉酱200克，柠檬汁15克，味极鲜5克，洋葱丁20克（可选加），胡萝卜碎15克（可选加）（具体酱汁用量视生蚝大小与数量等实际情况而定）
酱汁原料准备好，混合均匀后，涂抹于半壳上，要求覆盖住全部生蚝肉，烤箱预热上下火180℃（视烤箱情况而定，商用烤箱200℃）
错落有致的摆放抹好酱汁的半壳生蚝，然后在生蚝上方均匀撒上适量马苏里拉奶酪，以薄薄覆盖表层为基准（参照制作普通披萨时，上方芝士分撒量）送入烤箱，180摄氏度烘烤10-15分钟，观察上方芝士融化且微微上色，即可出炉~
快来分享这道美食~
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鹤家烘焙小雨辰
分享一个超级好做，还特别解馋的烤箱菜做法！
五花肉金针菇肉卷！
备料：半冷冻状态长条五花肉（或培根）、金针菇、老抽、生抽、蚝油、芝麻、黑胡椒粉
做法：
1、五花肉切成约3公分宽10公分长2-3毫米厚的肉片，备用。（如果是培根，只要切一刀变适用大小即可）
2、金针菇洗净，去根，沥干水分，备用。
3、在盘中加入几滴老抽、一汤勺生抽、适量蚝油搅拌，加入五花肉或培根均匀抹好酱汁，腌制15分钟。
4、在肉腌制5分钟后，将金针菇也加入盘中一起搅拌均匀后腌制10分钟。
5、腌制好后，烤箱开始准备预热。烤盘上铺锡纸，薄薄的刷一层食用油，将金针菇分小撮用五花肉卷好放进烤盘上，直至卷完为止。
6、在五花肉上撒上若干芝麻，及少量黑胡椒粉，将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火200度约15分，五花肉变焦糖色即可出锅！
这是一个可以搭配啤酒🍻的美食，在家也能找到撸串儿的感觉！
小胖纸萌萌哒
用烤箱做菜，不但简单方便，而且做出来的菜别有一番风味。我平时除了用烤箱做过蛋挞、饼干之类的小点心外，还做过烤鸡翅、烤鱼、烤蒜香排骨、烤五花肉、烤茄子等。
蒜香排骨是一道美味可口的家常菜，有很多种做法，而我都是用烤箱来做蒜香排骨，前一晚将排骨腌制好放入冰箱冷藏，第二天拿出来放进烤箱直接烤就行了，简单省事又美味。用烤箱做的蒜香排骨，省去了油炸这一步骤，我觉得这种做法少油又健康。
蒜香排骨的做法:将新鲜的排骨剁成大小一致的块状，（最好是选用肋排）用清水浸泡去除血水，洗净沥干水分，生姜切片，大蒜拍碎切末，（蒜末的用量稍多一些）将排骨放入碗中，加入适量橄榄油、生抽、蚝油、白糖、烧烤酱、姜片和蒜末抓拌均匀，腌制至少一小时，最好是放冰箱冷藏两小时以上，腌制时间越长越入味。（提前腌制一晚更好）将烤箱上下火预热5分钟，烤盘铺上一层铝箔纸，将腌制好的排骨取出放在铝箔纸上排列好，将碗中腌制的酱汁也均匀淋在排骨上，再用一层铝箔纸将排骨盖住，放入烤箱中层，上下火230度，烤20分钟。到时间后，取出烤盘，将上面的铝箔纸去掉，将排骨翻面，均匀的刷上一层蜂蜜，放入烤箱再烤20分钟即可。一道烤箱版的蒜香浓郁、外焦里嫩的蒜香排骨就做好了，蒜香排骨趁热吃口感最好。
烤五花肉的做法:将五花肉洗净切成薄厚均匀的片；土豆去皮切片、洋葱洗净切圈备用；将适量的盐、生抽、耗油、蜂蜜、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉放在小碗中，搅拌均匀调成腌肉用的料汁。（料汁可以根据自己的口味来调配）将料汁倒在五花肉内，搅拌均匀，腌制两小时左右。（提前腌制一晚会更入味）将烤盘铺上一层铝箔纸，在上面刷一层食用油，将洋葱圈平铺在上面，再铺上一层土豆片，在上面撒一些黑胡椒粉，将腌制好的五花肉均匀地摆放在土豆片上面，将碗中剩下的料汁也都淋上去，然后包好。烤箱预热，将烤盘放中层，上下火220度，烤15分钟，到时间后取出烤盘，用筷子把肉片翻面，刷上一层蜂蜜，再放入烤箱继续烤15分钟即可，香喷喷的烤五花肉就做好了。
烤过的土豆和洋葱吸收了五花肉的油脂和料汁，特别的入味。烤好的五花肉可以用生菜包着吃，吃起来香味浓郁不油腻。五花肉可以放冰箱冷冻1小时再取出切片，这样比较容易切出薄厚均匀的肉片。另外，烤制的时间也可以根据切的肉片厚度适当的调整。
用户jhhj
烤箱烤羊排啊！作法简单，烤香浓郁，营养丰富。
1.羊排洗净，洋葱切丁，放入盐、料酒、辣椒面、孜然粉、胡椒粉、啤酒、鸡蛋清，用手抓捏均匀。
2.放入保鲜袋在冰箱冷藏室三小时以上，入味。
3.羊排取出放在锡纸上。
4.上面盖上锡纸封上，放入烤箱210度烤五十分钟后取出，去掉洋葱丁。
5.放在一张新的锡纸撒上辣椒面和孜然粉。在烤箱里180度烤制五分钟。
6.烤好装盘，即可食用。
美食家灬爵乚丷
我家有两个吃货，儿子和老公，就爱吃肉，可是炒到菜里的肉丝他们是不屑的，就爱吃烤肉。于是我家就买个烤箱，专门来做烤肉。
制作烤肉必须要先腌制，下面我们来说一下具体做法，以牛肉为例:
牛肉900克切成片，（最好是里脊肉）胡萝卜一小根切丝，大葱一根切丝，洋葱一个切丝
酱料:酱油5勺，水3勺，糖2勺，蜂蜜2勺，味淋2勺，蒜末2勺，芝麻油2勺，梨（切丁）3勺，黑胡椒一点点，白芝麻适量
1:牛肉切片，厚度在3mm左右，用厨房纸吸干水分备用。
2:在大碗中混合好酱料，加入牛肉片，胡萝卜，葱，洋葱拌匀，静置一小时。
3:烤盘垫上锡纸，摆上肉片，放入提前预热好的烤箱200°烤十五分钟。
撒上白芝麻就可以开吃啦。
红姨爱美食
火鸡 甜点 汤骨 牛排 脆猪皮 虾 鱼
只有你想不到的 没有我烤箱做不了的菜
下面的图都是我自己做的
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馋猫队长
你好，我是悠悠，热爱下厨，喜欢分享原创食谱和美食见闻。
现代人如果家里厨房允许的话，通常会配备一台烤箱，闲来没事就做一下烤鸡、羊肉或者面包、蛋糕之类的，也是乐趣无穷。悠悠也不例外，周末时我通常会用烤箱来烤东西吃，比如烤鸡翅，这是我家常吃的烤箱菜。
现在正是菠萝上市的季节，下面教大家用烤箱做一个简单的菠萝派。这次用速冻蛋挞皮做，做好的成品很香酥，轻轻碰一下就掉酥了，一口咬下去，酸甜的菠萝馅刺激着味蕾，中和酥皮表面的油腻，让人多吃都不觉得腻味，简直太美味了。
－简版菠萝派－
【材料】
速冻蛋挞皮、菠萝肉、白砂糖
黑芝麻、蛋黄液（刷表面用）
【做法】
▼1．买回来的菠萝肉已经削好皮了，一半切成细蓉，一半切成颗粒，这样2种融合起来口感更好。锅烧热，不用放油，放下菠萝碎和细砂糖，开小火到中火翻炒。起初菠萝会出水，继续翻炒让菠萝蓉慢慢收干水，一直炒到菠萝蓉体积变小，变稠不再出水了，菠萝馅就炒好了。
▼2．把炒好的菠萝馅晾凉一会儿，然后放进速冻蛋挞皮里边，接着翻过来把边边捏紧，然后撕去外边的锡纸模，一定要捏紧收口，不然会爆口的。
▼3．所有半成品做好后，在表面刷一层蛋黄液，然后撒上黑芝麻粒，烤箱预热后把菠萝派放进去，210度上下火，烤大约20分钟即可。
【小贴士】
菠萝馅一定要炒干水，不然烘烤时会出水，这样菠萝派就不酥脆了。如果没有速冻蛋挞皮的小伙伴，可以尝试用吐司片，做法步骤一样，烤好后表面也是微脆，但并不像蛋挞皮那样有层层酥脆的感觉，小伙伴们可以自由选择。
悠之美食日记
我平时用烤箱烤的都是比较简单的菜。比如红薯、鸡翅、鱼、蛋挞、馒头片等等。有一天突然想吃烧饼，可是家附近又没有卖的，我就想外面的烧饼是碳烤的，那我用烤箱是不是也能烤烧饼呢？
说做就做，用酵母发了点面，再做点油酥，还真的做成功了。味道虽不如外面买的好吃，但是已经很有成就感了。
institutrice402
我用烤箱烤出特别好吃的蛋挞，面包，曲奇饼干，我还做过盐焗鸡，还可以烤芝麻和花生豆，烤箱的用途可多啦，推荐大家买！我可以教你们做
星光伴我行222300105
