want武漢

“網紅店”要的就是個熱鬧，東西有多好吃，其實未必，大家不過湊個熱鬧。

我是討厭排隊的人，自己喜歡的餐館一旦排隊，都會轉身而去，基本不會去專門排隊找“網紅店”。所以，對我這樣的人而言，找人當託這樣的營銷方式基本無效。

而我的“不贊同”這種營銷方式，其實是從道義而言。“託”的存在，會讓人感覺商家不誠信，有受騙上當之感。但這種“道義”上的譴責，在現實中起多大作用，很難說。短時間內，被曝光的店可能門前冷落，但長期影響可能並不大。人都是見忘的，同時，某種行為方式，比如追網紅店之類，不會因為“上當”而改變。商家的所謂人氣，大部分都來源於消費者的從眾心裡，一家門庭冷落的店和一家排大隊的店，你選哪家？

如果商家的產品質量沒問題，僅找託排隊這種行為，還真不太好治。

我看朋友圈裡有人吐槽網紅店的東西“不好吃”，呵呵，願打願挨的事兒，怪誰？

女子兵法

所謂鮑師傅道歉有什麼用！！！！能彌補對原創鮑師傅糕點品牌的傷？！

針對媒體報道“鮑師傅”糕點僱人排隊一事，鮑師傅糕點原創者-北京鮑才勝餐飲管理公司聲明如下：

1、僱人排隊的所謂“鮑師傅”糕點店是山寨侵權店，並非我公司旗下門店，其行為與我公司無關。

2、原創“鮑師傅®”糕點在武漢出現的火爆場面絕非請所謂的“托兒”所為，如有任何人提供任何確鑿證據表明正宗“鮑師傅®”糕點武漢店有僱人排隊現象，我公司將全國所有門店送於此人。

3、我公司的商標為“鮑師傅®”，不加任何頭像或其他內容。

4、我公司旗下門店門頭均加註有“鮑才勝®”原創字樣。請大家認準商標及門店門頭。5、該店的行為嚴重損害了消費者和我公司的權益，我們保留使用法律手段的權利。

北京地區門店地址

西單店 北京市西城區西單明珠廣場商場東門外圍橫二條1320號(暫遷至明珠商城8樓)

西安門店 北京市西城區西安門大街57號

華威店 北京市朝陽區潘家園東里小區22號樓底商

雙井店 北京市朝陽區廣渠路九龍山家園1號樓1層4門D-2

東四店 北京市東城區東四北大街440號

新街口店 北京市西城區新街口北大街94號

雍和宮店 北京市東城區雍和宮大街58號

馬家堡店 北京市豐臺區馬家堡東路11號11-1幢1層04號

中關村店 北京市海淀區中關村82樓西平房4號樓一層西側

永定路店 北京市海淀區永定路97號

安定門店 北京市東城區安定門內大街133號

惠新店 北京市朝陽區安苑路17號1至3層內1層105

阜成門店 北京市西城區阜成門內大街193號2幢西

地安門店 北京市西城區地安門東大街147號(支持首都市容改造已閉店)

西站店 海淀區羊坊店路21號瑞海大廈一層麥當勞隔壁(北京西站對面) (籌備中)

天津地區門店地址

鞍山西道店 天津市南開區鞍山西道281號

上海道店 天津自貿試驗區(中心商務區)上海道1128號濱海購物廣場B外28號

上海地區門店地址

人民廣場店 上海市黃浦區西藏中路211號

江蘇路店 上海市長寧區江蘇路458號112室

匯聯商場店 上海市徐彙區天鑰橋路40-90號匯聯商廈底商

淮海路店 上海市黃浦區淮海中路576號

五角場店 上海市楊浦區淞滬路98號底商

浙江地區門店地址

杭州湖濱店 杭州市上城區延安路251號龍翔橋地鐵c出口往北50米

江蘇地區門店地址

南京新街口店 南京秦淮區中山南路67號大華大戲院一樓

蘇州觀前街店 蘇州市姑蘇區觀前街1-53號101B號

南京新街口地鐵店 南京市秦淮區 新街口地鐵站20號出口地下E32商鋪

南京仙林中心店 南京市棲霞區仙林大道學海路1號金鷹奧萊城E館G6鋪(籌備中)

安徽地區門店地址

合肥淮河路店 安徽省合肥市廬陽區淮河路 1號步行街東頭(夢之城對面)

湖北地區門店地址

漢口水塔店 武漢市江漢區中山大道539號水塔生產綜合樓一層

俊華廣場店 武漢市江漢區江漢路步行街俊華廣場一樓

四川地區門店地址

成都店 成都市錦江區署襪南街29號附8號太平洋影城底商

江西地區門店地址

南昌中山路店 南昌市中山路動壹美食匯一樓底商 (八一館地鐵口5號出口正對面) (籌備中)

鮑師傅糕點pastry

鮑師傅現在的門店很多，但是據說在北京只有14家自己的門店，其餘都是山寨的門店。

這種情況其實在糕點行業中並不少見，就鮑師傅來說，本身製作的產品不是很複雜，而且都是現烤，一般有幾個月的時間，就可以學會，技術的門檻並不高，這樣就有很多師傅可能來鮑師傅幹過一段時間以後就出去自己開店去了，而且鮑師傅的開店成本並不大，鮑師傅這種店叫做窗口店，投資不大，主要是要找一個好的地方，面積不用太大，人員嗎有個四五個人就可以了，設備不用新的，用二手的也夠用了，最主要的是房租成本。

而且對於糕點行業來說，一開始都是親戚過來幫忙，鮑師傅好像是江西人，江西人從事這行的人員很多，都是老鄉，老鄉回去自己開店的時候，一開始有的時候會借一個執照辦手續，這樣招牌打得還是鮑師傅，但是管理採購什麼的都已經和原來的鮑師傅沒有關係了。

這情況好像是和加盟類似，但是，加盟是有正式的手續合同的，這種情況就沒有這些問題了，但是像鮑師傅一開始都沒有這些東西，原來沒出名的時候，沒有問題，但是出了名這些問題都來了，這個也屬於發展中的問題吧。

至於買託排隊的這種事，很多時候是作為一種營銷宣傳手段，反正作為我來說，這個店的東西好不好吃是第一位的，有多少人排隊和我關係不大。

紅色手電筒

不知道從什麼時候開始，企業家道歉變成了家常便飯了。

而且，這個道歉往往要經歷：隨便解釋-推卸責任-認錯懲罰三部曲。

第一步：隨便解釋，妄想把這件事情給糊弄過去，他們心裡想的是：每天網上這麼多信息，說不定明天就不關注了，你做夢！網友們可沒有這麼好打發，隨隨便便的解釋是紙包不住火的。

第二步：推卸責任。企業的推卸責任，還造了一個熱詞:臨時工。什麼鍋給臨時工背，或者直接把鍋讓員工個人去承擔，企業把事情推得乾乾淨淨，怎一個狠字了得。

第三步：群眾的眼睛是雪亮的，出假證據我們就明明白白地打臉，推卸責任我們就追問公司責任，對於不負責任的公司，我們抵制到底。最後，在公眾的壓力，和政府的干預下終於認錯了，然後開始被迫整改。

這3步走下來，大家早已經對你們的錯誤無法原諒了。

有沒有真的做的好的？有，海底撈就是去年唯一一個把負面處理成正面的。海底撈8小時立即連發兩封道歉和通報，坦然承認錯誤。

並且告訴出事門店的員工和幹部不要恐慌，這是公司深層次的管理問題，責任由董事會承擔。

這份擔當，我表示我會原諒，這才是認錯好嘛。

而一出事就把責任推給員工和臨時工的，我無論如何都不會原諒，也不會再他們的東西。

你有“權力”欺騙我，我也有骨氣不買你的，就這樣。

傅一聲

呵呵，他也就是糊弄一下沒有【思考能力】的人而已！不管它是真的假的，反正，我一概不信！因為，排隊的弄口吃的，沒有幾個是真的！——試想，到底有多好？憑什麼排隊？忍著餓腹等一口不知道真假，沒有當地人熟客參與的店？對此，也只能呵呵了。

十星科技

這種營銷方式我不接受。

有沒有這樣的感受，但凡去到每一座陌生城市的小吃街，同樣的小吃，有的小吃店前門可羅雀，有的小吃店前排著長長的隊伍，擠也擠不進去。而我們往往有這樣的心理：人越多，口碑越好。人越多，越要跟著擠。

幾年前第一次出國玩，朋友就告訴我，吃飯時就要挑那種人多的餐館，如果攻略上沒看到詳細介紹，一定要找人多的餐館吃飯，這樣才不會被宰，不會被騙。我認為這是一條非常寶貴的旅遊法則。

但現在不一樣了，互聯網社交媒體時代，很多營銷方式都變了，比如這些僱水軍排隊營造虛假繁榮的，你怎麼能分辨出來呢？

清明時在寧波玩，小吃街上一家賣臭豆腐的人超多，買了一份，味道也沒什麼特點，後來又逛到一家過於清淨的店，又吃了一份，也沒感覺比上家有什麼區別。

所以，人多的店，商品質量一定好嗎？現在真不能這麼肯定了。這些營造虛假繁榮僱傭水軍的營銷者，確實也應該受到一些懲處。不過，人家的質量沒問題的話，只是找了託，這又能怎麼治呢？而對於顧客來說，特別是到陌生城市旅遊的遊客，仔細查閱店品的口碑和網友評價，越來越重要了。

陳方

網絡水軍實體化。

鮑師傅花錢僱人排隊，營造出一種排隊都買不到的假象，不明真相的圍觀群眾以為這玩意兒有多好吃呢，紛紛跟著排隊，糕點拿到手發現也就那樣。

這個場景是不是有點熟悉，是不是跟你在淘寶上看到一件銷量很高的衣服，然後買回來發現也就那樣的感覺，是一樣一樣的。

是的，淘寶刷單刷好評的大軍，搖身一變，受僱於網紅品牌，在馬路上排起了長隊，在現實世界裡刷起了單，是的，刷單大軍實體化了。

如何評價鮑師傅的行為？

這行為就跟淘寶店刷單沒有什麼兩樣。

在淘寶平臺上，刷單是要處罰封店的，然而實體店刷單，似乎沒人能管得了它。

好在網絡輿論的壓力是巨大的，鮑師傅在媒體的攻勢面前選擇了道歉。

當然道歉的也很沒有誠意，似乎只是為了說明其他門店沒有采用這種方式營銷，對此我是不大相信的。

說來很巧，我也做過連鎖門店，一般來說，加盟店長之間，是有一個群的，大家相互之間平時會有很多交流，互通有無嘛？

所以武漢門店從哪裡學來的這種僱人排隊的營銷技巧呢？你們覺得呢？

假李鬼遇到真李逵。

說實話，鮑師傅那個紅底白襯衫的logo讓我覺得很眼熟。

嗯，這不是肯德基山德士大爺的頭像麼？

不僅頭像是抄襲的，連名字也是抄襲的。

這家帶著抄襲肯德基logo的鮑師傅，根本就不是正宗的鮑師傅。

正宗的鮑師傅是這一家。

正宗鮑師傅是不帶任何頭像的，大家可以明鑑了。

看著鮑師傅的品牌聲譽被山寨店給敗壞了，正宗鮑師傅坐不住了，也發佈了一條聲明。

根據網友查證，北京鮑才勝確實擁有註冊商標第三十類（糕點）的所有權，而北京易尚餐飲呢，為了山寨，也是煞費苦心，註冊了鮑師傅在奶茶飲料類的商標，可以說是很有趣了。

這故事的結尾，想不到吧。

無良HR

看了半天才剛明白，找託排隊和發道歉聲明都是在營銷啊！找託排隊是老掉牙的套路，現在這個社會，物質這麼豐富，山珍海味人也吃俗了，哪還有什麼值得排隊搶購的。很少，很少，風毛鱗角也許有，一個糕點店，嚴格地說，要讓人喜歡的排起隊來，還真不容易。一個賣燒餅的排隊可能會比賣糕點的機率大點。

然而在網上發聲明，道歉，來提高影響力，知名度卻是一種新東西。這也是用最小的代價來作宣傳，讓人們對自已有一個起碼印象吧！兩種營銷手段比起來前者花代價並不見好，可能還有一點欺騙誤導消費者，嚴格講可能還違犯了工商管理方面的法規。而後者類似於自暴家醜，效果也不會好到哪裡去。

浮燥是時下經商人的通病，今天開業，明天就想成富翁。不論幹什麼都耐不住寂寞，想一夜致富。也難怪，壓力天大，水費，電費，房租，員工工資壓在身上，不急才怪。不過，事物發展的規律是不以我們自已的意志為轉移的。想的太離譜，指望完全靠人為因素把一個企業搞好，也有點唯意志了。

企業需要營銷，但營銷方式必須合乎自已的實際，不是找託，自報家醜的聲明道歉是營銷。穩紮穩打步步為營也是營銷，那些百年老店就是這麼出來的。所以，做生意應該靜下心來，耐得住寂寞，經得起利誘，腳踏實地的走好每一步。才可能打出自已的天下，指望完全靠營銷來打天下，不切合實際。

天太2

關於營銷的話題永遠討論不完，因為無論是作為個體，還是企業來說，營銷是一個逃不開的話題。那麼圍繞著營銷的手段，在其中使用的方法，工具所涉及的道德底線都體現了一個企業的價值觀。

但是，正如每個人都會趟過那條河流，但是隻有當你親身踏入河流的時候，你才能體會河流的冰冷，溫暖，殘酷與生命。

現在僱人去排隊已經是不爭的事實，其原因在於國內的社會雖然依然缺乏信任體系的建立，但是大多數的情況下，人們依然是選擇大多數人去選擇的，從概率來講這是靠譜的，即為何人們都去排隊買，而大眾點評的來源其實也是如此，不過現在的點評其實也多少變了味道，更多的是依靠刷單了。

但最終的本質卻依然是迴歸產品和服務上，因為這才是長久的根本。單純的一個事件反映了，企業發展其實在不同的階段需要不同的營銷手段。

初創期。

在這個階段，企業需要很多的手段去推廣，而一般的類似鮑師傅這類的企業選擇僱人排隊是一種效益最大化的手段，從企業的效益最大化來講，無可厚非，因為比起軟文，傳單來講，這樣的方式最直接，最簡單，最有效，可以迅速的打開市場，贏得口碑。從技法的角度看是可以的。

但是，換個角度想，僱人排隊所付出的成本與優惠給消費者的成本，哪一個更容易讓消費者接受呢？

發展期。

其實作為鮑師傅來講，應該已經有一定的知名度，即使沒有人排隊，大家的認知度應該都是會非常好的。完全沒有必要採取僱人的方式。

而應該提高產品質量，口感，優惠，試吃等活動，公佈原材料等方式，讓大家更加接近事實，形成對比，做流量和熟人口碑傳播的方式。這樣就非常的正向了。

其實觀察一下好利來就知道了，已經成為蛋糕的標杆，在高峰期也是會有人排隊去買。作為發展期的企業更應該是在產品或服務上下苦功夫才是。

穩定期。

穩定器時候，產品的美譽度和知名度都已經打開，這個時候需要在粉絲以及客戶的維護上下功夫，對於此類糕點店可以組織試吃會等，老顧客的回訪，建立老客戶社群等，但是值得注意的是，越是粉絲客戶對產品就越挑剔，而往往也會因為一個小的錯誤，導致粉絲客戶的流失。所以對產品的質量可靠體系的建立是必須的，而營銷手段就是一個不讓大眾忘記的方式了，例如杜蕾斯的文案。

衰退期。

市場競爭激勵，產品衰退，例如諾基亞，摩托羅拉，如何挽回呢？營銷手段已經是強弩之末，所以這個時候做好品牌的維護，做好新產品的研發，推陳出新才是。

正如現在的知識焦慮一樣，如果你焦慮何不去多讀書，學習元知識，而為何還在刷手機？道理是一樣的，長久來源於對消費者的尊重，來源於對社會的尊重，來源於企業真正的使命和價值觀。

精益工作法

不能接受，這簡直就是詐騙。把消費者當猴耍，採取一些虛假的營銷方式，來坑害消費者。

一、提倡誠信經營，合法賺錢。

商家做生意就是為了賺錢，這也無可厚非。但是賺錢一定要賺良心錢，提高產品的本質，用誠信經營獲得信譽，獲得好評。這樣賺的錢才合法，才心安理得。

二、反對虛假營銷，欺瞞顧客。

有一些商家為了增加營業量，不惜僱人刷好評，僱人排隊，找了大量的托兒，造成產品供不應求的假象。這是商家耍的計謀，目的是搞一些噱頭，欺騙消費者，讓消費者上當受騙。他們即使賺錢了，賺的也是黑心錢。

三、打擊違法犯罪，淨化環境。

對於那些黑心的商家，對於那些採取不正當手段營銷的不良僱主，對於那些膽敢詐騙消費者的不法商人，有關部門一定要加大查處和打擊力度。罰他個傾家蕩產，判他個三年五載，還消費者一個乾淨的購物環境。

關鍵字: 道歉 武漢 找託