导语：各位小伙伴大家好，又到了小便为各位分享美食的时间了，今天小便为各位带来的这道美食是家常红焖羊肉，色泽红润的家常红焖羊肉，做法非常的简单，而且很容易上手，就算你不会做饭，看完它的具体制作方法以后，都能快速的学会，一个好的制作方法，不仅能让这道美食做得非常的美味，还能节约大量的时间，想必大家应该都清楚，在冬季吃上一口热腾腾的羊肉，会让人无比满足，而且羊肉中丰富的营养物质，非常适合小孩和老人食用，如果你家中也有小孩或者老人的话，不妨动手制作吧，下面就和小便一起来看看这道美食的具体制作方法吧！
准备材料：
番茄酱，糖，羊肉，葱，姜，蒜，生抽，老抽，花椒，料酒，食用盐，食用油。
用量：糖半小勺，生抽一勺，老抽一勺，葱姜蒜各15克，羊肉500克，番茄酱一勺，花椒15克，食用盐半小勺，油适量。
准备工作：
第一：葱姜蒜用刀全部去皮，然后用水全部洗干净后，分别切段切片切末，然后放入碗中沥干水分备用。
第二：花椒用水洗干净后，放置一旁备用。
第三：买回来的羊肉全部用清水反复冲洗干净，然后用刀切成块，放入碗中沥干水分备用。
第三：准备一个干净的碗，碗中放入适量的白糖，生抽，老抽，番茄酱，食用盐，搅拌均匀，调成汁，然后放到一边备用。
制作方法：
第一：准备一口干净的锅，锅中放入适量的水，把火开到最大，并放入适量的料酒，等到锅中的水煮道沸腾状态以后，把羊肉放入锅中，煮上片刻，放入料酒后能够去掉肉中的腥味，在水中煮后，能去掉表面的浮沫。
第二：焯水过后的羊肉用冷水过凉，然后把锅洗干净以后，放入适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后把羊肉让入锅中翻炒片刻。
第三：等到锅中的羊肉炒熟以后，把调制好的汁放入锅中翻炒均匀，待锅中的汤汁变浓稠，羊肉入味以后，就可以把锅中的所有食材放入盘中进行简单的摆盘，最后再把火关掉就可以了。这样这道美食就全部做完了，看完它的制作方法以后，你是否也已经学会了呢？
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