孩子6個月之後，輔食量可以逐漸增加了，每天早晨的那頓奶之後可以吃點蛋黃，上午9點～10點吃點水果，11點～12點午餐時段，米粉加菜泥（注意分裝到兩個小碗中，不要混合在一起），給孩子餵食時要一口菜泥，一口米粉，吃完輔食再喝點奶，其他時間照常吃奶。那麼，什麼時候可以加肉泥了呢？
孩子滿7月齡，午餐時可以加點肉泥，這時為了把肉做得好吃，可能需要加點鹽。如果孩子不挑食，不加鹽也可以的。
我們做飯的時候，喜歡把菜或者肉剛放進鍋裡就加進去鹽，為的是做的菜有味，所以才會出現國人飲食總是鹽攝入過高的現象，這實際是中餐烹飪方式造成的。
如何降低鹽的攝入呢？
應當在菜、肉快要出鍋的時候，再加入鹽。這就要求食材新鮮，這樣烹飪之後，更多的是品嚐到食材的原味，鹽只是調味品，而不是主味。
給嬰兒做肉泥，首先買肉的時候，要買小裡脊肉，應該說是最嫩的部分，或蒸或炒，或者自己努力做成肉鬆，趁著剛出鍋還熱的時候加點鹽，把味道調的淡淡的有點鹹味。
對於口味挑剔的孩子，一定是好吃為第一原則，做得好吃的肉肉，孩子肯定愛吃。
米粉、菜泥和肉泥，分別盛到3個小碗裡，午餐的時候吃，每口吃不一樣食物，口味的變換，能利於孩子吃的食物更多。
肉泥的量怎麼增加？
肉泥的量要從少到多逐漸增加，而且以中午吃為好，一方面逐漸加量會逐漸適應；另一方面，中午吃可以利用一下午時間消化，不會出現晚上吃不容易消化的現象。
能給孩子吃雞肉嗎？
給孩子加輔食時，很多家長由於擔心雞肉含激素，不敢給孩子吃雞肉。殊不知，雞肉是最少過敏的。
從另一個角度來說，為了保證孩子食用補鐵效果更好的食物，肉類的選擇應以紅肉為主，例如豬肉、牛肉都是紅肉。魚肉、蝦是白肉，補鐵的效力不如紅肉。孩子7個月開始添加肉泥，家長可以用豬肉。
吃肉泥會不會上火？
有的家長擔心孩子吃肉不好消化，會上火，因此不添加肉泥，這樣會造成孩子在7～8月齡出現貧血，尤其以母乳餵養的孩子多見。
肉泥的添加是必須的，從少到多，中午吃完了，可以讓孩子下午多爬多動，促進消化，晚餐不吃或者少吃，保證每天菜泥、水果吃得夠多，大便通暢，就不會出現家長擔心的積食問題。
文 | 北醫三院兒科 韓彤妍
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