每天不停吃
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老人血管硬化吃什么？
我们生活习惯的改变，如高盐高糖高脂高能量饮食、熬夜、精神压力大等因素大大加快了动脉粥样硬化的进程。于是乎很多老年性疾病的发病率逐年增加，而且趋向年轻化，在医院40多岁的脑梗死屡见不鲜。今天我就来说说关于血管硬化的饮食。
1.血管硬化应该吃什么食物？
新鲜蔬菜、水果：如苹果、橙子、葡萄、柚子、菠菜、番茄、黄瓜、芹菜等，它们富含大量维生素和抗氧化剂，能保护血管；另外蔬菜水果中的膳食纤维能减少人体对脂肪的吸收，有利于稳定血脂，减慢动脉粥样硬化进程；蔬菜水果中的胶质和微量元素能保持血糖维持在正常范围；
粗粮：粗粮不仅能为人体提供生命必需的碳水化合物，而且粗粮中维生素含量高，能帮助人体清除氧自由基，能减慢动脉粥样硬化的发展；富含的膳食纤维也能预防便秘；
优质蛋白类食物：如鸡蛋清、瘦肉、鱼类等，可为人体补充足够的蛋白质，而且自身能降低，有利于保护血管；
2.血管硬化者应避免吃什么？
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- 动物脂肪：如猪油、羊油等；
- 肥肉；
- 动物内脏；
- 脑、骨髓、蛋黄；
- 其他：糖类、酒类、巧克力等；
3.血管硬化者在生活中需要注意什么？
- 按时服用药物
- 保证充足的饮水：不仅能防止血液黏稠，还能补充水分；
- 适当运动；
- 不熬夜；
- 保持理想体重；
- 保持良好的心态；
- 戒烟酒。
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医者良言
养生之道网导语：老人血管硬化吃什么？随着年龄的增加，老年人的血管逐渐老化，出现了血管硬化的现象。那么老人血管硬化吃什么呢？下面就由小编为您介绍老人血管硬化吃什么。
许多老年人都有不同程度的血管硬化现象，血管是非常富有弹性的，为了使血液流动顺畅，所以内壁很柔软。但是形成动脉硬化的血管，则会增厚与变硬，内壁出现粉瘤（粥状硬化巢），这是因为胆固醇、血小板附着所造成的隆起。于是，血管内腔变窄，使得血液循环不顺畅，继续恶化下去就会完全堵塞。
有高血压、糖尿病、高血脂症等。但是，肥胖、吸烟、大量饮酒、内分泌紊乱、压力大、精神剌激、不良饮食与生活习惯、运动量不足以及年龄都与动脉硬化有关。
老人血管硬化吃什么？
1、富含精氨酸的食物
富含精氨酸补肾益精食物有助调节血管张力、抑制血小板聚集的血管舒张因子一氧化氮的合成，减少血管损伤。
2、富含叶酸食物
若膳食中缺乏叶酸及维生素B6和维生素B12，会使血液中高半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成而补充叶酸对降低冠心病和中风的发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食物。
3、软化血管的食物
1）鱼类
富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等优质蛋白的鱼类，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄作用。此外，富含W-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能。
2）蜂蜜
蜂蜜含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B2、维生素B6、胡萝卜素，能够改善冠状动脉的血液循环，防治血管硬化。
3）香菇
香菇是一种核酸类的物质，可以预防胆固醇的产生，防止血管变脆和动脉硬化，对于预防心血管的产生有积极作用。
4）海带
海带的营养价值很高，具有药用价值，含有水溶性纤维，可以预防血管阻塞，促进胆固醇排出，也可以预防动脉硬化。
5）枣
枣含有相当丰富的维生素C和维生素P。维生素P能够防治出血性疾病。
6）大蒜
大蒜有明显的降指功效，能消除血管中的脂肪，是治疗动脉硬化的良药。
除了以上内容，下面小编继续为您介绍老人血管硬化吃什么。
7）芹菜
芹菜可以降血脂众所周知，芹菜中含的芹菜碱还可以保护心血管，而且芹菜叶也可以吃，叶子维生素C比茎还高。
8）核桃
核桃含有丰富的磷，可以营养脑神经，还含有大量亚油酸，可以防治动脉硬化。
9）苹果
不管怎么样，每天吃一个苹果总没错，苹果中含有类黄酮、钾、维生素C、维生素E、糖果酸等成分，可以使体内的脂肪分解，对预防动脉硬化有作用。
10）茄子
茄子含有维生素P，其中以紫茄子含量最高。维生素P能够增强毛细血管的弹性，因此对于防治高血压、动脉粥样硬化及脑卒中都有较好的作用。
11）洋葱
洋葱中含有前列腺素A，能使血管扩张，降低血管黏度，同时，还含有硫氨基酸和二烯丙基二硫化物，有降血脂和抗动脉硬化的作用。
12）白薯
白薯属于多糖和蛋白质的混合物，多吃可减少血浆中胆固醇的含量，对防治血管硬化很有利。
老人血管硬化食疗
1、首乌泽泻粥
何首乌、泽泻各15克，粳米80克。将何首乌、泽泻研成细末，将此细末与粳米一起入锅加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。
2、泽泻山楂粥
泽泻20克，鲜山楂50克，粳米100克。将泽泻研成细末，将山楂去核、捣成泥状，然后将泽泻末与山楂泥和粳米一起入锅加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。
3、泽泻荷叶粥
泽泻、枸杞子各15克，鲜荷叶1张，小米100克，白糖适量。将泽泻研成细末，将荷叶洗净、去掉荷叶的蒂及边缘待用。先将泽泻末、枸杞子和小米一起入锅，并加入适量的清水，然后将荷叶盖在锅中的水面上，加热煮粥。粥熟后可加入适量的白糖调味。此粥可每日早、晚各吃一次。
4、枸杞鸡蛋羹
鸡蛋2个，枸杞子、海带丝各15克，食盐适量。将鸡蛋打入碗中，加入枸杞子和海带丝后加适量的清水和食盐搅匀，入锅蒸熟即可。此羹可每日吃一次，应连吃3个月。
5、首乌丹参蜂蜜饮
取何首乌15克，丹参15克，蜂蜜15-30克。先将何首乌、丹参加水煎汤，去渣后调入蜂密，日服1剂。具有滋阴润燥、补益五脏、通经活络的功效，适用于动脉硬化、高血压、慢性肝炎等病症具肝肾阴虚或兼脉络瘀滞者。
了解了老人血管硬化吃什么，小编提醒您，老年人血管硬化除了注意饮食之外，还要调节好自己的生活作息，养成良好的生活习惯才有利于老年人的身体健康。
精彩视频片断余小波
老人血管硬化，一般是指动脉粥样硬化，是过多的胆固醇，或者其他脂肪物质，堆积在动脉血管内壁上，导致血管狭窄，进而会影响血液供应，增加心脑血管疾病风险的一种老年人常见的疾病。
目前的研究看，合理的饮食，降低体重（如超重或肥胖），减少饱和脂肪和胆固醇摄入，多吃富含膳食纤维和植物活性成分的粗杂粮和蔬菜水果，都是有助于改善血脂异常，降低血压、血糖，延缓动脉粥样硬化进展的良好饮食习惯。
降低体重，首先要戒掉各种甜食甜饮料，少吃各种高脂肪高热量的零食（如薯片、方便面、榴莲酥、辣条等），同时主食少吃一些，尤其是少吃一些精白米面做的白馒头、白米饭，增加主食中的粗杂粮和杂豆（小米、玉米、燕麦和红豆等）比例。主食是多数人正餐最主要的热量来源，体重超标越多，吃的越应该少一些。
肉类中，往往热量高的肉类，同时饱和脂肪和胆固醇含量也高，尤其是各种肥肉肥油，如五花肉、排骨、红烧肉和肥牛等，鱿鱼、鱼籽和各种动物内脏，往往胆固醇含量高，营养上也可以用其他肉类替代，也应该尽量少吃。去皮的禽肉和鱼虾，多数脂肪含量低，应该作为首选。
至于蔬菜水果，因为本身热量不高，饱腹感又强，对体重控制有帮助。同时富含的膳食纤维和植物活性成分，对改善血脂异常、保护血管内皮和延缓动脉粥样硬化也是有帮助的，每天蔬菜最好能500g以上，水果每天半斤左右即可，
营养科普赵之德
不请自来！
人的身体就像一台机器，上了年纪，用久了自然而然的就会出现一些问题。
这是一种自然的现象。
很多老年人都有不同程度的血管硬化现象，高血压、糖尿病、高血脂等等都有可能引起血管硬化，而像肥胖、吸烟、饮酒、压力、不良饮食与生活习惯。
其中年龄是一个重要的危害因素，也是一个不可干预的因素。
但是我们怕啊，血管硬化严重起来演变成其他危害，尤其是“臭名昭著”的心血管疾病，动不动就让人个咯噔。
那么有血管硬化情况的人在饮食上怎么吃？
三少两多：
少高胆固醇：高胆固醇容易诱发动脉硬化，出现冠心病、心脑血管疾病。
饮食中像动物内脏、蛋类、动物油脂等食物，适当使用，但应尽量少吃。
少盐少糖：这两者跟我们的高血压高血糖离不开关系，自不必说，清淡饮食永远不过是！
少烟酒：烟酒会影响心血管系统功能，故动脉硬化患者应戒除烟酒，正常情况下也应该戒烟戒酒，少喝为好，这两者对身体的伤害性已是公认。
多吃富含钾、碘、铬的食物：这几类元素被认为有保护心血管，防治动脉粥硬化的作用。像豆类，菌类，海虾、海鱼、菠菜、鸡肉等食物。
多食用富含维生素的食物：饮食上可多食用含维生素或纤维素较丰富的食物，有助于降低胆固醇，防止动脉硬化的作用，水果蔬菜，五谷杂粮。
注意主食不要过于精细，增加粗粮的摄入。
人到了一定的年纪，身体出现老化的情况比较正常，平时多注意即可，不用过于担忧。饮食合理，心情无忧虑，保证睡眠，适当运动。
爱问文西
血管硬化或老化和年龄密切相关，因为血管就像我们身体里的零件，随着我们出生开始就被使用，时间一长必然会零件老化，出现各种问题。不过，因为社会发展，物质和生活条件的提高，人们饮食的不节制和生活习惯恶劣，让血管老化和硬化更严重，并且越来越倾向年轻化，所以，不仅仅是中老年朋友需要注意保护血管，年轻人们也应当多注重一些血管保养。那么血管出现问题之后我们日常如何饮食？
血管硬化和老化是无法逆转的，我们能做的只是缓解血管的继续老化，只要硬化、阻塞的血管并没有影响正常血液和养分的供应，对我们的身体没有造成什么天大威胁，并不用过度去忧虑它们。血管的老化和硬化和饮食不节制、长期摄入高油高糖食物、缺乏运动、久坐久躺有密切关系，高油高糖食物让血液中充斥着较多甘油三酯、胆固醇、葡萄糖等成分，随着血液流经的时候可能更容易擦伤血管，受伤的血管壁则更容易累积脂蛋白，吸引血小板凝血，则更容易产生动脉粥样硬化让血管硬化；缺乏运动，久坐久躺则会让我们的血液粘稠度提高，在静脉血管中更容易堆积纤维蛋白等物质形成血栓，这样的血栓还更容易脱落，称为冠心病、心梗、脑梗的主要原因。
日常食物中增加蔬菜类、全谷物类食物，粗粮杂豆类的摄入比例。
这些食物中富含膳食纤维，膳食纤维有助延缓食物的消化速度，能够平稳餐后血糖，还有抑制脂肪、胆固醇、糖分吸收的速度，对控脂控糖都有帮助。建议蔬菜类每日500g，每餐占50%总食物量都是适宜的；主食推荐“粗细搭配”，平时的白米饭混合粗粮、杂豆一同做成杂粮饭、粗粮饭，还可用薯类食物，如土豆、山药等代替主食，不仅提高膳食纤维摄入量，还能提高矿物质的种类一举多得。
日常注意多摄入富含“不饱和脂肪酸”的食物。
不饱和脂肪酸有多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，两种都属于有益血管的成分，多不饱和脂肪酸能够降低血液粘稠度，加速胆固醇代谢，单不饱和脂肪酸有助提高高密度脂蛋白含量，调节血清胆固醇浓度，有助清洁血液，软化血管，预防多种心脑血管疾病。不饱和脂肪酸的来源有不少，例如深海鱼类，比如带鱼、三文鱼、金枪鱼等，一周可摄入1~2次；坚果中也富含不饱和脂肪酸，大豆类食物中也富含，推荐每日坚果和大豆类食物摄入量有个30g，长期坚持会有不错效果。避免过多动物性油脂的摄入（如猪油、牛油、羊油），日常烹饪以植物油为主，比如菜籽油、茶籽油、花生油、玉米油等，植物性油脂中不饱和脂肪酸含量丰富，胆固醇更低，更适合现代人的烹饪。
接下来就是注意要少吃的食物。少吃油炸、烧烤、火锅、麻辣烫等食物，这些食物中油脂含量较高，特别是动物油脂丰富，饱和脂肪酸、胆固醇含量较高，过多摄入不利血管健康，并不是说再也不能吃了，但一周三五次这样的吃法肯定是不行的，偶尔聚会大家吃一点也就足够了。另外少吃糕点、饼干、速溶饮品、甜饮料等食物，这些食物中反式脂肪酸含量较高，糖分也较多，反式脂肪酸很容易加速血管壁脂蛋白的沉积，诱发冠心病，血管栓塞，是心脑血管疾病爆发的重要原因之一。最后还要提醒各位，适当锻炼是预防血管硬化的良好方式，锻炼加速血流，避免血液粘稠度上升，还有助提到代谢能力，预防血管壁的沉积。
只有营养师知道
血管可以“硬化”也能“软化”？只能说你太天真了！
血管粥样硬化是引发心脑血管疾病的重要因素，目前有很多文章和视频宣称，可以软化血管，治愈血管硬化。要知道在我国60以上的老人中，有80%的人都有动脉硬化的病症，只是病情程度不同罢了。所以他们利用老人的治病心切，来忽悠老人。血管“硬化”后真的那么简单就能再软化吗？
做好这4件事，延缓血管硬化：
1、控制好血压和血糖。
2、改变饮食习惯，吃低盐、低脂、低胆固醇的食物。
3、戒烟戒酒、保证睡眠。
医护有约
老年人脑血管硬化，建议平时多吃些粗粮 如玉米，经常吃玉米能帮助人体脂肪及胆固醇的正常代谢，同时还能减少胆固醇在血管中的沉积，从而达到软化动脉血管的目的。另外全麦食品都应该多吃些。 西红柿具有很好的保护心脑血管的作用。 苹果，平时多吃苹果，还能推迟和预防动脉粥样硬化发作，因此在脑血管硬化吃什么好的问题上苹果是不错的选择。 平时需要注意的是： （1）吃得合理少吃多餐。 吃营养均衡的低脂肪食物。（2）喝得适当多喝水。少喝酒 （3）戒烟戒烟不分迟早。吸烟会增加人体患心脏病或癌症的机会并缩短寿命。（4）散步散步是保持机敏灵活和健康的较好办法。新鲜空气比补药更好。（5）多寻求乐趣与家庭、朋友了邻居保持联系。记住要活到老、学到老、教到老。（6）积极自信爽朗乐观使人容易接近你。（7）最好有条件每天能量一量血压，血压正常值为140~90/90~60mmHg 。超出也要控制血压。
经典人生e
如果老人被医院确诊，听医院医生告诉你或她。应该吃什么?严格遵照医院医生告诉你或着她。那些应该吃。包括药物。那些不能吃药。那些东西能吃。谢谢。
刘爱源
人老，先老在血管。
饮食中摄入大量富含胆固醇以及饱和脂肪酸的肉类食物，会造成血液中LDL（低密度脂蛋白，俗称坏胆固醇）大幅度上升，而使得血液中胆固醇过多，血管呈现堵塞（动脉硬化）的现象。
近些年，随着营养学知识 的普及，对于自己吃的东西越来越重视，精心选材，用心配餐。这是非常好的意识习惯，但是有一样非常重要的东西大家千万不要忘记，那就是油，营养学研究证明，膳食脂肪与心脑血管疾病密切相关。
山茶油是高血脂人群的理想选择。茶油能够降低血液中的胆固醇和甘油三脂，这主要是因为山茶油中高达90%以上的单不饱和脂肪酸可以降低（低密度脂蛋白）胆固醇，清洁血液，降低血液粘度，增加其流动性，促进脂质代谢系统和血液循环系统恢复正常。
天润健山茶油
玉木耳营养丰富，含粗蛋白7.3%，多糖含量6.56%，不饱和脂肪酸6.22%，膳食纤维35.1%，可以食药两用，具有清肺、润肠、降脂、抗癌的作用，特别是对中老年人，在软化血管，降血糖，提高免疫力上有很大的帮助。本人自己家就有玉木耳
