導語：各位小夥伴大家好，又到了小便為各位分享美食的時間了，今天小便為各位帶來的這道美食是家常紅燜羊肉，色澤紅潤的家常紅燜羊肉，做法非常的簡單，而且很容易上手，就算你不會做飯，看完它的具體制作方法以後，都能快速的學會，一個好的製作方法，不僅能讓這道美食做得非常的美味，還能節約大量的時間，想必大家應該都清楚，在冬季吃上一口熱騰騰的羊肉，會讓人無比滿足，而且羊肉中豐富的營養物質，非常適合小孩和老人食用，如果你家中也有小孩或者老人的話，不妨動手製作吧，下面就和小便一起來看看這道美食的具體制作方法吧！
準備材料：
番茄醬，糖，羊肉，蔥，姜，蒜，生抽，老抽，花椒，料酒，食用鹽，食用油。
用量：糖半小勺，生抽一勺，老抽一勺，蔥薑蒜各15克，羊肉500克，番茄醬一勺，花椒15克，食用鹽半小勺，油適量。
準備工作：
第一：蔥薑蒜用刀全部去皮，然後用水全部洗乾淨後，分別切段切片切末，然後放入碗中瀝乾水分備用。
第二：花椒用水洗乾淨後，放置一旁備用。
第三：買回來的羊肉全部用清水反覆沖洗乾淨，然後用刀切成塊，放入碗中瀝乾水分備用。
第三：準備一個乾淨的碗，碗中放入適量的白糖，生抽，老抽，番茄醬，食用鹽，攪拌均勻，調成汁，然後放到一邊備用。
製作方法：
第一：準備一口乾淨的鍋，鍋中放入適量的水，把火開到最大，並放入適量的料酒，等到鍋中的水煮道沸騰狀態以後，把羊肉放入鍋中，煮上片刻，放入料酒後能夠去掉肉中的腥味，在水中煮後，能去掉表面的浮沫。
第二：焯水過後的羊肉用冷水過涼，然後把鍋洗乾淨以後，放入適量的油，油熱後放入蔥薑蒜爆香，然後把羊肉讓入鍋中翻炒片刻。
第三：等到鍋中的羊肉炒熟以後，把調製好的汁放入鍋中翻炒均勻，待鍋中的湯汁變濃稠，羊肉入味以後，就可以把鍋中的所有食材放入盤中進行簡單的擺盤，最後再把火關掉就可以了。這樣這道美食就全部做完了，看完它的製作方法以後，你是否也已經學會了呢？
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