傳統的醬燜排骨燜是一道非常好吃的佳餚，採用燜做法能夠最大限度地保留排骨自身的質感和香味，在這道傳統佳餚中加入玉米和土豆兩種食材，使得其色彩搭配更加豔麗，營養組成更為合理，整個菜餚能夠更加地入味，也更加適合大眾的口味。
食材:
豬肋排，玉米，土豆，青紅椒，蔥，姜，蒜 ，八角，黃豆醬，鹽，雞精，老抽，生抽，耗油。
製作方法:
1:豬肋排斬成段，冷水下鍋燒開焯水，撈出洗淨血沫瀝水裝盤備用。
2:土豆去皮洗淨切滾刀塊，玉米切段。青紅椒切塊，蔥薑蒜切沫。
3起鍋加底油，下排骨炒至微微焦黃 ，下八角，蔥薑蒜沫爆香，加黃豆醬，老抽炒上色，添湯小火燉20分鐘。
4:20分鐘後，下入玉米，土豆，加精鹽，生抽，耗油調味，繼續小火燜20分鐘。
5:大火收濃湯汁，加青紅椒塊，翻炒均勻出鍋即可。
這道醬燜土豆排骨，排骨軟爛入味，土豆，玉米醬香濃郁，色香味俱全。
如果你也想吃這道美味的醬燜玉米土豆排骨的話，那就趕快參照小編給出的步驟和方法試著做一下。如果覺得還不錯的話，就動動小手為小編點個贊吧！
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