A乔十三

江小白算是白酒中的一个“异类”吧，算是走出了一条之前没多少人走过的路，网上之前的那句老梗“我有酒，你有故事吗？”，算是被江小白活灵活现的用到了自己的经营策略上，而且取得了一定的成功。

其实江小白“走下神坛”的说法也不是很准确，它目前的销售额还是在增长状态中的，只不过是没有初期那么火爆了而已。当然了有不少人是很质疑、抗拒江小白的，神奇的是这些人中的大多数就是传统意义上的白酒消费的中坚力量，所以这个情况好像看着就有点奇怪：为啥白酒消费的中间力量这么看不上这酒，可它偏偏还能生存下去呢？

其实答案也很简单，江小白最初的客户定位可能就完全不是这些人。

简单的说就是江小白瞄准的是相对年轻一点的人群（比如80后90后），不知道大家有没有这个感觉，现在的不少年轻人对于白酒没有老辈人那么喜爱了，觉得太过浓烈、接受度不高。而江小白的路子是什么？就是既然对于很多轻人来说白酒都不太好喝，那么干脆就走另外一条路，不宣扬口味、味型、历史之类的，而是直击另外一个与酒文化契合度极高的关键点，那就是情怀，不得不说这一招很漂亮，确实也见效了，让江小白在5年完成了从0到10亿的销售额突破。

我翻看了一些白酒爱好者认为江小白的缺点，其实正好佐证了我的猜想，这个人群认为的缺点，在江小白瞄准的人群看来可能都不是什么问题，下面我们来分析一下：

缺点一：江小白太贵了。

普遍来讲江小白40度100毫升的瓶装酒，超市售价差不多15块钱，对于一些经常喜欢喝白酒的人来说，确实不便宜，这都70多一斤酒了，但是对于不少年轻人来说，真的不会觉得有多贵，这就是不同年代人之间消费观念的不同。

很多评论回复的内容就能看出区别来，不少有些年纪的、喜欢喝白酒的人尝试过江小白之后觉得不好喝，想法是“这么贵、还这么难喝，这酒不就是骗钱吗？”。而我之前也跟几个比较年轻的朋友一起喝过江小白，他们中也有人同样觉得不好喝，但这个人的说法是“不好喝，反正才十来块钱，扔了！”，这就是一个区别，没有高低对错的现实区别，是这不同时代人观念上的区别。

缺点二：江小白喝法奇怪。

比如有些年轻人喜欢加点雪碧之类的东西跟白酒一起喝，但是在有些上了年纪的饮酒者看来这就不是白酒的喝法，我都看到过有说这种喝法“不是中国人”的这种言论，但是人喝点酒最初的、最本真的目的不就解忧、开心吗？啥时候喝口小酒还必须得背上文化传承的重任了？而且酿酒确实是文化是技术，单纯的喝酒真的有能力背的上传承文化的担子吗？

缺点三：江小白只卖情怀。

其实吧江小白是执行国标GB/T 26761-2011的白酒，通俗的说它就是一个纯粮食酒，而且江小白之前那么红、被那么多人注视着，有道是“人红是非多”，如果在那么多关注目光下敢玩什么猫腻的话，估计早就被人“踢爆”了 ，所以在“卖情怀”之余，不管合不合适口味，江小白的品质是没什么问题。

从以上几点也看得出，江小白被一些“资深饮酒者”质疑的问题，基本都不是什么问题，至少对于江小白的受众群体来讲不是什么问题，所以江小白的走红可以说是意料之外，情理之中。

除以上之外，江小白被称之为“文案营销”的策略被质疑的还有另外一个原因：

很多人不认可江小白，觉得只是靠一些“没价值”的文案而已，这个观点其实是由来已久的。我不知道大家身边有没有那种“看个漫画还收钱？”、“听个歌还得付钱？”、“看个小说还得花钱”之类的朋友，有些人的观念中对于一些非物质性的东西是完全不认同其价值的，就是觉得“这个东西不能吃、不能喝、也摸不着，那你敢因此收钱你就是穷疯了！”这种看法，也正是因为如此很多人对于版权、知识产权都不重视、不认同。也正是因为差不多的原因，有的人也不觉得能激发人们认同感的文案也是有价值的，我跟我亲戚聊和这个事情的时候，我都被直接质问过“凭啥？写几句话就卖钱了？”。

其实江小白我也喝过两次，我个人也觉得不太好喝，当然可能这也是因为我本身来就不总喝白酒，我喜欢啤酒更多一些。

最后说的再简单、透彻一点，江小白主要瞄准的人群本来就不是传统的那种喜欢白酒、经常喝白酒的人。所以现在说“江小白输了”还有点早，只要这个情怀梗还玩的动，它就很难彻底的输掉。

对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！

哑巴美食家

江小白或许从来都没有走上神坛，现在也没有输给谁，而是基于白酒市场的一次探索和实践，实践是具体的成功的，江小白从一定程度上来说，还是在挽救濒临危机的未来白酒市场，是给传统白酒延续生命力。白酒的基调是传统的，甚至是严肃的，江小白的出现，打破了这样的固化脸谱，给白酒赋予了年轻态，简约不简单的文案加上容易入口的酒体，复活了奔三奔四的80和90后主体情怀，一句简单的文案就可以直抵内心，让这两代人轻而易举回忆自己的似水年华。

楼兰餐厅老王

作为一个喜欢喝酒的人，我发表一下对于这道题我个人的见解。

一句话，江小白之所以现在走下神坛，它输不是别的，不是瓶子不好看；也不是瓶子上的文案不好；更不是她的营销策略有问题。而是，他输给了自己的口味儿和价格。

第一，先说价格。

一瓶100ml，40度的江小白，超市的价格在15元以上。
一瓶500ml，40度的江小白，一瓶在超市的价格要70元以上。
试问这样的价格，像我这样平时经常喝酒的人，谁能消费得起？

同等价格白酒，在市场上面很多选择，包括茅台迎宾酒都可以选择到。假如要是宴请宾客的时候，我感觉从认知与体面这方面，拿一瓶茅台迎宾酒和拿一瓶江小白，给别人的感觉肯定是茅台迎宾酒要更有面，更上档次。

况且像我这样爱喝酒的中年屌丝，肯定是不愿意去花这钱消费这个酒，我宁愿买20块钱一瓶500ml，52度的二锅头。

第二，再说这酒的味道。

本人喜欢喝酒，平时在超市里面，假如出现比较稀奇的酒，我就千方百计的要买一瓶尝一尝。出于好奇我买了一次100ml的江小白。

回家准备好我的下酒灵魂→油炸花生米儿，开始【别控制，满上吧】。万万没有想到的是，这酒的味道实在是不咋地。

我曾经喝过八块钱一瓶1斤2两的多二两。就那八块钱一瓶1斤多的酒都比这十多块钱，100ml的酒要好喝。顿时感觉让骗了，这么贵的酒，这个味道实属让我伤心。

我问过身边的年轻人，他们说这个就喝的时候需要对上雪碧喝才好喝，我感觉这样喝酒不是中国人，更不是山东人，有点多此一举的感觉。

江小白，你销售的是白酒，要想扩大你的消费人群，就必须兼顾到全国各地喝酒人的口味，不能仅凭部分人来给你们消费，这就应了那句话，大家说好才是真的好。

建议:

不得不说，不得不佩服，不得不承认，江小白的设计、营销、特别是文案，是非常引人注目，让人难忘的。

假如能照顾到全国纯爷们儿的口味，忽略那些不男不女男士的需求，更改自己的口味观念，降低销售价格，我感觉江小白一定还会成功，就像农夫山泉那样，不但营销做的好，价格还厚道，况且水的质量也很不错。

以上纯属个人见解，如有不正之处，敬请各位朋友批评指正。欢迎各位朋友关注我，我属于酒蒙子一类的，平时喜欢喝酒吃美食，每天都会发图，分享吃喝趣事，关注不后悔。

我的幸福小生活

当江小白走入平稳期后，给许多网友造成了“衰退”的假象，也就是现在题主说的“江小白如今‘走下神坛’”然而事实不是这样，在我们江粉看来，江小白一直在认真做自己的事。

传统中生，又区别于传统

记得第一次喝江小白还是在朋友的馆子里，味道没有想象中的烈，反而有种淡淡的香味，后来去网上百度过江小白的原料，是单纯高粱酿的，用的是江津白沙镇的清冽水源，传承于白沙古镇精益酿造蒸馏技术，在多位国家级酿酒大师多年的实践中，研究出了一套独特的重庆高粱酒酿造法。

而江小白区别于传统的地方在于，致力于让白酒变得“好喝”，而不是追求高度数，和“重口味”，用江小白官方的话来说，是追求“低度化、利口化”，讲究SLP原则。

像我经常和朋友喝的江小白表达瓶，只有40度，口感很纯净，清爽，我是喜欢直接喝，朋友喜欢混着旺仔喝，不知道是什么神仙搭配。而这样的酒也更加适合我们平常几个朋友小聚来喝，毕竟我们不是为了求醉才喝酒。

把握年轻市场，做活力内容

年轻人一直是消费市场的主力军，而江小白在把握年轻人这一块是我最喜欢的。年轻人，就是喜欢酷的，潮流的，有活力的东西。

去年的江小白YOLO青年文化节在长沙和南京站在微博上掀起了一阵潮流，现场足足有上万人，被称作是“说唱界的春晚”。

而《我是江小白》第二季也在去年开播。上线两个月播放量就破亿，还是很惊人的。作为一个快十年的国漫粉，起初对《我是江小白》不是特别感冒，主观上认为这就是一个酒业的宣传片，看了之后发现，其实在动漫中，品牌让步给了内容，这是最难能可贵的。这和很早之前的《海尔兄弟》有着异曲同工之处。

把握海外市场，翻译“消费习惯”

在立足国内市场后，出口国外是每个企业必然要经历的一步，江小白当然也不例外。

之前看到过一个对老陶的采访，采访方问：中国企业出海的正确姿势是什么？老陶这样说“站在国际用户的角度去创造价值”我觉得还是挺有道理。

出口海外的前提肯定是要让大家知道有这个酒，所以江小白参加了国际烈酒大赛，比如布鲁塞尔国际烈酒大赛和IWSC国际烈酒大赛。在2018年的布鲁塞尔国际烈酒大赛上获得了三金两银的成绩。个人感觉参赛酒中的江记酒庄408最好喝。

有了前提之后，就是要“站在用户角度创造价值”。简单来说，就是江小白本土化。我们中国人和外国人的饮酒习惯肯定是不一样的，外国人喝不来太重口味的酒，并且喜欢酒和饮料混着喝。所以在国外推广时，江小白常常会融合当地的饮酒习惯，做出调整，比如在英国时，就用当地的饮料和江小白做混搭来打开市场。要是用中国方式来推广，你倒一杯，我干一杯，你一杯我一杯，那外国人估计得把你拉黑名单。

面对爆红过后的平稳期，江小白还是做的很好的，无论是口感的把握还是年轻市场的拓展或是在对外出口上。

世界上的任何一家公司，都会有过快速发展期，而快速发展期之后，是否能保持初心是很重要的一点，只有回归到公司或者是产品本身，做好自己的事情，这样才能持续稳定的发展。

情感慢递

现在我们都有一个固定思维:名声大的公司,产品好不好就不好说了。

特别是像江小白这样的新兴企业，更是争论不断….

由于现在年轻人生活方式的改变，传统中国酒的口味，已然无法再留住他们的心，越来越多的年轻人开始遗忘我们的传统国粹。

江小白就捕捉到这一现象，且发觉未来酒类市场一定是在年轻人身上，所以技术上采用单一原料高粱发酵后，配合软水酿造了江小白这样一款酒，经过科学降度后，口感上更加柔和淡雅，顺滑入口，这也正是当下的年轻人喜欢的口味。

其实江小白在酒类市场里像个叛逆的孩子，一直在不走寻常路。就像当年老一辈人会觉得80、90后会垮掉一般，江小白在发展过程中同样也饱受质疑。

未到神坛,何谈走下?

我专门截取了网上一些关于江小白销量的话题,发现江小白很多的销量数据来源并不明确。江小白是2012年正式投入市场，迄今为止都没有对外公开过销量数据，网上的都是来自第三方的大概数据调研，但明显都是呈现增长的趋势，所以江小白销量下滑这一点完全是子虚乌有的。

有人会说就算10亿的量在白酒市场也不算多，那说明江小白尚未到达神坛，所以何来走下一说？江小白好像也从未标榜自己吧？

那面对质疑,江小白在做什么？

其实江小白很少官方出来回应，默默地做事似乎是这个企业的核心理念。

除去在口味上的改变，现在的年轻人，吃喝玩乐都是联系在一起的。所以江小白也做起了青年文化，主办了YOLO、涂鸦、街舞等一系列的青年活动，都是在更好的开辟酒品年轻人的市场。

18年7月份的时候，江小白酒业与重庆市江津区政等代表，签署了“江小白酒业集中产业园”项目投资协议以及“江小白高粱产业园”项目合作协议，这代表江小白已经从单纯的酒类产品走向酒庄、农业的全产业链布局；

有这样一句话：现当下中国所有的生意，都值得重做一遍！江小白的创新之路，从商业市场的风向上来说，很难去判定未来的趋势，但好的品牌和理念还是值得去肯定，对于新兴企业，还是要多持有客观的态度去看待！

小胡谈商业

江小白卖的是什么?情怀吗?不是！

江小白走下神坛了吗？江小白本来就没有标榜自己上了神坛；

江小白败给了谁？键盘侠！

我个人认为，江小白的胜利，是认知、洞察和场景的胜利。

第一，认知：传统白酒你还能怎么做？文化，品牌，产品？根本没有出路；你的认知就决定了你的高度，如果要做，就要与众不同；

第二，洞察：90后的消费者喝白酒，是为了什么，好喝，面子，还是为了一种心情的释放？

第三，什么场景下喝，兄弟聚会，朋友聚会，大家有话题，也不用花费那么高，但又无酒不欢，酒是媒介，是桥梁。

至于你们说的情怀，文案，文艺，理想，只是为了诠释这个场景罢了。

真正喜欢喝白酒的人，确实不喜欢江小白，但江小白的核心消费群，也确实没那么喜欢喝白酒啊。

蒋军

江小白是成功的商业模式，但走下神坛是必然。所谓的走下神坛必不是说江小白本身的失败。江小白依然有自己的市场和客户群，依然可以发展，但是在整个白酒行业，他不可能改变行业格局，也不可能与那些大品牌去同台竞争，所以他作为白酒企业标杆一定是暂时的，他天生就是一个小众的品牌，但小众品牌不能否认其成功性。

江小白的在酒业的地位和神话必然坍塌是其天然注定，他是一个靠创意和模式发展起来的品牌，产品是其天生弱点，任何品牌和营销的竞争终归是产品的竞争，喝酒的人都知道，江小白酒难喝。

所以，江小白走下神坛是必然，但江小白扎根目标市场，按现有模式发展仍然是成功企业，中国市场之大，不用啥都挣行业第一。

品牌布道

有人说卖“情怀”大火的江小白，如今已“走下神坛”，最后输给了谁？

看到这道问答题，让我想起多年前，在办公室同事给我第一次讲起江小白的场景，当我看到江小白的表达瓶，看到江小白的所有宣传文字，一下就将我吸引，并且瞬间就让我记住了这个年轻的、有意思的白酒品牌；

随后的日子，也许是我对江小白格外留意、也许是江小白的广告铺天盖地，反正在后来好长一段时间，江小白好像一位我不熟悉的老朋友，时时刻刻的待在我的身边，走到那都能看见它的身影；

时光飞逝，多年过去，最近一次看见江小白，在一家卖牛肉粉的小店中，她家既做早点也做宵夜，她家的小货架上，陈列着几款，在我看来算是热销的白酒，其中就有江小白，不过这时的我，听到了好多大家对江小白的各种评价，有说好的、也有说不好的；

最近几天，通过搜索到让我看到这道问答题询问的内容，我问我自己，卖“情怀”大火的江小白，如今“走下神坛”了吗？它输了吗？

在探讨这个问答题前，我去浏览了江小白的官网，江小白在描述价值观的页面，有这样几句话，它是是这样说的：

上文我只从江小白官网挑选了一部分关于其价值观的文字，大家如果有兴趣可以去江小白的官网查看原文，我之所以摘录下以上的三点，其实我是想表达这么一个观点：

1、江小白所销售和生产的可能就不是传统意义的白酒；

2、江小白的口味是白酒行业中率先实践和定位，为年轻一代定制的白酒口味；

3、江小白的定位人群在我看来就是，年轻一代、年轻人，不喜传统白酒口感辛辣的年轻人；

在官网中，我还查看了江小白100ML，40度的主力单品，表达瓶S系列在在嗅觉和味觉上的表述，官网是这样描写的：

喝下江小白之后的感觉，让哪些习惯传统白酒辛辣口感的人群，不认可、他们从铺天盖地的广告中激发尝试的欲望，但江小白的香味和没有冲击力的口感，让传统白酒的消费者难以接受这一新生事物；

说江小白不好喝的人群，估计，都是那些喜欢传统白酒，喜欢口感辛辣的、喜欢烈酒得人群，我们之所以有上文的这么一段，其实，我们是想表达这样一个想法，我认为，江小白就不是卖给喜欢传统白酒口感的人群，江小白也不是传统白酒，它是新生事物；

有人说卖“情怀”大火的江小白，如今已“走下神坛”，最后输给了谁？

卖情怀大火的江小白，我是这样理解这件事情的，江小白的情怀，让喝白酒和不喝白酒的人都感受到了，同时，江小白的情怀、江小白的表达瓶、江小白抓住消费者情怀的文案，都让江小白这个新生品牌，一夜之间获得巨大的关注；

全民都在接受江小白的情怀，全民都知道了江小白这个白酒品牌，全民都在关注着江小白表达瓶上的各种让大家产生共鸣的文案，一个新生的品牌，通过他的包装、他的文案、他的创意，一夜大火，获得巨大关注和知名度，所以大家才会说：卖“情怀”的江小白大火；

为什么说如今已“走下神坛”？

新生品牌在获得巨大的关注度和销量后，终归要让自己的目标消费群人有尝试和喜欢、进而爱上它的多次实践行动，在情怀的推动下，江小白做到了让爱酒之人都有尝试试喝的动作，在尝试后，定位精准的目标人群留了下来，非目标人群因为种种原因吧，开始了一次江小白的吐槽，因为这不是他喜欢的传统白酒口味；

传统白酒的目标人群，在经过1-2次的尝试江小白后，就会不再购买，从而让大家不再接受江小白的情怀，感觉其如今已“走下神坛”；

其实，这个品牌经过初创阶段后，精准的目标消费者已完全接受江小白，现在的江小白，只不过是集中所有的力量，为自己的粉丝、为喜欢江小白、认可江小白的年轻一代在服务而已，因为你本来就不是江小白的目标消费者，江小白的所有广告资源投放，都会为自己的消费者服务，你不是，自然不会知道；

江小白最后输给了谁？

通过上文的叙述，我认为，现在讨论输赢为时尚早，一个非传统白酒的品牌，一个新生事物，我们应该带着更加包容的心态去帮助它，最起码，在我看来江小白做了一件白酒行业比较前瞻的事情，原因是，传统白酒的创新之路，最起码江小白自己划出了一点痕迹，至于能否成功，我们拭目以待，多给大家一些时间，所以我认为，江小白现在还有上升的空间，它没有输；

最后感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您；

觅源良食

就是输给了产品，现在整个品牌大归化的年代，从18年开始到年中，所有的消费者越来越注重产品的本身。同样营销状态也从之前的偏重于线上营销悄然转至侧重于现下推广。

由于信息大爆炸，碎片化愈发严重，人们已经无力去自主留意线上的营销策略。哪怕这个产品是关注过的。而传统媒介的优势就悄然显示出来，让品牌的营销在人们的生活中，不知不觉间完成，比如说某电视台的广告拼xx，只要人们在闲暇间想放松一下心情，打开电视机，就会不知不觉的被：拼xx，拼xx，拼的x，省的x。所洗脑。

同样，融到钱后迅速得到市场扩张。产品不行，不被消费者所承认，终究是昙花一现。

真正的品牌生命力，是两者相结合的。产品为里，营销为表，二者缺一。皆难前行。

品牌策划的星星

江小白最近没有消息了吗？具体是指哪方面呢？！据我所知不是这样的。

2011年江小白成立，并在短短几年迅速蔓延至全国各地。在近20年来在白酒行业几乎没有活过三年以上的新生品牌。但是7年过去了，江小白已经成为年轻人青睐的品牌，它不仅创建了深入人心的IP，还取的了各现象级的成功。

当然有不少人认为，江小白之所以会取得成功是因为出色的文案，对于产品本身的把控稍欠火候，是一个容易被取代的品牌。但是近两年市场上冒出来很多诸如“张小白”、“李小白”……但你也会发现，大家所记住的还是江小白。这是为什么呢？

1.重在坚持双品战略

在互联网社交媒体上做的好，在消费者沟通和运营品牌上有创新的同时更加重视品牌质量的走向。

据了解，2016年，经中质协质量保证中心体系认证审核，重庆江记酒庄有限公司同时获得了ISO9001质量管理、ISO22000食品安全管理和危害分析与关键控制点(HACCP)三个体系。“三体系”认证的通过，标志着江记酒庄构建起了科学化、系统化、标准化、法制化、常态化的食品质量和安全管理体系，实现了持续改善产品质量，体现了江小白追求长期价值的核心价值观，确保了江记酒庄产品符合质量安全标准。

同时，除了基本的产品质量认证之外，近年来，江小白屡次在“第十八届美国旧金山世界烈酒大赛”“香港国际葡萄酒暨烈酒大赛”等多个国际酒类比赛中获奖，共计已经获得36枚奖牌，其中特等奖1枚、设计双金奖2枚、金奖6枚、银奖19枚、卓越银奖1枚，奖牌7枚。这些成绩足以证明其产品品质已经达到了世界级的标准，同时也体现出江小白与国际烈酒路线相接轨。

2.全产业链发展

2018年8月2日，江小白公布推进以“农庄+”、“酒庄+”、“味道+”、“市场+”和“品牌+”等进行全产业能力布局。以优质供应链和产异化的产品定位为未来的核心竞争力。同时在未来3到5年着重强化产业链。多维度共行，全方位打造“小而美”

早在2016年江小白就在全国办了4场YOLO音乐现场，集结了GAI周延、BRIDGE等一群实力显著的音乐人。直到某档综艺节目大火，在全国掀起说唱狂潮。曾经只有几百人的YOLO音乐现场，变成现在万人蹦迪的大型YOLO青年文化节。

当然不止是YOLO青年文化节，江小白还推出了移动小酒馆”的活动。免费赠送上万杯调配了各种饮料的MIX混饮酒，解锁了更多有趣的喝酒方式。同时，还提供了各式各样的杯体标签，例如：“花式逼婚”、“职业假笑”、“潜在规则”等，让年轻人亲自贴上“拒绝”杯贴，做到情绪的宣泄，尽情享受移动小酒馆带来的乐趣。由此可见，江小白不仅在品质发展的路上一步一个脚印，也在与年轻人的交流上不曾离去。江小白卖更是产品的品质和年轻人积极向上的生活态度。它一直活跃在我们的生活中，用行动证明自己的努力。所以真的是江小白近期没有了消息？还是有些人故意选择视而不见！

關鍵字: 算是 江小白 美食