泉

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“水烛”也就香蒲草，我老家这边叫做蒲棒槌，经常能够在鱼塘边上，或者淤泥塘里面见到。小时候经常会在蒲草塘里面捉小鸟，不过现在可是不敢了，很多我们不认识的鸟可能就是保护动物。

做枕头

小时候姐姐和母亲喜欢用水烛上面的棉絮做枕头，做好的枕头其实重量还是挺重的，不过非常柔软，就是容易往外面跑蒲絮。对于这样的枕头并没有什么神奇的养生效果，不过就是非常柔软舒适而已。尤其是小时候的枕头很多都是家里面不穿的破衣服做的枕芯，所以很多都是硬邦邦的，而水烛做的枕头就非常柔软。

母亲一般都是将水烛塘子里面摘的水烛先晒几天，把水分晒干，将上面的絮弄下来就能够装进做枕头芯子的布袋里面，袋子缝好，套上枕套就能够用了。

编制物件

除了做枕头小时候家里面还经常会有用水烛叶子编制的各种物件，最常见的就是用水烛叶子编制的蒲草席子，这种席子非常柔软，并且能够防潮气，非常好用。不过现在家里面已经很少有人会编制了。前一阵子见到网上有专门卖这种水烛编制的生活用具的，像什么椅子、桌子、拖鞋的，价格还都很不便宜。

食用

水烛的茎叶拔下来，下面比较嫩的地方是能够食用的，并且其中的营养非常丰富，富含多种维生素和蛋白质。最好吃的就是将这部分嫩的假茎配上虾皮炒着吃，味道非常鲜美。

药用

水烛还具有药用价值，水烛的花絮在中药当中称之为蒲黄。蒲黄就有止血的作用，还具有抗炎等作用，并且医学上还在不断的研究关于蒲黄的药用价值。以前还用过水烛的芯子做煤油灯的灯芯。并且点燃的水烛芯子会有一种特殊的气味，这种气味具有驱蚊的作用，点上一根水烛芯子蚊子就很少再敢造次了。

正是由于水烛的经济价值非常高，所以现在很多地方也有人会专门种植水烛，然后收取水烛的叶子制作各种编制的生活用具，这些编制品的价格目前很多都不便宜，有一部分还专门做出口商品了。

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科学兴农

提起这个“水烛”植物，可勾引起了我的童年回忆，这种植物是小时候伙伴们最好的玩具。在我们东北农村这种水烛遍地都是，水渠边，田地边，水泡子里，只要是有水潮湿的地方都能看到这种植物。

“水烛”也称为水蜡烛，以前农村会有大片的这种植物，很是好看，远远看去就想一根根烤肠插在竹签子上，等到上面的蒲棒长成，大家都把蒲棒撅下来，用手一撸蒲棒，满天的飞絮飘舞。水烛不仅是很好的玩具，同时地下的嫩茎也可以供人使用。小伙伴们夏天在大河里游水，一玩大半天，运动过度容易肚子饿，在水渠边上采些干净的嫩茎，用河水洗净，吃起来清脆可口，非常解渴还能填饱肚子。

夏天农村蚊虫多，去地边采集一些水烛棒蘸上一些油脂，点燃以后是很好的驱蚊工具。一个个蒲棒，真好像一支支蜡烛一样，这也许就是“水烛”的名称由来吧。

夏末秋初很多农民都收了水烛，晒干、揉碎，可以作为人们枕头的填充物，非常柔软舒服，并且据说还有醒脑驱虫的作用。同时晒干的水蜡烛有很高的药用价值，有很好的奇特的止血效果。

水烛曾是小时候记忆中印象比较深刻的野外自然生长的植物，只可惜近些年，由于多种原因，水烛越来越少了。小时候的趣事只能回忆了。

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水烛，在我们这边的叫法也差不多，我们这边叫水蜡烛，各个地方的叫法不不一样，也就是很多人说的蒲草。在南方很常见的，而且这个发展的特别快。本来小的时候我们这边是比较少见的，水田里基本上看不到，但是后来田地荒芜了，有一个水田里不知道谁扔了一些在里面，然后现在我们那边的水田里基本上全长满了这个。其实长得多还是比较好看的，也算是一个风景的。

在农村相信很多人都会不小心割伤自己，其实蒲草就有很强的止血功能，我是在农村搞养殖的嘛，去年冬天请别人杀牛的时候，有一次一头牛牵出来就拼命的跑，有一个人就抓住了绳子，然后一拉，他的大拇指和食指指尖就被拉伤了，一个很长的口子，当时就用蒲草给他止血的。蒲草看上去就和火腿肠差不多的，其实拿到手上一捏的话，就会发现是特别软的，就是一些毛茸茸的。扯下来粘在伤口上就可以止血了。蒲草也是一种中药，农村有时候也会有人收购的。能够消炎，止血，利尿等等。所以要用效果是比较多的。

当然在农村还要有人用来做成一些日用品，比如说做成枕头，因为普查就是一些毛茸茸的毛絮，如果能够做成枕头，坐垫都是非常好的。

在农村的话，这个是可以驱蚊子的，做成枕头的话，一般在床上就不会有蚊子了。效果很好。

而且有人说这个也是可以吃的，不过我自己是没有吃过的，在五六月份的时候，长出来的嫩茎是可以吃的，爆炒味道不错。

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这种叫做“水烛”的植物其实叫蒲草，因其长出来的长长的蒲棒形状像一根蜡烛，又生长在水里，因此得名“水烛”。

蒲草大多生长在河、湖岸边等地，远看就像是一根根香肠长在草上，因此在有些地方也被人们叫做“香肠草”。蒲草虽是野草，但它全身都是宝，在农村有着许多的用途。

1、食用：在农村蒲草是一种美味的野菜，通常挖取蒲草长在水下那一截假茎，白嫩的假茎长得似大葱的葱白，炒着吃格外的清香可口，拿来熬汤喝也不错。

3、药用：蒲草还是一味药材，它的蒲棒可入药，具有活血化瘀、止血镇痛、通淋的功效。

4、驱蚊：另外，蒲棒还可采摘回去晾干存放，等到夏天时拿出来点燃，会发出淡淡香味，蚊子都怕这个味道，是天然的驱蚊神器。

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“水烛”是一种生长在河边或沼泽地里的多年生水生植物，学名为“香蒲”，因其花序呈圆柱状，并且像蜡烛一样可以燃烧照明，所以称为“水烛”。水烛的经济价值很高，除了细长的叶子可作为编制材料外，它的花粉还可以入药。

水烛的叶片宽且狭长，里面的纤维柔软且有任性，晒干后是编织的好材料。水烛叶子可编织成席子、蒲扇、草鞋、帘子、坐垫等，蒲草编织业已经是盛产蒲草地的支柱性产业之一了，很多农民借助网络的销售渠道将蒲草编织品畅销海内外而致富发家。

水烛的花粉则是有名的中药——蒲黄，其药用价值最初记载于《神农本草经》，蒲黄味甘，性平，具有止血，化瘀，通淋的功效。蒲黄的生、熟会影响其药性，也就是所谓的“生则能行，熟则能止”，即生蒲黄主行血，炮制后的蒲黄炭主止血。

另外，水烛雌花序上的绒称为“香蒲绒”，是一种很柔软、蓬松度很高的植物纤维。蒲棒成熟后会爆裂，香蒲绒会飘散出来，采集这时的香蒲绒可做成“枕芯”。

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说到“水烛”，学名叫香蒲草，还是我们儿时的一种玩物，小时候和小伙伴在田野河边玩耍的时候就会去摘得玩，一束一束红红的像火腿肠一样，所以那时候对“水烛”的认识就是一个小玩意。

后来听村里的老人说这个东西用车可不小。第一，有药用价值：其花粉可入药称蒲黄，蒲黄具有止血的作用，以前农村缺医少药，确是有人用蒲黄来止血。而且水烛芯子被点燃后会发散出一种特殊的气味，这种气味对驱虫驱蚁的作用，以前在牛棚和猪圈里就会点上几个水烛芯子来为猪牛驱蚊。

第二：水烛还具有食用价值。

把水烛的茎叶拔下来，下面露白的嫩嫩的部分是可以吃的，据说营养还比较丰富，富含很多种的维生素和蛋白质。但是我没有吃过，那时候比较喜欢吃茭白，看不上这个看起来味道不咋地的东西。

第三，水烛有景植物的作用。这个也是它目前被用的比较广泛的地方，香蒲叶绿穗奇常用于点缀园林水池、湖畔，构筑水景，远远的看去，湖里红绿相间，别有一番风景。

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水烛学名蒲草，有些地方叫蒲菜，在我们当地农村叫做“毛蜡烛”，开花后的蒲草就像毛茸茸蜡烛一样，风一吹蒲草的毛绒四处飘荡。蒲草全身是宝，它既是蔬菜又有很多药用价值，在农村的应用非常广。

1、形态特征和生长习性。

蒲草常生长于池塘、河流、水库等靠近水源的岸边或者沼泽地。蒲草为多年生植物，植株高大，地上茎直立，叶片狭长。能开花结果，开花的蒲草远远望去，像是一串香肠串在狭长的叶片上。刚开花时是黄褐色，和香肠颜色差不多。成熟的蒲草花深褐色，表面有绒毛。

2、蒲草的花在民间的应用。

蒲草的花粉可以入药，医学上叫做蒲黄，能消炎、止血、利尿。成熟的蒲草花叫做“蒲绒”，我们当地农村叫做“毛蜡烛”，受伤出血后用“蒲绒”敷在伤口，止血效果显著，也可以作为枕头的填充料，松软舒适。

2、农村的蒲席，草帽等就是用蒲草茎叶编制而成。

在农村，蒲席、草帽、草鞋等可以使用蒲草的地上茎叶编制而成。用菩萨制作而成的凉席、鞋、帽，经久耐用，干爽透气。蒲草的茎叶还可以作为造纸的原料。

3、蒲草的嫩茎叶还是一道美味的佳肴。

葡萄的嫩茎叶也叫“蒲菜”，是一道美味佳肴。在未开花前，剥去老化的茎杆，取其嫩茎叶。嫩茎形似大葱，嫩茎炒肉，做凉菜都是美味佳肴。

4、蒲草的功效

不想具有凉血止血、消肿止痛等功效，常用于外伤止血、尿血、血痢，也可以治疗口疮、耳中出血、阴下湿痒。

结语：蒲草可以作为菜肴，也可以做为止血凉血的良药。蒲草茎、叶、花还有很多的其他民间应用。

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我们常说的水烛就是池塘、湖泊里面的蒲草，在很多农村地区都有广泛分布。它浑身是宝，用处很广泛，它的花絮泡上油之后可以点燃，当蜡烛用；它的根茎部分可以食用；茎叶部分可以编织凉席等物品；头上跟火腿肠似的东西叫蒲绒，它的花粉，也就是蒲黄，可以入药。蒲黄在中药里面具有很高的药用价值，主要适用于活血、止血、镇痛、化瘀。产妇生产后食用有利于子宫的恢复和产后的保养，但是孕妇不能用，不然有流产的危险。对于跌打损伤，蒲黄也有很好的效果，活血化瘀可以生服，止血可以炒了之后服用，但是食用蒲黄要注意询问医生，按照要求服用。此外，夏天把水烛摘下来放在家里还可以有很好的驱蚊驱虫的作用，这要比现在的什么蚊香、苍蝇药天然安全多了。

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农村有一种叫水烛的植物，问:有水烛什么用处。水烛是悠然老家的蒲草，一般生长在水塘里、坝边上。有蒲草的池塘大多也有小龙虾，蒲草还有一个作用是，可以在蒲草上面捡小龙虾。

有水的地方，有淤泥的池塘里，经常能看见茂密旺盛的蒲草一片。因为扎根在水中，蒲草需要探出水面生长，所以蒲草的个子长的很高，大概是我们老家这里长的最高的草了，能长到两米高。叶子有一厘米半到两厘米宽，柔韧结实。

蒲草的作用，悠然印象里蒲草最大的作用是，可编制日用品，比如悠然上学那会儿，中午午睡时，班里有不少学生会在地上铺开父母特意编制的蒲草垫，躺在上面睡觉，隔潮也松软舒适。

还有幸看见村里巧手三婶编制的蒲草扇子，蒲草草帽，坐垫，茶几等物品。曾经给三婶讨要了这样一把编制的蒲草扇子，拿在手里很轻快，用来扇风，驱蚊子特得劲。蒲草韧性好，因此那扇子用了很多年，后来被城市回来探亲的亲戚给带走了。

小时候喜欢摘蒲草棒玩，几个小伙伴各自手持一两个蒲草棒，互相追逐着，你敲我一下我敲你一下。

有蒲草的池塘里一般都有小龙虾，夏天晚上，最热的那几天，到了晚上九点以后，村里有几个贪吃的年轻男人，会穿上雨衣雨裤，还有水靴去有蒲草的池塘里捉小龙虾。

也真是奇怪，小龙虾会在天黑以后从水中游出来，爬到蒲草上面凉快，到时候戴着头灯，拎个小桶，找个安全的地方下水，然后就从蒲草上往下捡小龙虾就可以了。一个晚上能捡到很多小龙虾。

蒲草的花粉叫做蒲黄。蒲黄性味甘、凉，无毒。为止血药，能利水道，消肿排脓。治咳血，吐血，衄血，便血，尿血，子宫出血，痔出血;并治疗膀胱炎及尿道炎，妇女月经不调，带下崩漏症，外用为撒布剂，治创伤，湿疹。

在农村，蒲草最大的作用是编制垫子，夏天乘凉拖到街上，铺开后女人孩子们躺在上面，孩子们滚开滚去玩耍，女人们则躺着边聊天，边用蒲草扇给孩子们赶蚊子。

悠然见东山

农村有一种叫做“水烛”的植物，有什么用处？水烛是一种沼生多年草本植物，它一般长得比较高大，地上的茎为直立，而且比较粗壮。人们又习惯叫它蒲草、水蜡烛、狭叶香蒲等，水烛分布比较普遍，它在我国很多地方都有，而且喜欢生长在湖边以及有水地方。

水烛首先是一种味道非常鲜美的野生蔬菜，它的假茎白嫩部分和地下匍匐茎尖端的幼嫩部分可以食用，而且营养丰富，非常受到人们的喜爱。水烛的茎叶我们通常叫它浦草，在农村很多地方都会使用它来编辑凉席、草帽、小伞子以及各种生活用品等，而且经久耐用。

除此以外，水烛的花粉也是一种重要的中药材，人们习惯称它的花粉为“浦黄”，浦黄具有消炎、止血、利尿的功效，人们常用它来治疗咳血、吐血、尿血、便血、创伤出血、冠心病等病症的治疗。使用方法为通过取适量水煮煎服服用，都可以达到很好的治疗效果。

最后，水烛也是一种很好的驱蚊植物，特别是在炎热的夏天，在农村人们经常会取一些水烛的茎叶放到家里，这样可以起到很好的驱蚊的作用。而且水烛的嫩茎除了人食用以外，它还可以用作饲料，喂给家畜，家畜都比较爱吃。

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