房振多
这是很多朋友关心的话题，我们的血管对我们来说尤其重要，血管的不见可导致多种心脑血管问题，如生活中最常见的三高，而三高的加剧会影响我们的生命危险，如心梗、脑梗、冠心病等等问题。血管早期弹性和韧性都较好，随着我们年龄的增加，逐渐老化，变得脆而硬，血管运输的效率也会降低，我们更容易出现血液粘稠的状态。老化的血管壁更容易堆积一些脂蛋白、纤维蛋白，此处容易诱发动脉粥样硬化，也更容易出现血栓，所以，大家都很关注如何可以“软化”血管。
实际上，让血管重新软化也不太现实，血管老化后也就是老化的状态，我们只能延缓弹性还尚可的血管的老化速度，或者预防开始老化的血管的老化速度增加。所以，如果想要保证自己血管的健康，越早保护自己的血管越好，但更多的年轻朋友却不以为然，认为养生、保健什么的和自己无关，都应该是中老年才关心的话题。其实血管的老化不仅和年龄有关，和年轻时候随意的挥霍关系也十分密切，比如经常聚餐、吃火锅、麻辣烫、烤串，宵夜天天不放过，还专门挑一些油多水滑的肥肉来吃，长期如此，我们的血管便会从年轻时候就开始加速老化。目前心脑血管的爆发率越来越高，而且年轻也逐步趋于年轻化，每个年轻人都应当引起重视。
那么吃什么对血管有利？保护我们的血管推荐以下食物： ①新鲜果蔬（但水果注意适量）。新鲜果蔬的充足摄入有助控制肥胖、预防三高，在膳食指南上也有说明，推荐每日摄入新鲜蔬菜不低于500g（100g约手抓一把青菜），水果的话注意适量，推荐200~400g（一捧浆果/一个大点的苹果的量），水果含糖量较高，不适合过多食用。新鲜果蔬中富含丰富的膳食纤维，能平稳血糖，抑制过多脂肪、胆固醇的摄入量，还有助改善便秘，预防多种慢性疾病；植物中提供多种活性成分，如皂苷、类黄酮、多酚、植物色素等成分，具有抗氧化效果，能预防血管衰老，保护血管。 
②富含植物多糖的食物。植物多糖是很好的成分，例如秋葵、芦笋、银耳、山药、芋头等食物中黏糊糊的成分，这些成分大部分是植物中的水溶性膳食纤维，加上一些低聚糖，如阿拉伯聚糖、鼠李糖等，它们升糖速度较慢，且能够吸收水分，抑制脂肪、胆固醇过多的吸收，能够预防血管壁堆积脂蛋白，保护血管，对预防慢性疾病有利。而且还能附着在粘膜上，保护粘膜免受剧烈刺激。 
③富含不饱和脂肪酸的食物。不饱和脂肪酸可以说是压轴的食物，如n3和n6脂肪酸，它们的适当摄入有助调节血清胆固醇浓度，调节血脂，预防血管壁堆积脂蛋白。特别是n3脂肪酸，能降低细胞炎症，预防多种心脑血管疾病，主要来源是深海鱼类；日常我们也可以适当摄入坚果、大豆类食物。
