今天是大年初二，首先祝大家新年快乐！祝您在新的一年里阖家幸福，万事如意，事业有成，财运亨通，感情甜甜蜜蜜。

甜甜蜜蜜的水果罐头，祝您鼠年生活甜甜蜜蜜

一连吃了几天大鱼大肉，胃里是不是满满当当，特别渴望吃点开胃解腻的东西？家里是不是有很多水果吃不完，扔掉又可惜？今天跟大家推荐一款自制的开胃解腻的小甜品——水果罐头，酸酸甜甜，水果绵软，汤汁爽滑，特别的好吃又开胃。用家里的各种水果都能做，可以根据自己喜欢随意选择水果搭配，做法特别简单，纯天然食材，没有任何添加剂，吃着美味又健康。饭后一家人聊着天，看着电视，来上这么一碗酸酸甜甜的小甜品，真的是太惬意了。

汤汁甜蜜爽滑，水果绵软可口

我今天做的这个水果罐头里加了苹果、雪梨和桔子，还加了几颗冰糖，炖得烂烂的，水果口感绵软，汤汁酸甜爽滑，不但美味好吃，还有一定的滋阴润燥、润肺止咳的作用。冬天比较干燥，这款汤汤水水的小甜品特别适合做给孩子吃。

这款糖水罐头还能滋阴润燥、润肺止咳

新年里给自己和家人做一碗这样酸甜美味的小甜品，也寓意着在新的一年里一家人生活幸福，甜甜蜜蜜！

自制小甜品——酸甜开胃的水果罐头的做法：

【材料】

苹果2个，雪梨1个，桔子2个

【辅料】

冰糖几颗

水果随自己喜欢搭配就可以了

【做法】

1、将苹果和雪梨洗净，然后削去果皮。

水果随自己喜欢搭配就好了，苹果，桔子，梨，山楂、草莓、红枣等等都可以。我这几个苹果、梨和桔子都在水果架上放了半个多月了，苹果本身不太甜，味道一般，买回来后就一直扔在那里，扔掉可惜，今天特别想吃点汤汤水水的甜品，于是诞生了这碗酸酸甜甜水果罐头。其实如果家里有放久了的水果，最合适拿来做这个水果罐头了，水果放久了糖分充分沉淀，而且水分流会失掉一部分，煮出来的罐头会更甜、口感也更绵软好吃。

2、将苹果和梨切成块，桔子掰成瓣，去掉桔子瓣上粗厚的桔络，这样口感会更好一些。

所有水果处理好

3、锅里加入适量的水烧开，然后将切好的水果倒进去，再次煮开，然后转成中小火炖15分钟。

开始煮啦

4、15分钟后已经有浓浓的水果香味了，尤其是苹果的香味，特别好闻。捞一点尝尝汤和水果的味道，将冰糖放进去，再煮10-15分钟左右。

可能会有朋友问，冰糖跟水果一块下锅不是更好？因为水果自带甜味，尤其是像苹果、黄桃这种适度比较高的水果，煮好后即使不放糖也很甜，其实完全可以不放用放糖。所以先把水果的味道充分煮出来，尝一下汤汁和水果的甜味够不够，再决定放不放冰糖更好。

我今天做的这个水果罐头主要食材是苹果和雪梨，其实不用放冰糖味道已经是甜甜的了，不过考虑到小朋友的喜好，所以又加了几块冰糖。

酌情加冰糖

5、小火再煮10-15分钟以后，汤汁已经明显收浓了，瞧瞧，特别爽滑，咱的水果罐头就可以关火出锅了。

待汤汁变得浓稠就可以关火啦

一碗健康美味的开胃解腻小甜品就做好了。水果香甜绵软，汤汁浓稠爽滑，酸酸甜甜，吃水果喝汁，特别的美味。也可以待其自然冷却后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，风味更佳哦！看着电视，美美的来上一碗，别提多惬意了。

酸甜开胃的水果罐头

技巧小总结：

这个自制水果罐头做起来特别简单，基本上各种水果都可以做。如果是苹果、黄桃这类甜味儿的水果为主，做出来的水果罐头不用放糖也很香甜了。如果是山楂、桔子这类酸头比较大的食材为主，则冰糖需要适当多放一些。可以在把水果味道充分煮出来之后尝一下味道再放冰糖，酸甜度更容易掌握。

尤其是苹果，口感特别绵软

你有关于糖水罐头的美好回忆吗？

小时候，罐头是只有奶奶那个古老的雕着花的橱柜里才有的美味。那是爸爸和叔叔大伯们孝敬她的好东西，老人家也并不舍得就吃掉，而是珍藏在那个橱柜里，每当我和弟弟还有堂哥堂姐们去时，她会拿出来分给我们吃。在那个年代，水果罐头可真是至上的美味！现在超市里琳琅满目的水果罐头，可吃着却再也不是小时候那个味道，也许是因为太多太多的各种添加剂掩盖了食材原本的味道？不得而知。不过学会了自制水果罐头，就再也不用去超市买啦，自己在家就能做。做好后趁热装在无油无水的玻璃瓶里，密封严实，放在冰箱里可以保存一两个月。不过，现在家里天天各种水果常年不断，而水果罐头做起来又如此简单，什么时候想吃了随时可以做，也没必要一次做太多存放着，现吃现做更好。