蜂蜜是一種功效出色的天然食品，適合存放在陰涼通風的密封環境中。但是現在很多地方都進入了酷暑模式，那麼天熱了，蜂蜜在夏天會變質嗎？
蜂蜜在夏天會變質嗎？
1、一般情況下蜂蜜在遇到夏天的高溫天氣時，是不會發生變質的，最多隻會出現蜂蜜質地變稀的情況。
但是如果你購買的蜂蜜成熟度比較低，在遇到高溫天氣時，就會產生出一些水分，這些水分與蜂蜜中氧氣和酵母菌就會發生反應，蜂蜜也會變酸和產生大量的氣泡，如果出現這種情況，就是蜂蜜已經發生變質了。
2、蜂蜜在用高溫水衝調時，味道也會有明顯的改變，而且其自然香氣也會消失，讓人們吃起來根本品味不到蜂蜜誘人味道。
再就是在高溫下蜂蜜的抑菌能力就會大大減小，人們食用以後也不能預防人體多種細菌性疾病的發生了，因為它本身已經失去了消炎殺菌的功效。
不過這不會變質的前提得是蜂蜜的質量好，波美度高。那麼蜂蜜在夏天三十五六度的高溫下也不會變質，但是溫度超過五十度，變質就是肯定的了。
但是好的蜂蜜雖然夏天不容易變質，但還是建議放在冰箱裡保存哦！
如果蜂蜜質量不是很好，那就更加要放在蜂蜜裡面保存了！
蜜方蜂蜜，只做原生態蜂蜜。想吃就私信“蜂蜜”給蜜方，取得聯繫方式哦！
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