香葱鸡蛋花面疙瘩
1、食材准备：面粉一小碗，加入适量的冷水搅拌成糊状，大致的样子就是筷子夹起来往下滑落的速度很慢即可。香葱几根，洗净剁碎。鸡蛋一个，打开搅散。
2、烧一大锅热水，加油盐先调好味。
3、用筷子夹住面糊，轻轻的将筷子分开成薄薄的面皮放入煮沸的热水中，这样就是面片的面疙瘩了。
4、大火将锅内的面疙瘩煮沸看到飘起来即可。然后将鸡蛋液倒入煮开成鸡蛋花。
5、最后放入香葱末和胡椒粉即可装碗。
西红柿煎蛋面
1、食材准备：西红柿一个，洗净，切碎。香葱几根，洗净剁碎。鸡蛋一个，面条一小把。
2、热锅，猪油，先将猪油烧热融化，将整个鸡蛋打开放进去，加少许盐，煎到两面金黄，单独装起备用。
3、剩余煎鸡蛋的油，把西红柿块放进去，加少许糖翻炒出西红柿汁，然后倒入适量的热水，大火煮开，放盐调味。
4、将面条放进去，煮熟。然后装碗，放入煎好的鸡蛋，撒上葱花即可。
辣味馄饨
1、准备馄饨馅：鲜肉、香葱、生姜末、盐搅打上劲，看到肉馅很有劲道就可以了。青菜一小把。
2、馄饨皮的话我是买的，馄饨皮里面放入少量的肉馅，捏一下，让肉馅不露出来即可。
3、准备馄饨底料：辣酱、盐、生抽、香葱末，最重要的是猪油，不要用色拉油，猪油真心的好吃。
4、烧开一锅热水，先舀一勺煮馄饨的开水将底料化开。然后将馄饨放进去煮，等馄饨都飘起来了就可以装碗了。青菜烫一下即可，捞起放在馄饨里面。装碗之后用勺子轻轻搅动，这样馄饨就和味道融合了。
拌粉丝
1、粉丝一小把，提前用温热水泡软。黄瓜一根，擦一点丝。胡萝卜一根，洗净擦一点丝，蒜粒几颗拍扁。
2、烧一点沸水，将粉丝放进去焯熟，然后沥干水。
3、沥干水的粉丝放在大碗里面，放入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜粒，以及其他你喜欢吃的食材，加入一点作料搅拌均匀：生抽、糖、醋、胡椒粉、盐（喜欢吃辣的可以放入辣酱）。
4、装盘，倒一点芝麻油即可开吃。
葱香蛋炒饭
1、隔夜剩米饭一大碗，鸡蛋两个打散搅开，香葱几根洗净切碎。佐料：猪油、盐。
2、热锅，先将猪油化开，中小火。先将鸡蛋液倒进去，用锅铲快速的炒熟炒碎。
3、将剩米饭倒进去，用锅铲先将大颗粒炒开，和鸡蛋翻炒均匀。添加适量盐，继续和蛋炒饭翻炒入味。
4、最后将香葱碎放进去和蛋炒饭翻炒均匀即可。
辣味炒粉丝
1、食材准备：红薯粉丝，用温热水泡软，清洗干净。青红椒洗净切小块。蒜粒几颗拍扁。绿豆芽一小碟，洗净沥干水。
2、热锅热油先将青红椒以及蒜粒爆香，将粉丝放进去，开始添加作料：盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉、少许醋，将粉丝和作料翻炒均匀。
3、将绿豆芽放进去，和粉丝翻炒，看到豆芽断生即可。然后放入一勺辣酱，和粉丝豆芽翻炒均匀。
小提示：
1、粉丝要泡的稍微软一些，翻炒的时候更容易入味。
2、最后的辣酱也可以不放，我是比较喜欢吃辣的，所以放了一点。
萝卜鸡蛋饼
1、鸡蛋一个，萝卜一个。萝卜洗净擦丝，放盐搅拌一下，看到萝卜丝变软即可。
2、将鸡蛋打入，和萝卜丝搅拌均匀。倒入一点面粉，加入一点冷水，搅拌成糊状。
3、热锅热油，用筷子将萝卜糊夹进锅内，然后整形成一个个小圆饼。两面煎上色即可。
葱油拌面
1、食材准备：香葱一大把，洗干净沥干水切大段。准备好葱油酱汁：油、老抽、生抽、蚝油、白糖，作料比例：2:1:1:0.5:0.5，搅拌均匀即可。鸡蛋一个。
2、葱油：热锅，倒入调制好的酱汁翻炒出香味，看到锅内的油变浓稠了倒入香葱，直到香葱有点变色即可关火。全程中小火。
3、另外一口锅下面条，面条不要煮的太软，稍微硬些有嚼劲。鸡蛋打进去煮熟。
4、将煮好的面条捞起，放入葱油，搅拌均匀，加上煮好的鸡蛋开吃吧！
小提示：
1、香葱越多越好，喜欢吃辣的可以放辣椒。
2、不要放盐，因为酱汁里面的作料都是咸的。
3、不喜欢吃黑乎乎的香葱可以夹出来，个人觉得黑的香葱在里面更加的好吃。
4、面条的选择随意，挂面或者手擀面都可以。
鲜肉手工馄饨
1、肉馅（前一天晚上准备好：肉末、盐、生抽、香葱末、生姜末、五香粉搅拌均匀即可），馄饨皮，香葱，紫菜等。
2、包馄饨其实很简单的，最终的目的是把肉馅包进去就行了。我一般是放肉馅在馄饨皮中间，对折，然后周围向中间挤一下就。
3、馄饨汤底：生抽、香葱末、紫菜、盐、猪油即可，喜欢吃辣的可以放辣酱。
4、煮沸水，先舀一勺子开水将汤底稀释一下，作料搅拌均匀。接着放入馄饨，煮到飘起来，大概三分钟的样子。煮好后馄饨装碗，将馄饨和汤底搅拌即可。
閱讀更多 徐小帥de麻麻 的文章
