慢性腎炎是一個常見的疾病，一旦患上後，是很難根治的。但是，不是說有了慢性腎炎就無法控制，最終都會演變成尿毒症。只要我們改掉不良的生活飲食習慣，注意調理，還是有望讓病情逐漸好轉的。調理中飲食調理很重要，尤其是需要注意對一些食物少吃，甚至需要忌口，慢性腎炎患者，千萬別貪吃以下這5類食物，否則會讓病情加重。
1、忌熱性食物
羊肉、狗肉、桂圓等熱性食物會加重熱勢，有助火之弊，加重膀胱刺激症候。
2、少吃刺激性食物
像辣椒、胡椒、芥末、蔥、韭菜、咖啡、濃茶等刺激性食物能促進血流加速，使血管損傷出現血尿等症候。
3、勿亂吃補品
特別是紅參、阿膠、鹿角膏等溫熱補品。
4、忌助熱生溼的食物
像巧克力、酒、奶酪、甜膩食品等食物容易導致體內溼熱，對腎病的治療有相反作用。
5、尿液呈酸性時，忌食酸性食物
醋、山楂、烏梅等屬於酸性食物，這些食物少吃。
慢性腎炎患者飲食調養5原則
慢性腎炎患者如何改善腎臟功能和消除蛋白尿，直接關係著該症的發展和預後。因此，為了控制蛋白尿，患者要常使用激素及免疫抑制劑等藥物,這樣就不可避免地會引起一一些不良反應，甚至引起嚴重的併發症，使病情加重。
中醫認為，飲食療法對消除慢性腎炎尿蛋白質有一定效果，而且對改善腎臟功能、增強患者的免疫力都有很大的幫助。只要患者根據自己的病情及體質狀況，對症堅持進行調養，對病情的康復將會大有裨益。慢性腎炎患者飲食調養要本著以下原則:
(1)給予充足的維生素，尤其要適量補充維生素C。因為長期慢性腎炎的患者可能會有貧血症狀，補充維生素C能增加鐵的吸收。
(2)適當地攝取糖類和脂肪。由於部分患者限制了蛋白質的攝人,其熱能的供給要以糖類和脂肪作為主要來源，熱量供給視勞動強度而定。從事較為輕鬆的體力勞動者,成人每日可供給每千克體重126 - 147千焦。
(3)蛋白質的供給。應根據患者腎功能損害的程度來確定蛋白質的攝入量。對於病程長、腎功能損害不嚴重者，則不必嚴格限制食物中的蛋白質,但每天不宜超過每千克體重1克，優質蛋白質要達到50%以上。
(4)控制鈉鹽的攝入。出現嚴重水腫及高血壓時，鈉鹽的攝人量要控制在每日2克以下，甚至可給予無鹽飲食,但般以低鹽為宜。
(5)控制鉀鹽的攝人量。鉀的攝人量要根據血鉀水平而定。當血鉀高時，要限制含鉀高的食物。
●冬瓜荷葉湯
用料:冬瓜500克，鮮荷葉1張，雞精少許。
製法:將冬瓜洗淨，去皮切塊;鮮荷葉洗淨剪碎。將冬瓜塊、鮮荷葉同放入沙鍋中，加清水燉熟，調人雞精即成。
功效:利水消腫，清熱解毒。適用於腎炎水腫、口渴、咳嗽、心煩、小便短赤等症。
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