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說到酸奶，這可是個好東西，口感好，營養價值高，可以算是老少皆宜的一種好食品。但是，總會有人有些疑慮。

比如：酸奶很涼會不會對腸胃不好？酸奶是甜的，糖尿病人能喝嗎？酸奶熱量是不是比較高？······

酸奶有哪些營養價值？

酸奶是以牛奶為原料，經過乳酸菌發酵製成的一種質地較為濃稠、口感偏酸的乳製品。

酸奶與牛奶相比，保留了牛奶中的鈣和蛋白質，同時經過發酵，蛋白質更好吸收，乳酸也更有助於鈣吸收，是優質蛋白質的來源和補鈣佳品。

經過發酵，牛奶中的乳糖被水解，不用擔心乳糖不耐受問題，同時B族維生素的含量上升，營養價值有了進一步提升。

同時，酸奶中的活性乳酸菌對於調節腸胃菌群具有一定的作用，有助於消化系統疾病的預防和緩解。

關於乳製品，膳食指南的推薦量是每天300g，我們建議喝無糖酸奶，但市面上的酸奶產品大都是含糖的，所以儘可能選擇碳水化合物含量低的酸奶，更有助於健康。

有胃病可以喝酸奶嗎？

胃病的種類很多，所以不能一概而論，但適量喝酸奶一般不會加重胃病或其引起不適。

• 胃酸過多型：反酸、胃潰瘍等
  

避免飯前喝，酸奶中的乳酸會增加胃裡的酸性，刺激胃黏膜。同時要避免一次飲用太多，飯後喝一小杯（100g）就好。

• 胃酸不足型：萎縮性胃炎、消化不良等

  
  

在任何時候都可以喝，飯前喝有助於刺激胃酸分泌。另外，酸奶中的磷脂類物質對胃黏膜有保護作用，乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內的酸度，抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，有利於胃炎的治療和恢復。

胃病飲用酸奶要點

避免過涼：冷藏酸奶溫度較低，可將酸奶放至室溫再飲用，避免刺激胃部引起不適。但也別加熱酸奶到溫熱，會殺死其中的乳酸菌。

避免過量：酸奶不宜飲用太多，避免加重胃部負擔，也避免攝入過多的脂肪和能量。

避免過甜：酸奶中的糖分對身體和胃部都沒有好處，儘可能選擇低（無）糖酸奶。

什麼人不能多喝酸奶？

• 膽囊炎&胰腺炎患者
  

脂肪的消化需要膽汁和胰酶的參與，奶製品可能加重膽囊和胰腺的負擔，可以選擇低（脫）脂酸奶。

• 痛風患者
  

酸奶中的乳酸會加重內源性尿酸形成，加重痛風，但可以喝牛奶。

• 糖尿病、心血管病患者
  

這裡主要指的是含糖酸奶不適合他們多喝，如果是無糖的低脂酸奶，對於他們很有益處。

酸奶的血糖反應較低，搭配穀物類食物一起食用，可以降低混合食物的血糖反應，利於血糖的控制。另外，酸奶中的鈣能調節胰島β細胞內外鈣池中鈣離子的平衡，保證胰島素的正常釋放。

• 服用含重金屬和鹼性物質藥物的患者
  

這類藥物不可用酸奶送服，服藥與飲用酸奶之間的時間間隔儘可能大。

不過，在服用抗菌素類藥物時可以多喝酸奶，有助於恢復腸道菌群平衡。

• 嬰兒及乳製品過敏者
  

嬰兒不適合飲用酸奶，如果對牛奶、羊奶過敏，也不適合飲用酸奶。

我是生活教練田雪，正在推廣“好好吃飯”的理念，用最簡單的211飲食法輕鬆搞定營養三餐。

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酸奶被叫做長壽飲品，足見酸奶對於身體的保護和調養作用。

那麼，在生活中患有胃病的人是否可以喝酸奶呢？哪些人又是不能喝酸奶的呢？小克來為大家一一解答。

酸奶中含有乳酸，當胃病是由於胃酸過多引起時，就不建議喝酸奶了，因為酸奶中的乳酸會增強胃酸對於胃粘膜的損傷作用。

那麼，哪些疾病是由於胃酸過多引起的呢？

胃潰瘍和十二指腸潰瘍，這兩種潰瘍性疾病都是由於胃酸的侵襲引起，所以這兩種疾病的患者儘量不要食用酸奶，就算要食用，也要避免在飯前食用，還要控制食入的量，不要一次性吃太多。

對於慢性淺表性胃炎，慢性萎縮性胃炎，功能性消化不良的患者，進食酸奶是非常好的。

因為酸奶中含有較多的活性菌，可以促進食物的消化，改善消化不良，噯氣等症狀。而且酸奶中的一些物質，還可以起到保護胃粘膜的作用。可以減少一些有害物質對於胃粘膜的損傷。

以上就是小克的觀點，希望對你有所幫助，關注小克，瞭解更多健康知識。

小克大夫

有胃病的朋友可以喝酸奶，而且也很適合喝酸奶。 冷藏酸奶中含有益生菌成分，益生菌能釋放酶，輔助食物的消化和吸收，能增加食慾，促進消化，對人體也是有有益效果的。酸奶還能形成保護膜附著在胃黏膜上，避免胃黏膜受到劇烈刺激。

現在更多的酸奶是“常溫酸奶”，第一是為了方便儲存，另外對於一些對溫度刺激反應較強烈的朋友來說也更和諧。常溫酸奶經過滅菌處理，因此有益菌是滅活的，雖然不含有益菌成分，但酸奶也繼承了牛奶的多種豐富營養，例如豐富的優質蛋白，多種礦物質成分和維生素，如果適當喝一些完全沒問題。

很多有胃病的朋友擔心腸胃較弱，如果喝了冷藏酸奶會不會讓腸胃受到刺激。冷藏酸奶較冷，的確有可能刺激胃黏膜，不過其實冷藏酸奶可以稍微在室溫下放置一段時間，酸奶到室溫後再飲用，有益菌一段時間內不會失活，依然還是有價值的。也可以把酸奶放進微波爐轉個10多秒，稍微沒那麼涼再喝，有益菌也不會那麼容易被滅掉。

酸奶都不推薦喝太多，雖然酸奶營養豐富，但喝多了營養攝入比例不均衡，而且酸奶飽腹感好，更容易吃不下其他食物，建議早餐喝些酸奶，不僅能補充豐富優質蛋白，而且也能提供飽腹感。不過酸奶中蛋白質含量豐富，不推薦腎病患者人大量飲用，否則會增加腎臟負擔，加重病情。如果有腹瀉、腸胃虛寒的朋友建議喝常溫酸奶或把冷藏酸奶稍微加熱、放至常溫再喝。

王旭峰營養師

營養師小糖來為大家解答，有胃病的人是可以喝酸奶的。酸奶能夠調節腸道菌群，維持胃腸道健康，但它並不能治療胃病，這方面尚還缺乏足夠的醫學證據。

有很多人覺得喝牛奶比較漲胃，認為得了胃病不能喝牛奶。其實並非如此，牛奶的營養價值很高，如果喝牛奶沒有明顯的不舒服，還是可以經常喝牛奶的。之所以有人喝牛奶會感覺不舒服，主要是因為這類人群存在乳糖不耐受症，他們體內缺少相應的消化酶，喝牛奶時就會出現腹脹、腹瀉等消化不良的症狀。對於這類人群，建議喝酸奶。因為酸奶中的乳糖在發酵過程中被分解了，而其他營養又沒有損失，還增添了多種益生菌，對於調理腸胃是很有幫助的。

酸奶每日食用量建議控制在250克內，一般一天喝1-2罐100克的酸奶比較合適。因為酸奶本身比較容易飽肚子，吃多了容易脹。酸奶可以與一些低糖水果搭配，作為減肥餐食用，基本沒有什麼食用禁忌，但對於需要限制蛋白質的腎病患者，不宜過量食用酸奶。由於市售酸奶中含有一定量的糖，糖尿病人也不宜吃太多酸奶。脾胃虛寒的人最好別喝冷藏酸奶，可以喝常溫酸奶，也可以把酸奶放置常溫後再喝。

希望小糖的回答能夠幫到大家，記得點贊哦~

糖人健康網

胃位於隔下，上接食道，下通小腸，形似口袋，是消化系統的重要組成部分，有儲存、分泌、消化、吸收的功能。

酸奶是以牛奶為原料，經巴氏殺菌後加入益生菌發酵而成的奶製品，它擁有牛奶的全部營養價值，是優質蛋白質和鈣質的重要來源，且比牛奶中的更易吸收，有乳糖不耐症的人群亦可以喝酸奶，那麼有胃病的人可不可以喝酸奶呢？

大多胃病是由於反流、胃炎、潰瘍所導致的胃黏膜損傷，酸奶有保護胃黏膜，避免其受刺激的作用，此外，酸奶中的益生菌還有促進食物消化、吸收的作用，所以有胃病的人是可以喝酸奶的。但是，由於酸奶較涼，而胃喜溫不喜涼，所以有胃病的人酸奶從冰箱中拿出後最好在常溫下擱置一段時間或在隔溫水泡一泡後再飲用較好。食用酸奶的方法也很多，可以直接飲用，亦可以拌水果、蔬菜食用。

哪些人不能夠多喝？其實任何食物都適量更好，所以都不建議多喝，中國居民膳食指南建議每日吃各種各樣的奶製品，相當於每天液態奶300g為宜。

薇健康

有胃病的朋友可以喝酸奶，冷藏的含有益生菌的酸奶可以輔助腸胃消化吸收，對腸胃有利。不過酸奶並不是改善腸胃健康的藥物，食物起到的效果都是輔助的，千萬不要把酸奶當藥來吃。

冷藏的酸奶中含有益生菌成分，益生菌能夠釋放有益的酶，幫助食物更好地消化，也可以保護胃黏膜，起到短效有益腸胃的效果。但酸奶很難改善腸胃健康，要想改善腸胃健康，首先我們需要有一個良好的腸道微生物菌群，但酸奶很難改善腸道維生素菌群健康，第一是需要有大量的有益菌成分進入腸道，但酸奶中的有益菌數量有限，完全達不到數量，另外，這些有益菌還要能夠長期存活在我們的腸胃環境中，很多有益菌在進入腸胃之前就被消化液、胃酸等成分消滅，很難在腸道中存活，所以，想要通過酸奶來改善腸胃健康還是很困難的。

有胃病的朋友由於腸胃虛弱，可以適當喝點酸奶輔助消化和代謝食物，有有益效果，如果冷藏酸奶溫度低對腸胃刺激較大的話，可以稍微放在微波爐裡打幾轉拿出食用，短時間的加熱並不會完全破壞有益菌；也可以拿出放至常溫食用，有益菌也不會那麼輕易就失去活性。

酸奶適合男女老幼各種年齡段的朋友食用，限制條件也不多，有腎臟疾病，蛋白質代謝異常的朋友不宜過多喝酸奶，膽囊胰腺有疾病的朋友要少喝。

只有營養師知道

對於這個問題我深有同感啊，在初中的時候我被胃病折磨了兩三年。胃病大多數是由於我們飲食不規律造成的，所話說胃疼不是病，疼起來卻要命。在得胃病的時候我嘗試了很多藥，不過那麼些藥大多數只能治本不治標。

酸奶不同於牛奶，酸奶的話屬於保健產品，是可以喝的哦，不過建議你不要空腹喝。

至於不適合喝酸奶的人有老年人、患有癌症的人、糖尿病病人、牙齒不健康的人還有動脈粥樣硬化的人都適合喝哦。

你要保持飲食規律，不要暴飲暴食，胃病七分靠養三分靠治。我之前得胃病的時候每天晚上睡前喝一杯蜂蜜建議你也可以試試。

Zzr3698

至於有胃病的能不能喝酸奶還要看情況，胃酸少的人可以喝。胃酸過多的不要喝，空腹時不要喝。健議飲食要規律，不要爆飲爆食，不吃辛辣等刺激性食物，多吃易消化流質性的米粥之類的，等胃養好後再開吃吧哈哈！

關鍵字: 健康 哪些 營養價值